Pablodebeber

Aprendiendo de vino.
Notas de cata, ideas y disfrute sin prisa.

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@Apiporrarse Suena bien rico 😋

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@enriquelavigne que pinton, seguro q la disfrutasteis

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2º paella
Todavía ajustando la receta, en esta salió el socarrat bastante decente y no se me quemo como la otra.
La hago a la leña y me falto un poco de intensidad en el fuego
Seguiremos practicando!!!
El albillo real acompaño de 10

#paella #albillo #vino #verano

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Este finde haremos otra paella, seguramente con mejor material y mas tiempo.
Veremos si valenciana o de otro tipo
Pero seguro que mejoramos.
Creo que tocara abrir el albillo real de @LasMoradasdeSM
Si no lo habéis probado es 100% recomendable, estuve en la bodega y espectacular

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Un finde redondo donde hice mi 1º paella
Intentamos apañar con lo q habia ya q estabamos fuera de casa
La hice con leña y basándome en la valenciana
Hice salmoreta le falta el conejo y garrofo
Tiene pegitas pero se 🔝🔝
Con un 4 rayas blanco fermentado en barrica de 10
#paella

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De mis viajes a La Manga, lo que mas destaco a parte de lo sorprendente del paisaje es lo bien que se come.
Marineras, arroz al caldero, paellas, pescado a la brasa y por supuesto asiatico.
Cafe, leche condensada, licor 43, brandy y canela

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@RockImperiumFes Un pescaito a la brasa en Portman y por supuesto asiatico

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@mariasindias que espectaculo 😋

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@lorden68 @growtxo pedazo de pil-pil 😍

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Un finde redondo donde hice mi 1º paella
Intentamos apañar con lo q habia ya q estabamos fuera de casa
La hice con leña y basándome en la valenciana
Hice salmoreta le falta el conejo y garrofo
Tiene pegitas pero se 🔝🔝
Con un 4 rayas blanco fermentado en barrica de 10
#paella

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@TRAIL_DONOSTIA mejor llevatelo entero, q pinton!!!

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@Esther_DeDiego Me entro hambre 😋

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@sergiomb_ Q pintaza 😋😋😋

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@Escipato Divina 😋😋😋

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@JoseAgullo1 Pintaza 😋😋😋

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@cook_obsession Que pinton, no puedo imaginarme si ya estuvieras en casa 😜

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@kintiman Con q este la mitad de bueno de lo q parece😋😋

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Probamos su catalogo de vinos, sin duda alguna el classic (2018) y el Gran Calzadilla (2012), son unos vinos 100% recomendables.
Como curiosidad para los fans de F1 hicieron una colaboración con Fernando Alonso

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El viernes estuvimos en @PagoCalzadilla
Una bodega con una historia preciosa y unos vinos maravillosos
Paula, la enóloga y dueña le pone unas ganas contagiosas.
Con 21 ha practicamente lo hace ella todo.

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Ayer por la tarde me anime a probar el vermouth de sidra.
La vedad que muy diferente a lo que estoy acostumbrado, pero muy bueno igualmente.
Si teneis oportunidad recomiendo probarlo.
El que yo he probado es "Vermouth con Sidra Alma" y lleva un 22% de sidra asturiana

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Ayer para la hora del aperitivo, probé el Vermouth La Copa de Gonzalez Byass.
Se nota que esta elaborado con vinos de jerez. Muy suave y poco amargo. La verdad que si te gusta el jerez todo un acierto.
El proximo que tengo para abrir... un vermouth con sidra ya os contare!!!

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@pbrionesmqz Que pinta el taco...😋😋