simo爺

アマチュアバンドでパーカッションを担当しています。スマホ写真やコーヒー、洗車などの趣味について呟きます。DMには返信しませんのでご了承下さい。

[イタリア料理 アル・マンドリーノ @almandolino1978]

ランチパスタのご紹介はセセリとアーティチョークのトマトソーススパゲッティ。塩麹で漬け込んで柔らかくジューシーになったセセリが絶品の一品です。

#アルマンドリーノ #イタリア料理 #広島 #イタリアン #個室

[珈琲に溺れた七罪【ナツミ】 @Kahawa723]

今日の珈琲はNAKAJIさんのインドネシア ジャワ アナエロビックナチュラルをハリオV60で五湯式抽出！力強くどこか官能的な酸味と滑らかに溶ける甘味を感じる。余韻は長く可憐で瑞々しい甘さがじんわりと沁み渡る。

[イタリア料理 アル・マンドリーノ @almandolino1978]

今回は三重産の牡蠣を取り寄せてみました。パン粉をつけてチーズをかけてオーブン焼き。こちらも美味しかったです。Parvus Ager Winery のスッキリ白ワインがピッタリ！

#アルマンドリーノ #イタリアン #parvusager #whitewine #oyster

[simo爺 @onthebeat_simo]

今日のランチ
病院食では出てこなかった
麺とパンと言う事で…
チョイ足しボロネーゼと
チーズ🧀パン
旨いでがんす〜❗

[simo爺 @onthebeat_simo]

15:00の珈琲　https://t.co/IU0NDLUmQO
TETSU KASUYA さんのYouTube
を参考に　浅煎り用新レシピ
２杯取りを一杯取りにアレンジ
🫘10g 極粗挽き 🌡97℃　10投式
Ratio=15倍　⏱️３分３０秒
で抽出
甘い香りが半端ない
YouTubeでの甘味はイマイチ
華やかな🍋感が👌　　でも
狙いと違うので研究の余地有り

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲　https://t.co/IU0NDLUmQO
ブラジル🇧🇷　ビスタアレグレ農園
パイナップル🍍ハニー🍯
２泊３日の検査入院から帰宅後の初珈琲
やっぱ自宅は良いね～

[simo爺 @onthebeat_simo]

15:00の珈琲
COFFEE ROASTER STUFF
インドネシア🇮🇩　マンデリンG1
今日は午後から冷蔵庫の製氷機の修理にエディオンさんが来た　
原因と思しきポンプを交換してもタンクの水を吸い上げない？？？
ひょっとすると…で調べてみたら
水タンクのフィルターが目詰まりしてました🤣

[simo爺 @onthebeat_simo]

今日のランチ
細君のチョイ足しボロネーゼと
メンチカツバーガー
どちらも我家の定番だけど…
いつ食べても旨いんよね〜

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲　
COFFEE ROASTER STUFF
ブラジル🇧🇷　サントスno.2
お供は　カルシウムウエハース
6月もよろしくお願いします🙇

[☼𓃠𝚑𝚊𝚛𝚎𝚒𝚛𝚘 🫧𓊝𓈒𓏸𓐍𓂃𓈒𓏸 @hareiro117love]

おはようございます☔️

二日目のカレー🍛
って昨夜メニューのまんま笑

朝食べるとまた気分も違う⁈
ジャンボたかおのお母さんの
サラスパが食べたいなぁと
あとエビチリも🦐

ついつい作りすぎるのは
息子が良く食べてたから
今もまだ染み付いている💦

今日も佳き1日を🍀

[☼𓃠𝚑𝚊𝚛𝚎𝚒𝚛𝚘 🫧𓊝𓈒𓏸𓐍𓂃𓈒𓏸 @hareiro117love]

宝物💎
終わりない記憶✨

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲　https://t.co/IU0NDLUmQO
ルワンダ🇷🇼　ニャマシェケ
キリンビWS　ハニープロセス
バンドの練習用と２杯取り
🫘18gで300cc抽出が良き濃度感

[simo爺 @onthebeat_simo]

今日のランチ　香満園
豚骨台湾ラーメンと炒飯
この組合せがベストかな〜
中華飯も捨て難いんよね〜🤩

[simo爺 @onthebeat_simo]

今日のランチ　
冷麦と🍙とアサリのぬた
氷が無くて冷麦がイマイチ😭

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲　https://t.co/IU0NDLUmQO
ブラジル🇧🇷　ビスタアレグレ農園
パイナップル🍍ハニー🍯
冷蔵庫の製氷機が故障中
買っておいたロックアイスも使い切ってギリ冷たくできました🤣

[simo爺 @onthebeat_simo]

よる珈琲　STUFF BLEND
お供は　morinaga cake
今日からＴシャツで過ごし始めました　年のせいか暑さに鈍感になってるみたいなので熱中症に気を付けないと…😅

[simo爺 @onthebeat_simo]

今日のランチ
半分野菜のしょう油焼きそばと
仁多屋の鮭🍙
🍙は奥出雲仁多米を使用👍🤤

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲
COFFEE ROASTER STUFF
ブラジル🇧🇷　サントスno.2
STUFFさんの🇧🇷は結構浅煎りなのでスッキリした美味しさ

[simo爺 @onthebeat_simo]

10:00の珈琲
COFFEE ROASTER STUFF
インドネシア🇮🇩 マンデリン G1
独特の苦味とコク
アイスコーヒーにピッタリ❗

[showちゃんのつぶやき @show36983787]

田植えしました。
今年から品種を「ヒノヒカリ」から「恋の予感」に変更しました。
暑さに強く倒れにくいとか。
品種変更初めてなのでちょっと心配。
何とかなるでしょう（笑）
＃田植え