ProVeg Polska

Działamy na rzecz budowania świadomości żywieniowej. Nasz cel to ograniczenie globalnego spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego o 50% do roku 2040.

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

W pocie czoła pracujemy nad inspirującą agendą https://t.co/xOaYdES298. Jednym z ważnych obszarów będą innowacje w sektorze spożywczym. Opowiemy i podyskutujemy o tym, które z foodowych innowacji mają realną szansę rozgościć się na stałe w naszym życiu w niedalekiej przeszłości.

[ProVeg International @ProVeg_Int]

Last call! 🇵🇱🌱 @ProVeg_PL is looking for a Communications Manager! Do you want to be part of a progressive, fast-growing food awareness NGO? Then apply now ⬇️ Deadline: February 7th 2024 ❗
https://t.co/8jcqiol5bW

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

86% Polaków nie zdarzyło się kupić przez pomyłkę roślinnego zamiennika mięsa zamiast produktu mięsnego w ciągu ostatniego roku - wskazuje badanie przeprowadzone przez Panel Ariadna na zlecenie ProVeg. Federacja Konsumentów dołącza do krytyki wobec inicjatywy byłego @MRiRW_GOV_PL

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

W piątkowy wieczór @MRiRW_GOV_PL rozesłało maile informujące o wydłużeniu do 08.01.24. konsultacji społecznych projektu rozporządzenia mającego zakazać wykorzystywania nazw typu “kiełbasa” dla roślinnych zamienników mięsa. Powodem oczekiwania branży mięsnej.

[portalspozywczy @portalspozywczy]

🟢@ProVeg_PL wskazuje 3 możliwe skutki zakazu "roślinnej wędliny" dla sektora zamienników. 👉 To nie tylko wzrost cen:
https://t.co/bO9eIUFpko

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Jeszcze przed końcem działalności obecnego urzędu, @MRiRW_gov_pl , próbuje w ekspresowym tempie wprowadzić zmiany mające na celu ochronę branży mięsnej i trwale deprecjonować pozycję polskich firm produkujących roślinne zamienniki mięsa. https://t.co/PF9WDv2n42

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

W 2040 będę Reformatorem/ką Ekosystemów. A ty kim będziesz? Weź udział w quizie i sprawdź, jaki jest Twój zawód przyszłości, dzięki któremu zmienisz ten świat na lepszy! Sprawdź na https://t.co/Ep6eUDFJJ5

[Mirosław 'Tycjan' Gucwa @tycjann]

"51% europejskich konsumentów mięsa twierdzi, że ogranicza roczne spożycie mięsa, w porównaniu z 46% w 2021 r." Jest to jeden z wyników badania przeprowadzonego wśród 7500 osób w 10 krajach Europy przez @ProVeg_PL przy współpracy Uniwersytetu w Kopenhadze i Uniwersytetu w Gandawie.

Ogólnoeuropejskie badanie „Rosnący apetyt: kompleksowa analiza postaw Europejczyków wobec żywności roślinnej”, sfinansowane w ramach unijnego projektu #SmartProtein przeprowadzono w Austrii, Danii, Francji, Niemczech, Włoszech, Holandii, Polsce, Rumunii, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii.

"Główną motywacją do ograniczenia spożycia mięsa są względy zdrowotne (47 %), zwłaszcza w Rumunii i we Włoszech, następnie obawy dotyczące środowiska (29 %), głównie w Danii i Holandii, oraz dobrostan zwierząt (26 %), głównie w Niemczech i z Holandii.

Kluczowe wnioski:

51% europejskich konsumentów mięsa twierdzi, że ogranicza roczne spożycie mięsa, w porównaniu z 46% w 2021 r.

Łącznie 27% europejskich konsumentów identyfikuje się jako fleksitarianie, co oznacza 10% spadek w porównaniu do wartości odnotowanej w 2021 r. (30%).

66% Europejczyków twierdzi, że przynajmniej okazjonalnie spożywa rośliny strączkowe, a 53% wyraża chęć częstszego ich spożywania, co sprawia, że rośliny strączkowe są jedną z ulubionych żywności roślinnych europejskich konsumentów.

Średnio 28% Europejczyków co najmniej raz w tygodniu spożywa co najmniej jedną roślinną alternatywę mięsa lub nabiału, w porównaniu z 21% w 2021 r.

Konsumpcja roślinnych zamienników w domu zajmuje przodującą pozycję na poziomie 67%, a supermarkety pozostają głównym źródłem zakupów roślinnych (60%).

46% Europejczyków deklaruje wzrost zaufania do roślinnych alternatyw w porównaniu do sytuacji sprzed dwóch lat.

62% respondentów opowiada się za zwolnieniem z podatku produktów spożywczych, które wspierają kwestie środowiskowe i zdrowotne.

46% Europejczyków twierdzi, że od ponad 2 lat prowadzi bezmięsny/mniej mięsny styl życia (flexitarianie, weganie, wegetarianie, pescatarianie)".

Źródło: https://t.co/GNAeIaBSNG

Grafika wygenerowana za pomocą AI (Bing Image Creator)

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

#Mlekoroślinne jest najpopularniejsze spośród wszystkich zamienników produktów odzwierzęcych. 12% Europejczyk��w spożywa je codziennie, 9% od 4 do 6 razy w tygodniu, 5% od 1 do 3 razy w tygodniu. Pobierz bezpłatny raport: https://t.co/ZIEhdhzBgE
#plantbased

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Już 51% Europejczyków deklaruje zmniejszenie spożycia mięsa. To wzrost z 46% w 2021, co wskazuje na wciąż rosnąca tendencję. Badanie przeprowadzono w 10 krajach, w tym Polsce. Raport Smart Protein jest dostępny bezpłatnie do pobrania:
https://t.co/ZIEhdhzBgE

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Raport przygotowany przez SAPEA na zlecenie KE wyraźnie wskazuje potrzebę transformacji systemu żywnościowego na roślinny, aby zatrzymać zmiany klimatyczne i pozytywnie wpłynąć na zdrowie ludzi. Oby KE wykorzystała te wnioski pracując nad rewizją strategii „Od pola do stołu” 🌱

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

@namietnySternik Marcin wielkie dzięki za super recenzję! 🍏

[Puls Biznesu @puls_biznesu]

Czy niejedzenie mięsa jest możliwe? Skąd wziąć wtedy białko i co właściwie jeść? Małymi krokami można wszystko – twierdzi Fundacja ProVeg, zachęcając do podjęcia wyzwania Veggie Challenge.
https://t.co/5VUM7lx0bQ

[Mirosław 'Tycjan' Gucwa @tycjann]

Ten roślinny zamiennik mięsa na bazie białka konopnego, czyli #Hempeat (Green Lanes Foods) można już zjeść w 150 restauracjach w Polsce, w III kwartale będzie dostępny w sprzedaży detalicznej, a firma już myśli o podbiciu rynków europejskich (na początku niemiecki i skandynawski). Zamiennik o strukturze włóknistej (powstaje izolatu, który zawiera nawet 90% białka z nasion konopi włóknistych) ma postać "mięsa szarpanego", z którego można formować roślinne burgery.

Firma postawiła na konopie, ponieważ "Soja ma pewne obciążenia, także środowiskowe, przez które to nie do końca optymalna ekologicznie alternatywa od mięsa. Uważamy, że w tym rynku białko konopne odegra bardzo dużą rolę".

Produkcja opiera się na nasionach konopi kupowanych wyłącznie od polskich producentów i rolników, a sama produkcja "... jest tak przygotowana, że możemy ją adoptować do różnych zakładów produkcyjnych. Kupujemy surowce, przygotowujemy je, natomiast samo wykonanie produktu może być zlecone w istniejącym już zakładzie spożywczym. To o tyle korzystna strategia, że nie wymaga od nas dużych nakładów kapitałowych".

#RoślinnaAlternatywa #goVegan

Link: https://t.co/pDQmkapWwD

Zdjęcie: https://t.co/HdSWUnb5jU

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Na scenie @EITFood z @napiferyn opowiadają o stworzonej wspólnie innowacji. Udało im się stworzyć pełnowartościowe białko roślinne z surowca, który dotąd był produktem ubocznym tłoczenia oleju rzepakowego. Raptein to odżywcze rozwiązanie dla producentów żywności.

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Aleksandra Środa, Garden Gourmet: Naprawdę wierzę, że jeżeli mięsożerca spróbuje smacznego roślinnego zamiennika mięsa, nie tylko będzie pozytywnie zaskoczony, ale jest bardzo prawdopodobne, że włączy je do swojej diety. #newfoodforum

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Ostatni panel na tegorocznym #NFF poświęcony jest komunikacji. Razem z naszymi gościniami dyskutujemy o tym, czy roślinne marki spożywcze rzeczywiście powinny skupić się na fleksitarianinach, czym charakteryzuje się ta grupa i gdzie jej szukać.

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

W trakcie niezwykle ciekawej prelekcji Kamil Wyszkowski z UN Global Compact Network Poland zwrócił uwagę, jak ważne jest odejście od rolnictwa masowego opartego na wielkopowierzchniowej uprawie soi używanej jako pożywienie dla zwierząt hodowlanych. #newfoodforum

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Agnieszka Bujak NielsenIQ: Marki własne w kategoriach roślinnych stają się bardzo ważnym graczem. Ich dynamika wzrostu jest znacznie wyższa niż produktów markowych, więc mimo już dużej popularności, wciąż mają potencjał wzrostu. #newfoodforum

[ProVeg Polska @ProVeg_PL]

Sebastian Tołwiński, Upfield: Roślinna branża spożywcza ma zdecydowanie najtrudniej pośród innych gałęzi, jeżeli chodzi o funkcjonowanie i możliwość nazywania produktów, a w związku z tym komunikacji z konsumentem.