PratoFundo por Vitor Hugo, MSc.

gastronomia explicada: receitas que funcionam
🧙mestre em ciência de alimentos
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CHEGOU! 🥳🎉 Depois de meses, a plaquinha de 100 MIL INSCRITOS está entre nós! Tem unboxing e tudo, e algumas considerações sobre o futuro do PF!

>> VEM: https://t.co/gXCyja8odh

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Pra não perder a piada #iykyk

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@PaddyG96 Hi, Paddy. There is any specific path/follow through for a food channel? Or the generic broader strategies are basically the same independent of the niche?

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Panetone BISCOFNER: é de Biscoff? 🤔
https://t.co/mK8nv5nz85

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Passando rapidinho por aqui para avisar que a anual DEGUSTATION PANETONE 2025 começou!

Panetone CARIBE! De banana 🍌🍌🍌
https://t.co/3s30W5oVM4

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@TeamYouTube That’s not true at all. I can select a frame after uploading indeed.

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Hoje tô só aquele meme "por que os homens vão de arrasta pra cima mais cedo"…

Minha garrafa de chantilly (sifão) explodiu 🫠🫠🫠 (tá tudo bem, ninguém se machucou)

2025 já começou estourando o balão… no caso, garrafa.

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@KikaAlves06 Isso eu não fui procurar, mas não duvido nada

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O resenher de estimação da galera falando bobagem sobre MSG… indica que não estudou sobre o assunto e só repete o discurso de sempre.

https://t.co/OXZ8YMDnwO

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@lilnaomi1

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@maccarlinha

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Só aquele lembrete maroto: não, glutamato monossódico não faz mal e a má fama é basicamente xenofobia e racismo mesmo.

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@wigvan Às vezes, nem falam por mal… estão só repetindo o mesmo discurso de sempre. Mas nem pra dar uma estudada… atualizar e tal.

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Tô sendo bombardeado com cortes de um podcast gringo que tem uma chef com estrela e tal… mas que falou bobagens.

Tipo: a batata que fizeram cozinha de ✨dentro✨ pra fora; carne caramelizou pra se referir a reação de maillard e que chapa quente "sela" a umidade dentro da carne.

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@marisaono Queria entender a lógica 🤣

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E tem vídeo também: https://t.co/uGes2L70jL

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Bora pegar todo o meu italiano by terra nostra pra fazer um ✨tiramisu✨ e não é qualquer um não, é o tiramisu do hoffmann!

>> VEM: https://t.co/pppFUoNpyl

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Postei e sai correndo: dá pra fazer ✨sim✨ pudim com leite condensado semidesnatado e desnatado.

Se está usando leite condensado como fonte de gordura, já começou errado.

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@receitasqueamo Vou ter que fazer isso também 🫠🫠🫠 kkkkkrying

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Pra fechar a semana bem: DEGUSTATION DE PANETONE! 😋

Panetone de PIZZARIA, será?

>> VEM: https://t.co/dxyeFXIc9G

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ELA chegou!!! ✨DEGUSTATION PANETONE 2024✨

E começamos na classe, no garbo, na elegância. Muito phyno e chic 🤣 🤣 🤣

>> VEM: https://t.co/vd1PFZDaV1

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Já ficou na curiosidade sobre os panetones de MERCADOS GOURMET? Eu já! Agora não mais! Degustation de Panetones de Mercado!

A gente não é sommelierdemercado à toa 🤣 🤣 🤣
>> VEM: https://t.co/nfaoqMmsW2