Raico|フードライター＆パティシエ

【食専門の“作れる”ライター】「メニュー/レシピ開発→調理/スタイリング→撮影→記事執筆」をワンストップで担当。パティシエ11年、ホテル・メーカーでの商品開発経験あり→フードライター6年。洋菓子・スイーツ案件に特に強み。ご依頼・企画のご相談はDMへ。商品の魅力を最大限に引き出す記事とレシピをご提案します。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

執筆記事800以上！フード記事のライティングはおまかせください
ポートフォリオ： https://t.co/q1moonYJs4
レシピ考案・料理制作・スタイリング・撮影・編集・ライティング フードライターが食関連の記事作成をします。
お仕事依頼はDMにて承ります。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

@russiapark わぁ～、ありがとうございます🥰
素敵な雑貨をいつも拝見させていただいています～！

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

柄が素敵で使うのがもったいない(笑)。織りのすかし部分の柄が効いてるところがいいですね！光を通すとさらに繊細な模様が浮かび上がって、たたずまいが上質。

食器を拭くのには少し気が引けるので、目隠しに使ったり飾ったりして汚さずに絵柄を楽しみたいですね～

#キッチン雑貨

[ロシア雑貨店パルク @russiapark]

ロシア雑貨店パルク: グジェリ陶器柄のキッチンクロス☆ https://t.co/hz7648hU2b

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

自家製ヨーグルトの風味がぼや���ていていまいちで。
水切りしてからビスケットと重ねてティラミスにリメイクしてみました。
目分量で適当に作ったけど、「アリ」な味でしつこくない。

酸味が控えめだったぶん、コーヒーの風味が利いてくせのないチーズとして使えました。ラム酒入れてもよかったなぁ

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

手紙やノートの表紙など、キラリと輝く箔押し加工が結構好きで、見つけるとじっと見てしまいます。
なかでも、フード系のポストカードが箔押し加工されているのはめずらしい気がする。

絵柄と相まって絵本のような世界観でステキ。額縁に入れて飾っても、光が当たって癒やされそう～

#文房具好き

[古川紙工【公式】 @furukawashiko]

箔押しクリアカードと、
いのうえ彩さん、トビマツショウイチロウさんとコラボした箔押しポストカードが登場します✨
クリームソーダやケーキ、動物たちをモチーフにした、やさしくレトロな世界観が魅力のシリーズです。

透け感がかわいいクリアカードや、きらりと光る箔押し加工のポストカードは、
飾って楽しむのはもちろん、手帳デコやギフトにもぴったり📖
眺めるたびに心ときめくラインナップをぜひお楽しみください♪

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◆ITEM LINEUP◆
・箔押しクリアカード
（ブルークリームソーダ、くまクリームソーダ、夜空のゼリー、いちごパフェ、チョコケーキ、うさぎショートケーキ、犬バルーン、スワン）
・箔押しポストカード
（ショートケーキ、ヴィク��リアケーキ、パフェ、プリンアラモード、レモンタルト、マカロン、レモンクリームソーダ、イチゴパフェ）

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🛍発売日
2026年6月中旬 順次発売予定
※商品の取り扱い開始日は店舗様によって異なります。

🛍取扱店舗
全国の小売店様、書店様、弊社直営店「紙遊」など
※商品ラインナップは店舗様によって異なります。

🛍古川紙工オンラインショップ発売日
《2026年6月19日（金）》販売開始予定です♪🛒

#新商品 #古川紙工 #箔押しクリアカード #箔押しポストカード #文房具 #madeinjapan

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

ドイツ語で“黒い森のさくらんぼケーキ”を意味するキルシュトルテ。
さくらんぼスイーツのなかでも、意外と販売しているところが少ないのが寂しい。見つけると嬉々として買ってしまいます。

お店によって味わいも違うけど、味もスタイルもかっこいい系。期間限定発売なので1度は食べないと

#伝統菓子

[アンテノール【公式】 @antenor_1978]

6月限定🍒
「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」

昨年も大変ご好評頂いた
ドイツ語で"黒い森のさくらんぼのケーキ"を、
1ヶ月限定でご用意いたします✨

キルシュ香るチョコスポンジに、
ミルクのコク豊かなクリームと、カカオの風味が広がるチョコレートクリーム、
甘酸っぱいサワーチェリーをサンド。

サンドしているサワーチェリーは、自社でレモンやローリエ、バニラのさやを加えたシロップに漬けこむことで、味わい深い美味しさに仕上げました🍒

甘酸っぱいチェリーとコク深いショコラが溶け合い、何度でも食べたくなる美味しさです✨

スタッフにも大好評のこちらの一品！　
ぜひ期間中お楽しみくださいね🍴

【商品名】
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
【販売期間】6月1日(月)～6月30日(火)
※お取り扱い商品は店舗により異なります。

神戸生まれのパティスリー 「アンテノール」

#さくらんぼスイーツ #キルシュトルテ #フォレノワール #さくらんぼ #チョコレートケーキ

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

@output_43 こちらこそ、よろしくお願いいたします🥰

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

昔、職場で業務用洗剤を希釈しながら「家庭用もこれでいいのに」と思ったことがある。
今まで販売されなかった理由はいろいろ思い浮かぶけど。

液体洗剤の重さのほとんどは水分っていうから、持ち帰りもゴミ捨ても楽になるのは助かるなぁ～

#希釈洗剤

[日本経済新聞 電子版（日経電子版） @nikkei]

無印良品、水で薄める洗剤発売　持ち帰りや収納しやすく
https://t.co/K8p1y0ot5N

従来の洗剤よりコンパクトで、店舗から持ち帰る負担を減らします。食器用・風呂用など4種を6月17日から発売。食器用は50ミリリットル入りで、5倍に薄めて使います。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

おはぎを作るときはよもぎをまぶして、必ず「よもぎ入りおはぎ」にするのがお気に入り。あんこの甘みによもぎのさわやかなほろ苦さが重なると、後味がよくなります。ついもう1個と食べ過ぎてしまいがちですけど……

ホ��ムベーカリーでパンに混ぜても手軽に作れました～

#和のハーブ

[マツコの知らない世界次回6月30日(火)夜8時55分〜🏐バレーボールの世界🔥 @tbsmatsukosekai]

次回は…
🌿\ よもぎの世界/🌱

みなさんは、「よもぎ」を使った料理で何がお好きですか？
コメントや引用リポストで教えてください��

私は、よもぎを使ったわらび餅を食べたのですが、すごく美味しかったです！

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

6月の和菓子といえ��、無病息災を願って食べる「水無月」が有名。土台はういろうなのを知っていますか？
そんなういろうについて、レシピとともにご紹介しています
https://t.co/ZZS5YeOzWo

お好みのういろうの上に、市販のあずきをたっぷり乗せれば自家製「水無月」ができますよ～！

#梅雨の楽しみ

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

@halmamma654 行ってみたい国の１つです！なかなかまわりには実��に行った方もいないので、見られてとてもうれしいです～😍

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

いろいろな砂糖で作ったことはありますが、同時に作ると、エキスの出方や風味の違いが比べられておもしろいですね！結果が気になります。

ここ数年はお酒の種類を変えた��、ハーブやスパイスをプラスしたりアレンジしています。マイベストを見つけたいな～

#シロップ味比べ

[(株)梅樹園 【公式】 @Baijuen_Umebosi]

梅しごと。
色々なお砂糖で漬けてみました。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

「食べる宝石」とも呼ばれる琥珀糖。眺めているだけで体感温度が下がる気がするスイーツはいかがですか？
そんな琥珀糖の作り方をご紹介しています。
https://t.co/GwKCycIh8j

シャリッとした食感ですが、グラスに入れて炭酸水を注いで琥珀糖ソーダにしても涼し気ですよ～

#おうち和菓子 #和菓子の日

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

おもしろい～！「大人の��鑑シール」居酒屋編なんてあるんだ！
カフェ系も好きだけど、居酒屋メニューのリアルな描写とラインナップはなんかジワジワくるんですよね。

何に使うか決めてない（というか使う機会もない）けど、コレクションして眺める用かな～

#食のミニチュア

[大人の図鑑【公式】 @otonano_zukan]

【大人の図鑑柄紹介 #05】

続いての柄紹介は「居酒屋編」です。🫛🍻

「付きだし・生ビールから始まり、シール下部に〆を配置。
居酒屋に行った時の注文の順を意識したレイアウトにしています。」

#大人の図鑑 #大人の図鑑柄紹介

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

家庭で手軽に楽しめる、インスタントコーヒーを使ったソイラテの作り方をご紹介しています
https://t.co/vM2vLy6Lxu

ソイラテは、コーヒーのおいしさを残しつつ、すっきりとした後味が好み。湿気が多くて体が重くなりがちな季節、お腹にやさしいのもうれしい

#おうちカフェ
#ヘルシーソイラテの日

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

レモンスイーツが出回る季節ですが、国産レモンの旬（冬）とはズレているんですよね 。輸入レモンは1年中手に入るけれど、蒸し暑い時期に食べたくなる味です。

ユーハイムのレモンパイは、地域によって見た目や構成がちがうとはユニーク。食べ比べてみたいな～

#地域限定スイーツ

[ユーハイム公式 @juchheim_1909]

今年も🍋レモンパイ🍋の季節がはじまりました！

2026年のラインナップをご紹介🤗

関西・東海・愛媛・岡山エリアのレモンパイは、シーズンによってデザインが変わります👀✨
現在のデザインは6月まで。

ぜひ今だけのレモンパイをお楽しみください🍋

【ケーキ取扱い店舗】
https://t.co/KiqXYpccpF
※ケーキ取扱い店舗でも、レモンパイのお取扱いがない場合がございます。
※夕方頃には完売していることも多いため、ご予約やお早めのご来店がおすすめです。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

枝豆の季節が始まりますが、岐阜えだまめ、本当においしいんですよね。
「どれも味はそんなに変わらないと思ってた」けど、味が濃いし粒も大きめ。見つけると即買いです。

今年初食べしたのは大粒ではなかったけど、旨みが凝縮されていて変わらずのおいしさでした～

#旬の野菜

[ぎふチャンラジオ『きょうもラジオは!?２時６時』【公式】 @radio2ji6ji]

#JAぎふ から #岐阜えだまめ 8袋 5名様に #プレゼント🎁
締切6/10(水)
応募方法
✅@radio2ji6jiをフォロー
✅このXを��ポスト
当選者にはDMにてご連絡します
ハガキ•メール•FaxでもOK
発送は7月上旬以降
JAぎふからとなります
コーナー 生産者へのメッセージも🙇‍♀️
ご応募お待ちしております🤗

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

貝殻やシーグラスをどう使うんだろう？と思ったら確かに使ってある！貝殻の曲線がラテアートのやわらかさを表現していてぴったり。コーヒードリンク類になるなんて思いもしなかったなぁ～

素材が分かっても、じわじわとすごさが伝わります。センスに脱帽です
#食とアート

[moon @moon_seaglass]

シーグラスや貝殻なのに、
少し香りまでしそうな色。
���辺の欠片を集めて、
「9種のコーヒー」をつくりました☕️

再販しています。

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

洋風のイラストが素敵＆めずらしいですね～！
ラインナップをよく見ると、タルトやクリームソーダなどそそられるメニューばかり。
文庫本がおさまるファスナー付きの本型ポーチだなんて、実用性もばっちり。

これ、ガチャガチャ？と思ったけど、選べない私にはちょうどいいかも

#ブックポーチ

[満月珈琲店スタッフ @mangetsu_coffee]

【ガチャガチャ新作】
満月珈琲店ブックポーチ
文庫本がおさまるファスナー付きの本型ポーチ。折れやすい小さい文庫本をカバンにささっと入れられ楽ちんです。並べるのだけでも楽しくなるようなデザインに仕上げました。夏のリリース予定です。お楽しみに📚
#満月珈琲店　#満月珈琲店グッズ

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

6月は梅仕事の季節。青梅のみずみずしく���ルーティーな香りは、本当にたまらないですね！

中でも一番手軽に始められるのが梅シロップ。作り方とアレンジレシピをご紹介しています。
https://t.co/eVwx2tscCs

ここ数年は青梅を一度冷凍してから漬けて、時短で作って楽しんでいます

#夏支度

[Raico|フードライター＆パティシエ @ra_ico]

数年前、喫茶店でコーヒーに付いてきて、それ以来ハマっている「フレンチパピロ」。
ザクッとした生地とやさしい甘さが懐かしくて、ストックしています。
夏は室温で少しクリームがやわらかくなるんですよね。

そうか、冷やせばよかった！生地に染みないからパリパリなままなのがいい

#夏のおやつ

[株式会社七尾製菓【公式】 @nanaoseika]

フレンチパピロを冷蔵庫で冷やして食べると、
クリームがひんやりしておいしいですよ！✨😋✨
暑い日にピッタリなので、ぜひ試してみてください❄️