Cucina iper tecnologica separata solo da un vetro dai vicoli medievali della celebre cittadina toscana. E ai fornelli uno chef tra i più interessanti degli ultimi anni. L'apertura è stata tenuta nascosta, ma noi ci siamo stati https://t.co/K2oFndzaGz
Com’è bello alzarsi alla luce del sole
con il prodigo profumo di biscotti.
L’intero cielo è tuo per scriverci sopra, trasformato in una pagina bianca. Su, muoviti! Non saprai mai
chi c’è giù a friggere le uova,
se non ti alzi e vai a vedere. (R.Dove)
#colazione@AntoniaKlugmann
I ristoranti dell'estate: la Puglia tra Salento e Taranto.
Quattordici locali del buon gusto secondo la Guida di Identità Golose: dall'alta cucina, alla trattoria moderna, alla pizzeria https://t.co/9Ywp2p974r
C'erano una volta i piccoli allevatori di Sappada e c'era una volta una piccola latteria, gestita da una cooperativa sociale...
La storia di Marta e Sara Pillerroner e il loro progetto sappadino.
#latteria#plodarkelder
https://t.co/mLxsBZ32ev
Cialda alla canapa, porro, sarda affumicata, brodo di mela, levistico. In abbinamento “Hasan Dede 2013”.
Dalla Turchia un bianco con sentori di frutta tropicale, note terrose e minerali.
L’amore per l’accoglienza di Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani.
#Food#turkishwine#laite
"I piatti profumano di verde. Le “erbacce” dominano nella loro delicata intensità. Il mio meraviglioso viaggio all' L'Argine a Vencó, alla scoperta del "mondo verde" di
#antoniaklugmann !#acacciadiemozioni#acacciadisapori#chef
https://t.co/zc6LqPNqVb
Mind en place: quando la cucina è un’orchestra. O un pane perfetto.
Organizzazione, comunicazione, equilibrio: quali sono gli elementi cruciali per il fattore umano di un ristorante? https://t.co/umOrmXKYAn
Il mercato del #pesce, una tradizione che non deve andare perduta. Il profumo di mare ti inonda i sensi, ovunque ti giri un diverso tipo di “pescato” richiama la tua attenzione. Questo è il mercato di #Chioggia ed ecco i colori, la vita di un paese di un #pescatori. #ristorhunter
It’s winter here. Nothing really grows on land. But under water it’s high season. In the world of seaweeds you can find flavors that range from deep umami, to bergamot citrus, a truffle flavored one exists. one that’ll convince the world of seaweeds is the BACON 🥓 flavored one