🍺ビーメン🍜

ラーメン、パン、ビール、多国籍料理、スイーツが好き🫶グルメ日記🤤食に関する情報

[🍺ビーメン🍜 @rapman4545]

お腹の友達　萬来

ひき肉がゴロッとたくさん入っていて
スープと追い飯付いて1000円は安い

麺も具もボリューミーでお腹いっぱい

山椒は良いアクセントで最後まで飽きずに食べられる

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串カツ田中の飲みパスとチンチロの組み合わせがすごい👍

パスは1000円なんだけど、3杯以上飲めばお得🉐有効期間は3ヵ月

チンチロやって倍額、倍量のメガジョッキの目が出ても普通の値段で飲める🎲

ゾロ目が無料で偶数は半額だから運が良いとたくさん飲み食いできる。

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煮干し山岡家

・特濃煮干しラーメン

ジムの先輩とランニング後に訪問🏃‍➡️
2回目はまぜそばではなく特濃ラーメン

特濃だけど、煮干しのクセとか苦味はそんなに無く、豚骨スープで中和されて食べやすかった

メンマが極太で甘めの味付けも好み🫶
3回目はつけめん食べてみたい

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かつや

・特カツ丼

かつやのカツ丼は松竹梅の3種類に加えて
特カツがあって、お得！

真ん中の竹と同じカツの量でご飯が大盛り

半熟卵までついてきて差額は竹の＋50円程

しっとりのなかにもサクッとした食感が残ってるのがかつやのカツ丼👏

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今日はある店の閉店後の片付けと新規オープンの店の準備をお手伝いしに行きました。

ビッグボスに付き添って店の歴史や経営学など質問攻めしてしまったけど、全部答えていただいて勉強になった🙏

新店長が実写版アラジンかってくらいイケメン

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須紗　新三郷

・特製醤油ラーメン

特製はお肉が二つもあって、角煮よりロースみたいなほうも脂が乗って美味しい

スープは出汁を引き立てるようなあっさり醤油

器まで熱々が伝わってるのがいい！🔥

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正龍軒

・限定カレー味噌ラーメン

カレーと味噌で味がぶつかるかなと思ったけど、味噌の甘さにカレーの辛さが際立って良かった👍

外国の友達は辛さが足りないからラー油と一味をぶち込んでいました🤣

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駅前ロータリーのセブンに抹茶特集があった

結構みたことないやつあるし、濃いって書いてあるやつは全部食べてみたいな

苦味は少なかったけど、結局トッポとかが好きなんだよな😆

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喜多方ラーメン坂内　杉戸高野台駅

ラーメン好きの後輩君と行きました
やはり喜多方ラーメンは麺がちぢれて
モチモチで美味い😋

この麺も青竹打ちで丁寧に作られているのであろうか、、、

チャーシューは脂身プルプルかなと思ったけど赤身も良いバランスでさっぱりしてました

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自分的にはドクターペッパーの上位互換

チェリーとかベリーの風味が多い気がする🍒

ギルティソープって、いかがわしい名前だと思ったけどノープだった😂

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この袋麺、インスタントだけど麺にコシがあってモチっと美味しい

スープも粉末と液体があって濃厚

ゆで時間4分　博多豚骨は1分

味は新発売の旨辛タンメを入れて6種類

塩はないけど、横浜家系味が気になる

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とあるラーメン屋のランチ売れ筋調査

チャーシュー丼に引けを取らないくらい
ネギ塩も人気、味玉は王道のトッピング、

麺はカタめがズバ抜けてる、油の調整はする人が少ない、濃さはコイメに調整する人が多く、ウスメはレア

データを取り続けられたら、意外な発見があるかもしれない

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日本では、このラーメンを420円（2.63USD）で食べれるのがすごい

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もりそば瑛　　杉戸高野台

・もりそば
今月で閉店の瑛さんに駆け込み
美味しい店がまた一つ幕を閉じた

極太の麺がモチモチで美味しい！
フルーツ酢が4種類も！

飲食は色んな問題を乗り越えないと、大変な時代
店長さんの体調が治ったら、また店を開く情報もあったので期待

https://t.co/hZZlc4hj3n

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【試作】

・明太とろろまぜそば

明太子とトロロをメインとしたまぜそばをつくろうとしたけど

冷蔵庫の残り物をいれたら、散らかった
味になった

ポテサラはとろろの滑らかな舌触りを邪魔してしまった

ネギとちくわは良かった気がする
次は欲張らずシンプルに

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大むら

・秋刀魚煮干しつけそば

秋刀魚を出汁は鋭くキリッとした仕上がりになってる感じがした

ここらへんで平打ち麺って中々ないから
嬉しかった！

彩もシンプルで見栄えがいい

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おづつみ園

抹茶のお菓子を3つ購入

最近の抹茶菓子は砂糖が多めなのか抹茶が少ないのか、甘すぎて苦味がない

緑色にしただけで抹茶味になるのか？
これは抹茶好きなら声を大にしていかなければいけない問題だ

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大むら

・限定ラーメン

だいぶ時間差、更新ですが、19日に食べた
限定のラーメン

お肉の低温調理が丁寧にされていて良い！

麺の食感が良くて、どこの製麺所から取り寄せているか気になりました🙋‍♂️

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抹茶のスイーツにハマってます

苦味や甘さのバランスがどれも違くて
奥深い😆

洋菓子でも和を感じることができるのがいい

ギンザラスクは桜風味が入ってるらしいけど、あまり感じなかった

このシーズンになると桜味のスイーツが増えるから探求したい🌸

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顎で喰らえ

麻婆まぜそば

甘辛い麻婆タレに麺がよく絡んで美味しい
サイコロ状の豆腐も崩れにくくて良い食感を保てる

辛さは控えめて欲を言えば、山椒とか痺れる辛さがよかったけど、トッピングで注文できるシステムみたい