orderie / オーダリー

製菓製パンのスモールビジネスのための問屋サービスです。 #マイクロベーカリー #マイクロパティスリー #フードトラック　など新しい時代の小商いをサポートする新しい仕入れ🚚

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新しいコンテンツ、リリースしました！🙌

今回は、屋台文化の残る福岡で唯一のコーヒー屋台「珈琲と蒸溜酒 megane coffee & spirits」を営む菅原武春さんを取材しました☕️

https://t.co/UezDOJrr0N

毎日設営に2時間、営業5時間、撤収3時間という非効率で大変、だけどユニークでおもしろい、そんなスタイルを選んだ菅原さんの、自分の生活を賭けた“企画“とは。

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リクエストに応えて、面白そうなアイテムと出会って。気がつけば約100種類の国産小麦粉のアイテムが揃いました！🎉
今回は、蛋白値で分類。新しい小麦粉との出会いがありますように🙌
https://t.co/qJY5PtxiVh

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新しいコンテンツ、リリースしました🙌

今回は、音楽フェスやフードイベントをはじめ日本各地での移動販売をおこなう神出鬼没な八百屋さん「青果ミコト屋」を取材しました。👩‍🌾
https://t.co/eEx7Dl9NBM

彼らの拠点である神奈川県の「Micotoya House」は、メンバーそれぞれが自分たちの頭で考え、実行していく空気が流れていてみんながクリエイティブ。おもいやまなざしを同じくする頼もしい仲間がつくるお店の姿とは。

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こちらから過去の記事を閲覧できるようになりました💡

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TOPページをアップデートしました🙌
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オーダリーは、市場のように物や情報が常に流れ、さらに活気に満ちた場所に。
訪れるたびにその雰囲気は変わっていきます。
昨日は気にならなかったけど、今日はなんだか気になる。そんな仕入れがあってもいいと思っています。
by オーダリー クリエイティブディレクター👩‍🎨
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ぜひ、新しいマーケットを体感してください！
https://t.co/XYoefwZnzX

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栗製品をペースト、ピューレ、クリーム、ホールなどの加工別に分類して、糖度順に並べてみました🌰
https://t.co/n4b7qr4xTt
色味や粘性も合わせて比較してみてください🙌

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New item 試作中・・・🍪

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近日中にTOPページのアップデートを予定しています！
より色々な材料やコンテンツに触れられる設計になっているはずです！ご期待ください！😆

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新しいコンテンツ、リリースしました！

今回は、イースト東京と呼ばれる人気タウン蔵前でアメリカンクラシックなハンバーガー店、ダイナー、パーラーを展開するMcLean代表の落合浩平さんを取材しました！
https://t.co/9zaglASyxH

世界観を作り込むことで訪れる人を魅了するMcLeanの店づくりとは、、、🍨🍔

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本日の倉庫の様子。
初めて倉庫に入った時、ここから街のお菓子屋さんやパン屋さんに材料が届いているんだ。と誇らしく感じたのを思いましました☺️

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イラストは、チョークボーイさん率いる手描きイラスト結社「WHW！」さんに描いていただきました！
https://t.co/mCiyZ7YTW1

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以前ポストした、ある日のホワイトボードは「膨張剤」の企画を練っている時のものでした🧁！

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オーダリーのハッシュタグコンテンツの中には少しマニアックなものも存在しています。
そんなハッシュタグを企画中のとある1日のホワイトボード。📝
この情報に関連する新しいハッシュタグが近々リリースされます🤲

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オーダリーで取り扱いがある膨張剤の成分の配合を一覧にしました！🙌
https://t.co/bYqqs5ef5z

ぜひチェックしてみてください！

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和紅茶ファイン
https://t.co/0dUvo4kYma
ほうじ茶ファイン
https://t.co/VZhxgxkKDb

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2022年には世界のお茶の品評会THE LEAFIES 2022-INTERNATIONAL TEA AWARDSにて、20種類以上のカテゴリーの金賞の中から選ばれる最高の賞”BEST IN SHOW”を獲得し、世界一に輝いた「お茶のカジハラ」☕
https://t.co/XKT9rngt0s

今回2品同時にドロップした「和紅茶ファイン」「ほうじ茶ファイン」は、製品を最終ふるいにかける工程で端材として出るものを製品化したアイテムです。形状が細かいためお茶として販売することは難しいですが、製菓製パンに練り込むには最適なサイズ感。
ぜひチェックしてみてください💡

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「小商いのカタチ」シリーズ、新しいコンテンツをリリースしました！
https://t.co/tWL77yJrwX

今回は、店舗を持たない行商というスタイルで、北海道の山の上でしか買えないお菓子屋さんを営むお菓子売りの「てくてく」こと山口あいみさんにお話を伺いました。⛰🚶‍♀️

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新しいコンテンツ、リリースしました！🙌

在来種野菜を軸に、全国の農家、八百屋、レストラン、料理人、そしてその土地に暮らす人たちを繋ぐオーガニック直売所「タネト」を取材しました！
https://t.co/WOA0oaWKAa

「種と旅と 夏祭」というイベントを通じて奥津爾さんが伝えたかった未来へのメッセージとは。
@ORGANIC_BASE

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イラストをタップしたら、加工度ごとにアーモンドのアイテムを閲覧できます。ぜひ覗いてみてください👀
https://t.co/d0w0JLAnit