入退院GG

還暦過ぎてからITに挑戦してる。
世の中は知りたいものが溢れてる。
俺には今も夢がある！

進行食道癌発覚→15時間超オペ→免疫療法→再発→体重25kg減

塞翁が馬

[入退院GG @ramblecurry]

問題は佛跳墻をどこにお願いするかだ。

東京で食べたことないから。

[入退院GG @ramblecurry]

サングラス欲しいな。

夏を楽しみにしたいな！

[入退院GG @ramblecurry]

蛎殻町　天音は天丼で名を馳せているが

実は

味噌汁がすごく美味しい。

[入退院GG @ramblecurry]

俺が活きている世界の中での最高峰を食べてから
違う世界に行きたい。

俺の中での世界一
今食べたいもの順

トイボックス　醤油ラーメン
大市　丸鍋
天音　天丼　味噌汁
おみ乃　焼鳥
蝦雲吞麺　家寶
鰻重　尾花
カーマ　チキンカレー
ひら山　せいろ
つる瀬　豆かん

[入退院GG @ramblecurry]

最近の東京の和食屋のコースは銘柄牛とキャビアが多すぎ。

この二つ外して客単価5万円で満足させる自信ないの？

一時期の乾貨に頼り切った安直な中国料理を思い出す。

[入退院GG @ramblecurry]

担担麺はこのまま突き進んでいってしまったのだろうな。

俺の中ではラーメンと担担麺では基本的に価値基準
からして違うものなんだが、日本では担担麺はラーメンの一部門になってる感が強い。

日本お得意の他の文化を取り込み消化していくというのはこう言うことなのかと、大げさに考えてる(笑)

[入退院GG @ramblecurry]

この店に興味を持ったのはこれのせい。

メディアが本場を忠実に再現と言っているのに、
店は本場香港の鮮蝦雲吞麺を忠実に再現していないと。

作り手としては鮮蝦雲吞麺とは別のもの作っていると宣言。

裏返すとメディアの目は節穴だと言っている様なもの。

紹介してくれてるのになんと正直な。

[入退院GG @ramblecurry]

この店に興味を持ったのはこれのせい。

メディアが本場を忠実に再現と言っているのに、
店は本場香港の鮮蝦雲吞麺を忠実に再現していないと。

作り手としては鮮蝦雲吞麺とは別のもの作っていると宣言。

裏返すとメディアの目は節穴だと言っている様なもの。

紹介してくれてるのになんと正直な。

[香港麺・陸記（ロッゲイ） Lok Gei Hong Kong Noodles @LokGeiHK]

陸記の香港麺は、本場香港の麺を使用しておりますが、味に関して忠実に再現はしておりません。スープ・ワンタンは完全オリジナルです。チェーン店でも暖簾分け店でもありません。本場の味と比較せずご来店いただけたら幸いです🙇‍何卒よろしくお願い致します。
https://t.co/tO2NOGl2Vs

[入退院GG @ramblecurry]

@makanaikagekiha こういうおバカさんが増えたら、
世の中は幸せなのにと思います！

[入退院GG @ramblecurry]

いい！いい！

こういうの、素晴らしく好い！

バカパフェ、いいと思う！！！

[パフェ屋と肉飯屋の店長 ダイチ @makanaikagekiha]

そう、選べる。

カスタードホイップとプリンもアイスも2個入ってるけっこうバカパフェです🥰

[入退院GG @ramblecurry]

ほう！

やるなぁ！

[ブルームバーグニュース @BloombergJapan]

ＳＶＢセキュリティーズ経営陣がＭＢＯ計画、数日中に発表も－関係者 https://t.co/hJ0Y5byrBn

[入退院GG @ramblecurry]

このセコイ配慮は

誰が誰のために

何を忖度した結果だ？？？

[ニューズウィーク日本版 @Newsweek_JAPAN]

岸田首相の長男にボーナスは支払われる　　
岸田首相が長男の翔太郎政務秘書官を更迭した。週刊文春の報道がとどめを刺した形だが、なぜ即時でなく6月1日の辞任なのか。法律に基づけば、6月1日辞任なら200〜300万円と推測されるボーナスは満額支払われる
https://t.co/6QMBhYBNxS
#岸田政権

[入退院GG @ramblecurry]

リトル小岩井、なつかしい！

一時期毎日食べてた。

[カレー細胞 @hm_currycell]

ロメスパのルーツにカレースパは欠かせない。『リトル小岩井』 -＜カレー細胞＞-
https://t.co/7PU4bTXbkh #tabelog

[入退院GG @ramblecurry]

全然知らなかった！

目から鱗がぽろぽろ・・・

スエードに雨は大敵かと思っていた・・・

[三陽山長 ~日本の｢技｣｢粋｣｢匠｣を結集した国産紳士靴~ @SANYOYAMACHO_PR]

【日本橋髙島屋S.C.店】
雨の日こそスエードシューズ

スエードのメンテナンスはブラッシングが基本。スエード用ブラシであれば細かな埃もかき出せます。次に、防水スプレーを全体に満遍なくかけ、乾かします。コバ周りもしっかりぬかりなく！

https://t.co/zDueIZnZcH

#三陽山長 #梅雨対策 #雨

[入退院GG @ramblecurry]

なんだ、この店は？

この趣味というか、世界観というか、完璧に俺好みなんだけど。

この店主、何者だ？

行ってみたい。　
食べてみたい。　
浸ってみたい。

[枯朽 @kokyu_oshiage]

慣れない作業に追われ続け告知が遅れに遅れておりますが、ここ数日工事に関わってくれた方々を招待してプレオープンを行なっておりました。そしてなんと23日にオープンします。急すぎますね。お店のホームページからご予約頂けます。https://t.co/1joCqIAavg

[入退院GG @ramblecurry]

俺の治療方針決定に
権力闘争みたいなもの
持ち込まんでくれよ。

金も権力も何もない、しがない癌患者なんだからさ・・・

[入退院GG @ramblecurry]

来月、義父の墓参りのついでに金平糖とスッポンを食べに京都に行くことにした。

割烹にも寄りたいけど、東京との地力の差を見せつけられて帰ってくるような気がする。

やっぱり京都の懐の深さには敵わないのかね。

てか、関東の勘違いした料理人とフーディとか言う人種が舞い上がってるだけか？

[入退院GG @ramblecurry]

撮影場所が公的な場所じゃなくてよかったよね。

でも問題は自分がどこにいたかじゃなくて、
忘年会をしていたことを分かってたことなんじゃないの？

俺はどうにも支持できないな、この首相は・・・

[NHKニュース @nhk_news]

首相 公邸でみずから写った忘年会写真 “私的な場所で撮影” #nhk_news https://t.co/sEJgduACfp

[入退院GG @ramblecurry]

こういう庭景色とともに頂く食事は、ビルの地下や高層階での食事とは全く別の世界なんだよね。

極々一部を除いて、銀座や麻布の和食屋とは比較にならないレベルの差を感じるよ。

今の中央区や港区は鮨にしろ何にしろ、ぼったくられまくりだな。

[旧三井家下鴨別邸【公式】 @shimogamobettei]

【小満　6/1】
庭池の蓮と百日紅（さるすべり）が咲き誇る別邸の夏。
夏の食事プラン2023
本日よりご予約受付を開始いたしました

ランチで提供している茶懐石・三友居の仕出しは、鱧寿司、湯引き、吸物と、京都の夏の風物詩である食材《鱧・はも》づくしの内容です。

[入退院GG @ramblecurry]

どんなに美味しくても、こういう予約の受け方をする店と私は合わない。

料理の完成度とかそういう問題じゃなく、店と私の関係性が保てない。

食べ物、飲み物は所詮趣味だからね。

ミシュランや百名店が行きたい店と被らない訳もそこにある。

[入退院GG @ramblecurry]

これ全く同じ感想を持ってましたよ。 今更かよ・・・・・的に小馬鹿にしておりました。 その後の、えっえっえぇぇぇぇぇ？！な展開に恥じ入りましたわ。

[イナダシュンスケ @inadashunsuke]

料理関連で起きたこの種の奇跡のひとつが「塩麹」だと思ってます。
最初に聞いた時は、

「いやいやそれがおいしければ何百年も昔からやってるでしょ。やってないってことはなんか問題があるんでしょ」

と思ってしまったことは白状せねばなりますまい。