れいちぇる＠家庭料理8年目

【食べる専が見つけた作る楽しさ】作り置きで定食型のごはん｜美味しいプラス栄養も｜管理栄養士｜晩ご飯メインで呟き｜YouTubeやってます👇

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

【れいちぇる食堂】

野菜たっぷり×食べ応えバッチリをモットーに美味しく栄養満点の作り置きをしています🍳

今日から献立は私に任せて💪
食堂に通う感覚で遊びに来てください♪
常連さんになってくれると嬉しいです😆
https://t.co/VY5u7W0YZC

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@ajwhfl9xVvbIRYd ありがとうございます😄

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ぶりニラ
レバニラの味付けは好きだけど、そんなにレバーは食べたくないからぶりで代替
魚苦手な人にもオススメ

副菜トリオは
キャベツの煮びたし
水菜のハーブ炒め
若竹煮
春の味！
八百屋さんの自家製水煮をゲットできたので、わかめも刺身用にして奮発

汁物は豚汁

#つくりおき #おうちごはん

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

@shigeji_ryori しげじさん、はじめまして😊
ありがとうございます✨
食べるの大好きなんですが、健康も気になるお年になってきたもので🤣

フォローありがとうございます！
これからもよろしくお願いします🍀

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豚肉のトマト煮込み
ハヤシライス風ではなくトマト感強めに

オーロラソースポテト
隠し味を2、3加えたオーロラソース
マヨ×ケチャップだけよりも好き

小松菜の塩昆布和え
いつもはごま油プラスだけど、今回はさっぱりポン酢

長ネギの洋風煮
コンソメスープ

#つくりおき #おうちごはん

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@DUAzGRqCUCTDjsF ありがとうございます😄

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@RE_HANANISTORM いるるさん、ありがとうございます！
そして、よろしくお願いします✨

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チキン南蛮風
甘酒×ポン酢で漬けて、片栗粉→揚げ焼き
タルタルソースは具を作り置き冷凍
調理にはひと工夫
当日解凍してマヨと和える
お気に入りに追加！

しろ菜の煮びたし
ニラもやしのピリ辛
小松菜のおかか和え
かぶのみそ汁

#つくりおき #おうちごはん

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@Bon7337 ぼんさん、ありがとうございます😊
そうなんです！生命✨
食べて元気をいただく感じですね🍀

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豚肉の照り焼き
甘酒×しょうゆの簡単漬けだれで

今日の副菜トリオ
キャベツのごまラー油
チンゲン菜のペペロンチーノ風
かぶの塩昆布和え

小松菜のみそ汁
地場産の小松菜は味も色も濃くて美味しい
そして、同じ値段で倍近く入ってる
ありがたい

#つくりおき ＃おうちごはん

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麻婆豆腐
肉味噌まで作って、当日豆腐から始めるバージョンでやってみた！
これはレギュラー入り！

ちくわとキャベツのみそ汁
味噌かぶりでも気にならない♪

いつか食べた味の応用和え物トリオ
水菜ののりごま和え
もやしとにらのピリ辛和え
かぶの葉のマヨ和え

#つくりおき #おうちごはん

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ぶりの煮付け
切身だと、照り焼きとか塩焼きになりがち
今日はあらなので煮付けにしてみた
ご飯に合う味

葉物トリオ
小松菜のおかか炒め
しろ菜の煮びたし
チンゲンサイのペペロンチーノ風

もやしのみそ汁

#つくりおき #おうちごはん

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@green_dishes なりしさん、お疲れ様です！

ありがとうございます！
薄切り、味付け控えめで再挑戦しようと思います🍀

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今週は挑戦週間

レバニラ
テレビで、レバー苦手なシェフが作るレバニラをやってて、下処理方法を拝借
改善点は、もっと薄切りにする
何とか克服したい！
レバー好き相棒ちゃんはご満悦でした

かぶの塩昆布和え
水菜のごまのり和え
キャベツのごまラー油
わかめのみそ汁

#おうちごはん #つくりおき

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@green_dishes なりしさん、ありがとうございます！
食べること大好きなんですが、カロリーがきちんと反映される体質でして💦
満足感重視で頑張ってます😆

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厚揚げのネギだれ
焼き厚揚げシリーズ
ねぎもいける！

小松菜のハーブ炒め
金時豆

にらのごまラー油
出前◯丁的味をイメージして

小松菜のみそ汁
わかめのつもりが小松菜解凍してしまった…
そんな日もある、と思おう

#つくりおき #おうちごはん

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

鶏むね肉のコチュジャン炒め
白ねぎが良いアクセントに

三つ葉のごまマヨ
三つ葉の和え物、レパートリー増やし中

小松菜のハーブ炒め
サーグをイメージしたけど、我が家にはスパイスがなさすぎてカレーとハーブがせいぜいだった

もやしの辛子和え
春キャベツのみそ汁

#つくりおき #おうちごはん

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

今週から復活したので、またよろしくお願いします
初日は和食

カレイの煮付け
三つ葉のすまし汁
両方、稀に見る良き出来

もやしの辛子和え
辛子があると作る

金時豆
時々無性に食べたくなる

青梗菜の煮びたし
色の濃い野菜の中で、青梗菜が一番ハードル低いと思ってる

#つくりおき #おうちごはん

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

①
新じゃがそぼろ煮
かぶのみそ汁
春キャベツの塩炒め
ほうれん草のマヨおかか
菜の花の昆布和え

②
豚肉大葉みそ
三つ葉と卵のすまし汁
春菊のポン酢和え
かぶの梅和え
新じゃがポテサラ

③
鶏むね肉のしそつくね
わかめと新玉のみそ汁
春キャベツの塩炒め
新じゃがのポテサラ
かぶの葉のごま和え

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

週も半ばですが、今週は野菜のうま味がテーマ
野菜の甘味も苦味も味わえるように

#つくりおき #おうちごはん

[れいちぇる＠家庭料理8年目 @reichell7105]

昨日のばんごはん

きのこの肉みそ
水菜と合わせて
食物繊維もりもりの体にやさしい肉みそ

人参ポタージュ
キレイな色が出て良かった

れんこんのカレーきんぴら
菜の花のごま和え
かぶの葉のおかかマヨ

#つくりおき #おうちごはん