@tweets_on_erbse@attabirb 1kg mehl 900g wasser 200g sauerteig oder 1 würfel hefe 30g salz dann gehen lassen & falten und in eine form mit olivenöl diese löcher mit den fingern und back immer nach gefühl meist erstmal unterhitze dann umluft für kruste vllt so 180-200C
@MarthaSnoward @packeistaucher die haben bestimmt schon schlimmeres gesehen, hauptsache es lohnt sich die schleifen zu lassen. und das mit dem reiten hab ich noch aus der ausbildung da wurden stumpfe messer immer mit „da kannst du nach [beliebige stadt in brandenburg] drauf reiten“
@MarthaSnoward finde zum schleifer bringen spart dir ärger bevor du selbst den schliff eines guten messers zerstörst und keramikstahl zum abziehen hat mir mehr gebracht um es danach scharf zu halten. reiten kannst du drauf wenn’s stumpf ist 🙃