テテテ

WEBのお仕事をしています。食べる事とお酒を呑む事と料理を作る事と面白い事が大好きです。大阪から東京生活9年目。東京の老舗や文化に興味津々。お弁当作ったり、映画観たり、散歩したり、本読んだりもします。色んな土地の事が知りたいです。

[テテテ @otetete10]

贅沢きのこ炊き込みご飯弁当🍱珍しい生のポルチーニとジロール茸が手に入ったのでパンチェッタと一緒に炊き込みご飯に🍄めちゃくちゃ美味しい…🥹✨
おおまさりの塩茹で、玉子焼き、人参とラディッシュの梅和え、蓮根味噌マヨ、ゴーヤと鶏胸肉のマリネ、ししとうと茄子の焼き浸しなど。
#お弁当

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@maco_spanner ありがとうございます😊✨フォローさせていただきました！
よろしくお願いいたします☺️

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鰆の味噌焼き弁当🍱
玉子焼き、人参と新生姜のラペ、白茄子おひたし、かぼちゃの煮付け、蓮根きんぴら、四角豆の胡麻和え、小松菜おひたしなど。
#お弁当

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バジルそぼろ弁当🍱ドライカレーぽくしたかったので、色々スパイスも効かせてみました。バジルはいつも同じ感じのレシピばっかりになるので色々探究したい。味玉はウスターソースで🥚
他のおかずは昨日と同じです👍
#お弁当

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秋刀魚の山椒煮弁当🍱今年は秋刀魚が大きくて安い😭大好きなので嬉しい…去年までは悲劇的だったから…
山椒煮は圧力鍋で作ったので骨まで食べれます🐟
玉子焼き、ポテサラ、人参梅じゃこ、紫キャベツマリネ、ゴーヤ炒め、白茄子おひたし、四角豆胡麻和え、ししとう焼き浸しなど。
#お弁当

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わかめごはんと桜海老弁当🍱ボイルのわかめがあるとわかめごはんにしたくなる🙂今日は椎茸と青唐辛子も入れてます。寝ぼけてたのか、ごはんがいつもの位置と左右反対にしてしまって詰めるのが難しかった！
桜海老は玉子焼きにも採用。
おかずは昨日と同じです。
#お弁当

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炊き込みご飯弁当🍱普通に鶏肉と根菜の炊き込みご飯だけど、なぜか秋めいて来てるなと思う☺️秋刀魚やきのこたっぷりの炊き込みご飯もしたいな〜🍂
玉子焼きとおかずは昨日と同じです。
#お弁当

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バジルつくね弁当🍱バジルは好きなんだけど、使い道がいつもおんなじ感じなので模索中。大葉的に捉えて今回はつくねにしてみました。美味い👍
梅酢味玉、蓮根花椒金平、牛蒡味噌漬け、ゴーヤと新生姜と荏胡麻葉のナムル、翡翠茄子、ししとう焼き浸し、ほうれん草胡麻和えなど。
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たこ飯弁当🍱🐙私的定番たこ飯。今日は余っていた蓮根もいれてたけど、案外存在感は無くなってしまいました🧐
ままかり出汁の玉子焼きとおかずは昨日と同じです。
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@New_seiichi ありがとうございます！ぜひよろしくお願いします☺️✨

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銀ダラ酒粕漬け弁当🍱
玉子焼き、ゴーヤのおかか炒め、蓮根塩みかん炒め、翡翠茄子、にんじんおひたし、紫キャベツクミン胡麻和え、インゲンと新生姜のマリネ、ほうれん草の胡麻和えなど。
今日から9月！気持ち秋っぽいお弁当な気がする…
#お弁当

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鰆の味噌漬け弁当🍱冷凍庫からの発掘品です。
メインの魚が変わってごはんが雑穀米になっただけで昨日と全く同じラインナップのお弁当です☝️
翡翠茄子が今季一番お気に入り〜✨
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今週寄せ集め弁当🍱ひじきの煮物を卵焼きにして、おかずは今週の寄せ集めです。
最近はメインがないことが多いけど、ちまちました小さなおかずを沢山食べたいタイプなんで良いのです😉
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秘伝豆と新生姜ご飯弁当🍱
山形名産の秘伝豆で作ったひたし豆を転用👍ひたし豆も大好きだけど、炊き込みご飯も本当に美味しい…新生姜の爽やかな香りもとても良い。今年は何気に新生姜がマイブームです。
おかずは、タイ茄子とひき肉のスパイス炒め、玉子焼きとあとは昨日と同じおかずです。
#お弁当

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肉そぼろ弁当🍱肉そぼろの肉にも色んなパターンがあるけど、今日は牛と玉ねぎ。味付けはみりんと醬油、と言う事は、味は牛丼…なので紅生姜も添えました。
玉子焼き、蓮根梅あえ、ゴーヤマヨ、白茄子おひたし、紫キャベツ海苔和え、ひじきの煮物など。
#お弁当

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メカジキレモンペッパー弁当🍱メカジキはクセが無くて美味しい魚バター醬油焼きが個人的定番だけど、今日はさっぱりレモン🍋で。
雑穀米に玉子焼きと、あとは昨日と同じおかずです。
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鶏めし弁当🍱冷凍庫整理でいつ冷凍したのかわからない鶏めしを投入🧐筍が入っていたので春くらいのやつでしょう…！そんなものがたくさん冷凍庫に転がってます。日付けをメモらないのもまた一興という事で…
厚揚げの煮物、自家製紅生姜、あとは昨日と同じおかずです。
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からあげ弁当🍱お盆休み明けだけど、なんだか夏バテなのかしんどい…無理しない程度にがんばるぞ！
玉子焼き、蓮根金平、切り昆布煮物、翡翠茄子、白ゴーヤおかか、万願寺唐辛子の焼き浸しなど。
#お弁当

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お盆弁当🍱今週は2日だけ出社です。
自家製ちりめん山椒と京都で買った塩昆布ごはん、玉子焼き、かぼちゃの煮物、蓮根金平、冬瓜と高野豆腐の煮物、翡翠茄子、白ゴーヤと胡瓜の酢の物、ししとうの焼き浸しなど。野菜ばっかりぎみな弁当です☺️
#お弁当

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そぼろ弁当🍱合い挽き肉とルッコラとナッツのそぼろ。ごはんは海苔を敷いてます。
そぼろは簡単美味しくてほんと重宝するな〜。具のバリエーションも色々研究したい☝️
味玉とコールスローと、あとは先日と同じおかずです。
#お弁当