RetaiLab - Laboratorio di Ricerca

RetaiLab è il laboratorio di ricerca dell’Università di Parma focalizzato sulle problematiche di frontiera che riguardano il retailing.

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La dimensione fisica nell'evoluzione del retail e il rapporto fra ricerca e imprenditorialità sono gli argomenti dell'intervista fatta in occasione del WorkShop 2019 a Gaetano Aiello, Presidente dell'Accademia Italiana di Economia Aziendale.
#retailab

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L'importanza del packaging nelle prospettive di sviluppo del retail e la scelta dei materiali sono gli argomenti dell'intervista fatta in occasione del WorkShop 2019 a Federico Casotto, Design Manager and Food Specialist di @DesignGroupIt.
#retailab

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Il rapporto fra sostenibilità e strategie aziendali è il fulcro dell'intervista fatta in occasione del WorkShop 2019 a Vittorio Ramazza, Responsible for Sustainability and Values Innovation, CSR Manager in @Coopitalia.
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➡️https://t.co/EFCRZtz3so

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Nell'intervista svolta durante il WorkShop 2019, Sigurdur Thorsteinsson, Partner & Chief Creative Officer di @DesignGroupIt, ci parla di Design Thinking nel pdv del futuro, di IoT e progettazione, di sviluppo del design nei vari settori.
#retailab

➡️https://t.co/6B0QSh7fqs

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Una riflessione sulle leve dell'in-store marketing, sui touchpoint e sullo sviluppo dell'e-commerce nel food retail è l'oggetto dell'intervista fatta in occasione del WorkShop 2019 a Luigi Rubinelli, Direttore Responsabile di @retailwatch_it
#retailab

➡️https://t.co/dhpDcl4ZaX

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Il rapporto fra blockchain e fiducia nei mercati e le implicazioni per il consumatore sono gli argomenti dell'intervista fatta in occasione del WorkShop 2019 ad Andrea Ausili, Data & Innovation Manager di @GS1italy.
#retailab
@GS1Italy_B2C

➡️https://t.co/RmHLfOf3s7

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Si chiude ufficialmente il WorkShop 2019 con i ringraziamenti alla platea e ai partecipanti. Arrivederci!
#retailab #unipr
@retailwatch_it @unipr

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Edoardo Sabbadin propone un questionario alternativo alla platea per capire i trend del momento e lanciare le nuove ipotesi di ricerca.
#retailab

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A conclusione dei lavori le considerazioni di Edoardo Sabbadin ed il lancio della ricerca 2020!
#retailab #unipr @retailwatch_it @unipr

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Vittorio Ramazza racconta le strategie ed i progetti di Coop per la sostenibilità. L’attenzione è su scelte con fondamento scientifico ed in ottica di Life Cycle Assessment, tenendo la distanza da azioni di green washing.
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Vittorio Ramazza sottolinea quanto sia importante stimolare volontariamente i fornitori ad abbracciare una serie di temi sulla sostenibilità (energia, packaging, sprechi e progetti ambientali).
#retailab
@Coopitalia

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M. G. Cardinali: è complesso per un'impresa retail essere sostenibili:
-orientare le scelte a monte (strategia ecology pull);
-orientare le scelte a valle (strategie ecology push);
-orientare le proprie scelte (strategia in house).
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Ultimo intervento. Dialogo tra Maria Grazia Cardinali e Vittorio Ramazza -Responsible for Sustainability and Values Innovation, CSR Manager Coop Italia- su evoluzione del punto vendita e sostenibilità.
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Andrea Ausili:
"Quando si parla di blockchain si parla di condivisione di informazioni, di trasparenza e di tracciabilità."
Un potenziale strumento ideale per far arrivare le informazioni al consumatore.
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Andrea Ausili: la blockchain nasce per sviluppare strumenti di pagamento senza enti centrali di governo che regolino le modalità di pagamento.
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Prende la parola Andrea Ausili -Data & Innovation Manager GS1- sul tema “La Blockchain: uno strumento per rifondare la fiducia nei mercati”.
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Vittorio Brinati: il compromesso tra sfuso e confezionato consiste nel lavorare su quest'ultimo, migliorando la scelta dei materiali e la comunicazione non solo sul pack ma anche sul reparto.
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Vittorio Brinati: Verso che tipo di imballaggio indirizzarsi? Possono essere considerate tutte le soluzioni ma ci deve essere massima tutela del consumatore ed ottimizzazione nell’uso dei materiali.
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Francesco Mandolini sul tema della plastica: o viene eliminata o se utilizzata deve essere giustificata. Spiegarla è complicato quando c'è di mezzo l'emotività.
#retailab

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Francesco Mandolini sulle tematiche ambientali: quali saranno le prossime preoccupazioni? Come si comunica il concetto del packaging e della plastica nella categoria frutta?
#retailab