Rie@こどもと料理

料理 /子育て / たま〜にインテリア/ フルタイムワーママ/夫単身赴任中の為娘と2人暮らし

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Riebento
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餅米焼売定食🩵💙

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ハッピーこどもの日2026🎏🎏🎏

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毎年こどもの日に作っている鯉のぼりスパムおにぎり🎏簡単で〜す！と言いたい所だけど何度作っても新鮮にめんどくさいです。毎年鱗とか「私は一体何を…」と虚無になりながらのせています。でもこどもの日っぽいしスパムおにぎりが好きなので毎年作っています。今年も無事作れてよかった◎

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最近の朝ごはんまとめ☀️

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帰りが遅くなって冷蔵庫に何にもない日に長谷川あかりさんの三色丼を作ってみた〜疲れた体に沁みる味でした…🥹ナンプラー大好きなので嬉しい。青菜は冷凍庫に眠ってたニラで。最近炊飯器の調子が悪いのでストウブで炊いてます！

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

潔い料理。ミニトマト•ゆで卵•季節の青菜をごはんにのせた三色丼を改めて紹介させてください。湯むきしたミニトマトは柔らかで甘く、そっとつぶしてごはんと混ぜ合わせると格別美味しい。自分のための小さなひと手間をできる範囲でこつこつ重ねてゆくことが心の健康を下支えしてくれている気がします

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娘の誕生日(冬)に作ったスーパーで自分でカゴに入れ放題＆好きなフルーツ盛り盛りのっけタルト🍓🍇🥝🍊時差ありすぎるけどカメラに眠ってたやつ！

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@sukeminzou すけみちゃん凄すぎる！！！😂😂😂おめでとうー！！！どんなジャンルでも1位は本当に眩しいすごいことだよ👏

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鮭の塩焼きと赤飯のワンプレートランチ
スキップとローファーの新刊のために全巻読み直してたら赤飯が食べたくなって初めて手作りしてみた🫘

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私と娘の好きな具だけで手巻き寿司パーティ🍣余った野菜はサラダにしたのでコーンの一粒も残さずに完食！山盛りの薬味ととろたくが食べたい私と刺身とコーンとトマトが沢山食べたい娘両方の希望を叶えてくれるので手巻き寿司は最高です

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帰り遅くなったけど頑張って作った日の夕飯！えびワンタン個人的にすごい好みの味にできたのでまた作りたい🥟ひき肉とヤングコーンは冷蔵庫の余り物で作ってみたけど娘に好評だった。春巻きに入れるとなんでも食べてくれて助かる

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娘リクエストのシマエナガちゃんおにぎり定食🍙

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@chytter ありがとうございます❣️嬉しいです！サラダは山本ゆりさんのレシピでなくあった野菜を1cm角に切って市販の好きなドレッシングかけただけです！！普段はレタス、トマト、さつまいも、コーン、ブロッコリー等を入れてますがベーコンやダイスカットの鶏肉焼いたやつ等肉類が入るととても美味しいです！

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先日のお昼ごはん◎
娘が山本ゆりさんのもちもち包み蒸しにハマりすぎてこの1週間でもう3回も作っています！！もやしなんて絶対食べれなかったのにすごい！スプーンで食べるチョップドサラダにもハマっていて具やドレッシングを変えたりして朝も夜も最近はこればかり

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カメラに眠ってて載せ忘れていた時期バラバラの娘の朝ごはんまとめ☀️改めて見返すとその時々のマイブームを感じる
8月×2→2月→今日

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@syunkon0507 ゆりさん😭見て頂けてそして献立の事もそう言って頂けて本当に光栄すぎます…ありがとうございます！ハムエッグも余ったので作ったら美味しすぎてまたライスペーパー追加しました笑🥹どんなにやる気ない時もゆりさんのレシピだけは作れたので生命線ですリプじゃ伝えきれない程心から感謝してます😭

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ハマってるもちもち包み蒸しはこれ。タレの味がまた黄金比＆食感の組み合わせが良くて、こんなにも簡単なのに高級中華料理屋で出てくる中に何が入っているのかわからないけどとにかく美味しいプルプルした点心の味になる。娘がもやし食べれるようになってくれて本当に感謝です❣️

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

ライスペーパーの簡単レシピ【もちもち包み蒸し】

①ライスペーパーに塩胡椒した豚バラともやしを巻き(6本分で豚バラ100gともやし120g)オーブン用シートを敷いた耐熱皿に並べる

②濡らして軽く絞ったペーパータオルを被せ、ふわっとラップをかけ3分半チン

③タレの材料(下記参照)を混ぜてかける

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@gooomaaa_CHAS ごまちゃすちゃん久々なのにみてくれてほーんとありがと〜🥰❣️❣️そう言ってくれて嬉しすぎる❤️❤️

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4月なのでいちごタルトでお茶会🍓🍓

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友達が来た日のおもてなし定食🍚

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@nagimama_001 ありがとうございますー！私も好きな本でした、、！たくさん読んだ本だったので少し寂しい気持ちもありましたが、、楽しんでくれると嬉しいです！🥺

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正月に1歳の甥っ子が来てたので娘に「本棚から従兄弟にお下がりにあげたいと思う本を何冊か選んでおいで」って持ってきた絵本のセンスがなんか良かった。小さい頃毎晩読み聞かせして、本が好きになって7歳の今1〜2歳の子に贈りたいって思う絵本がこれなんだ…って読み聞かせの日々を思い出して泣けた…