9Nam99

[9Nam99 @pvnam0]

@STAUROS11 @CreatorBid @useBackroom Nnb x d
Po

[9Nam99 @pvnam0]

@STAUROS11 @CreatorBid @useBackroom Hhuej
Dol

[9Nam99 @pvnam0]

Có ai bị đau Họng không

[9Nam99 @pvnam0]

Nhâm nhi Heo cháy Tỏi chờ Tết Tới

[9Nam99 @pvnam0]

LÒNG XÀO DƯA

Nguyên liệu làm Lòng xào dưa:

- Lòng lợn non ngon

- Dưa chua vừa

- Hành hoa, cà chua

- Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Với lòng heo xào dưa bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được

Cách làm Lòng heo xào dưa:

- Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

- Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa ngấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

- Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một

[9Nam99 @pvnam0]

CÔNG THỨC NƯỚC MẮM TRỘN GỎI

✅Nguyên liệu :
Đường 10 muỗng canh gạt ngang
Nước mắm 5 muỗng canh
Nước tắc hay chanh 5 muỗng canh (ăn chua hơn có thể 6 muỗng
Tỏi băm nhỏ 1/2 muỗng canh
Ớt băm nhỏ 1/2 muỗng canh hoặc tuỳ mình thích
1/2 thìa cafe bột ngọt nếu thích

✅Tỷ lệ : 2:1:1+1/4 (miền bắc 1:1:1)

Đường 2
Nước mắm 1
Tắc, chanh hay giấm (5% ) 1+1/4
Tỏi, ớt tuỳ mình thích cho bao nhiêu cũng được

✅Cách làm này xong cho vào hũ để tủ lạnh ăn dần rất lâu

✅Cách pha này phù hợp khẩu vị người miền Nam hơn

✅Thực hiện :

Đun nước mắm với đường lửa nhỏ cho sôi 2-3p tắt bếp

Chờ còn ấm ấm cho tỏi ớt băm vào quấy đều ( ko chờ nguội )

Nhưng ( phải chờ nguội ) mới cho nước tắc vào quấy đều

✅Ghi chú :

Công thức này làm " nước mắm để trộn g���i "
Nếu muốn làm " nước chấm gỏi " thì pha thêm nước theo tỷ lệ : 2 nước mắm trộn gỏi + 1 nước

[9Nam99 @pvnam0]

Bye X

[9Nam99 @pvnam0]

Khi muốn ăn rau nhưng mà lười

[9Nam99 @pvnam0]

@Thang778820 Chúc trung tâm ngà càng mở rộng

[9Nam99 @pvnam0]

@Longta1994 Thời tiết mát mẻ để các bác vũng tin cùng x

[9Nam99 @pvnam0]

@XWorldTrip Phong cảnh hùng vỹ quá

[9Nam99 @pvnam0]

@MAFootballnews Bức ảnh nhiều năng lượng quá

[9Nam99 @pvnam0]

@Ninh23354364 Mùa bóng năm nay nhiều bất ngờ quá

[9Nam99 @pvnam0]

@thuytien0404 Đẹp quá

[9Nam99 @pvnam0]

Sương sương uống cả năm
Các bác biết quả gì k ạ

[9Nam99 @pvnam0]

CÔNG THỨC LÀM CHẢ LỤA
* Nguyên liệu
- 1kg thịt đùi (nên mua thịt tươi mới, có thêm chút mỡ, nếu thịt quá nạc mình mua thêm tầm 100g- 200g mỡ ).
- 4 thìa cà phê nước mắm (30g)
- 2 thìa hạt nêm ( 8g)
- 5 thìa đường (30g)
- Tiêu: tuỳ khẩu vị.
- 4 thìa (24g) tinh bột khoai tây ( nếu không có thay bằng bột bắp, bột năng)
- 8gr baking powder ( 2 thìa bột nở).
Ai muốn thử nghiệm mình chia đôi chia ba công thức ra nhé 🥰
- Máy xay sinh tố có cối xay thịt. Nên sử dụng cối xay từ 500W trở lên.

* Cách làm
- Thịt mình là mình mua về rửa sạch lau khô rồi
thái mỏng bỏ ngăn đá. Nếu ai nếu ai mua thịt ngoài chợ thì mình nhờ họ rửa sạch rồi xay dùm luôn nhé.
- Nguyên tắc khi làm chả muốn giai giòn mng luôn nhớ thịt phải tươi mới và xay lạnh.
- Sau khi thịt đông nhưng vẫn còn dăm đá mình cho tất cả các gia vị vô rồi đem xay. Mình chia làm 6 lần xay mỗi lần xay 20s. Còn thịt xay sẵn thì mình cho gia vị vào bóp đều xong dùng túi zip hoặc bịch nilông dàn thịt mỏng ra rồi cho vô ngăn đá 2h, cho cả cối xay vào tủ để cối được lạnh.
- Sau 2h lấy ra bỏ vào máy xay tiếp, mình chia làm 3 lần xay, mỗi lần xay từ 1p - 1p30s thôi nhé, xay lâu thịt hết lạnh sẽ bị bở. Trong quá trình xay phần nào chưa làm tới mình sẽ bỏ tủ lạnh.
Nếu máy ai công suất yếu xay thấy chưa mịn, mình tiếp tục bỏ ngăn đá tầm 30p-1h rồi xay lại lần nữa là được. Còn máy mình xay 1 lần là xong.
- Xay được phần nào mình cất ngăn đá phần đó và tiếp tục lấy số thịt còn lại ra xay.
- Vậy là xong rồi mình tiến hành gói, hấp hay nướng tuỳ ý nhé.

* Lưu ý :

- Trong quá trình làm thịt và chả phải luôn được lạnh, nếu thấy bớt lạnh phải bỏ vô tủ đá liền, sau đủ lạnh mới làm tiếp.
- Khi hấp chả nước phải sôi sẵn, mình gói xong bỏ vô hấp liền. Nếu chưa chuẩn bị được nước sôi thì mình bỏ chả vô ngăn đá.

[9Nam99 @pvnam0]

“Ăn cơm có canh, tu hành có vái”, không biết các gia đình khác thì thế nào, riêng nhà mình bữa nào cũng phải có một món canh hoặc rau gì đó, nếu bữa nào có canh chua nữa thì tuyệt cú mèo, lua vội cũng được 2 bát cơm chứ chẳng chơi.

Canh chua có thể xem như là món ăn đặc sản, mỗi vùng miền sẽ có những món canh chua khác nhau và cách nấu chế biến cũng khác nhau. Miền Bắc hay ăn canh chua sấu, canh riêu, miền Trung hay nấu chua cùng khế, cà chua, miền Nam có canh chua cá lóc, canh chua trái me,…
Hôm nay chúng ta cùng thưởng thức Canh chua Cá Hồi nhé

[9Nam99 @pvnam0]

@TuanNguyen_6789 Chào các anh chị em. E cũng mới vào chưa hiẻu lắm. Có gì anh chị e cùng giao lưu ạ

[9Nam99 @pvnam0]

@HVnAnh23293075 Bác cũng vậy nhé bác. 1 ngày đầy năng lượng để làm việc

[9Nam99 @pvnam0]

Một ngày đầy năng lượng bắt đầu từ việc thức dậy sớm và thưởng thức một bữa sáng lành mạnh như món mì trộn này.

[9Nam99 @pvnam0]

@MrPiBook Tư https://t.co/MoYcqQQtXxái độ. Kỹ năng... ảnh hưởng đến cả cuộc đời bạn và người thân của bạn ( 1 phần)