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釧路市の珈琲屋店主。 コーヒーの事、普段の事。

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感無量です。

ありがとうございます。

#大坊珈琲
#大坊勝次

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大坊さんから金言。

「珈琲はエイヤッて淹れてます。」

目から鱗。

#盛岡珈琲��ェスティバル #大坊珈琲 #大坊珈琲店

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明後日いよいよ盛岡へ。

今年も大坊さんの珈琲を飲めることに感謝。

#盛岡珈琲フェスティバル #大坊珈琲

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叩いて削って研磨して。

ユキワ ドリップポット M7 点滴抽出仕様完成。

これ以上やったら多分壊すからもうやらない。笑

#ユキワ #ポット #ドリップポット #M7 #ポット加工 #加工 #ポット研磨 #研磨 #ネルドリップ #点滴抽出

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本日の賄いコーヒー（？）

アフォガート。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #cafe #ジャママートコーヒー #jamamartcoffee #ユアーズダイニング #yoursdining #デザート #賄いコーヒー #アフォガート #afogatto 場所: Jamamart Coffee https://t.co/Z19humTFky

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賄いコーヒー。

オレグラッセ。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #cafe #ジャママートコーヒー #jamamartcoffee #ユアーズダイニング #yoursdining #オレグラッセ #賄いコーヒー 場所: Jamamart Coffee https://t.co/Q8BNcxxBWS

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賄いコーヒー。

琥珀の女王。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #cafe #ジャママートコーヒー #jamamartcoffee #ユアーズダイニ���グ #yoursdining #賄いコーヒー #琥珀の女王 場所: Jamamart Coffee https://t.co/MusHMog5Fc

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今日はブラジルピーベリーの香ばしさと仲良くなれた日。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #ネルドリップ #neldrip #自家焙煎珈琲 #サンプルロースター #ブラジルピーベリー #オリジナルブレンド #香ばしさ #甘み #日々修行 https://t.co/6Dv49wWnbf

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コロンビア。

ほんのちょっと浅く焼いただけなのに全然違うテイストに。
コロンビアはもう少し深く焼いてもいいな。

日々勉強。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #自家焙煎珈琲 #サンプルロースター #ネルドリップ #neldrip #深煎り #コ��ンビア #colombia #日々勉強 https://t.co/woc6WZicfk

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今日はブレンド用に豆を数種類焼きました。

いつもよりほんの少し浅めに。

社長ー！
明日、お店に持ってきまーす（笑）

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #自家焙煎珈琲 #手回し焙煎 #サンプルロースター #深煎りコーヒー #ネルドリップ #neldrip #オリジナルブレンド ##社長 https://t.co/OLtUWBRof8

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焼き立てのコロンビア。

���っぽいけど嫌いじゃない味。

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #ネルドリップ #neldrip #時間焙煎 #サンプルロースター #深煎りコーヒー #コロンビア #colombia https://t.co/PNvJ1Zy5AG

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オープン前、オレ。

ご来店お待ちしております。

#釧路 #カフェ #cafe #ジャママートコーヒー #jamamartcoffee #ユアーズダイニング #yoursdining #カフェオレ #お待ちしてます 場所: Jamamart Coffee https://t.co/dybrav60Mw

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新しい食器たち。

ついに届いた♩

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とろ〜り。

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モーニング。

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半ば強制でブレンドしたアイスコーヒーをスタッフにご馳走（笑）

#釧路 #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #cafe #ジャママートコーヒー #jamamartcoffee #ジャママートスタッフ #オリジナルブレンド #アイスコーヒー #icecoffee #ご馳走 場所: Jamamart Coffee https://t.co/bdwHLGXbQY

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日課

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前回よりほんの少しだけ浅煎りに。

苦味の中にもう少しだけ甘みを残したくて。
#釧路 #珈琲 #コーヒー #coffee #ネルドリップ #neldrip #深煎り珈琲 #サンプルロースター #ブラジルピーベリー #brazilpeaberry #フレンチロースト #frenchroast #甘みを https://t.co/KNvYUwmyOV

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手網焙煎だとどうしても踏み込めなかった深さまで焼けた。

コロンビア エクセルソ

明日の朝、早速試飲♩

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久しぶりにネルのフレーム作ってみた。

いい按配に出来た気がするなー。

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