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#gastronomia#panificação#confeitaria
O Miniconv é perfeito para padarias, confeitarias, restaurantes e todos os estabelecimentos que necessitam de um forno de convecção compacto e de alta performance. Saiba mais sobre este equipamento: https://t.co/Ey39U9FgxR #miniconv#padaria#confeitaria#restaurante#praticabr
O Grupo Automático (GAP800) tem capacidade de até 12000 unidades/hora ou 800Kg de massa/hora. Com uma fácil operação, é possível dividir, modelar e alongar massas de 30 a 750g, trazendo aumento da produtividade e padronização. #grupoautomático#panificação
Empresários do Sindicato Rio+Pão visitaram sede da Prática. Com conteúdo voltado para food service, tiveram atividades no Centro de Tecnologia em Panificação e Gastronomia, e visitação às instalações industriais. Veja a notícia: https://t.co/I31XU7KJut #riodejaneiro#panificação
Faça laminação perfeita de massas folhadas e semi-folhadas. A Laminadora LH600C conta com sistema de corte incorporado e capacidade de até 10 kg de massa/operação, é possível comprimir e cortar as massas em pedaços padronizados. Saiba mais: https://t.co/u7OXWV1JFW
#panificação
Pizzas crocantes e gratinadas em menos de 2 minutos. O Forza Express é o forno de pizza elétrico e sem exaustão, perfeito para restaurantes, praças de alimentação e hotéis. #pizza#forzaexpress#forno#restaurante#hotel#praticabr
Uma das tarefas mais importantes do gestor de restaurante é controle do fluxo de caixa. Veja como desenvolvê-lo de forma eficiente e melhorar a gestão do seu restaurante: https://t.co/wmJxK9UBcS #fluxodecaixa#restaurante#gestão#praticabr
Mais um cliente que recebemos em nosso Centro de Tecnologia em Panificação. Testou e aprovou para sua indústria de pães congelados toda tecnologia de produtividade e rentabilidade do GAP400 (Grupo Automático), que é capaz de produzir até 400 kg de massa ou 7000 pães por hora.
Divisão de massas super hidratadas: pães de altíssima qualidade e baixo custo. Conheça melhor este incrível equipamento: https://t.co/CaJiw9yqIu #divisora#pães#massassuperhidratadas#praticabr
A elaboração de pratos padronizados e de alta qualidade depende de muitos fatores. Um deles é a tabela de índice de cocção das alimentos. Confira como calcular esse índice e usá-lo para melhorar suas receitas: https://t.co/Wt5Z71etDB #cocçãodealimentos#alimentos#receitas