@BruceEmond coba mon suruh bikin resto dulu, atau warung deh, rame kagak? bisa diterima dan punya pengunjung reguler ndak? baru deh masuk kategori pakar/tidak
@BruceEmond boro-boro โbuleโ mayoritas hotel/resto yg chefnya orang indonesia saja bikin nasi goreng kacau balau! aneh bin nyata di indonesia ini sangat sulit mencari chef yg paham masakkan indonesia ketimbang italy.
@BruceEmond@BloomsburyCooks setuju! orang sering tanya say siap the best chef di bali? Pak Dobiel! tidak satupun celeb dan hype resto di bali bisa compete dengan Pak Dobiel dari segi rasa, honesty dan otentisitas