Lo más loco de ser adulto es que puedes pasar por la noche más traumática de toda tu vida y, aun así, al día siguiente tienes que levantarte e ir a trabajar como si nada hubiera pasado.
Durante años se estigmatizo la comida de sitios como el Mercado 4, los puestos populares o la empanada “de la calle”… Para que el escándalo gastronómico del día termine saliendo de un agroshopping.
La lección no es romantizar ningún lugar, es dejar de creer que lo “cheto” viene automáticamente con garantía sanitaria y que lo popular viene automáticamente con riesgo. Se trata de entender que el riesgo sanitario no distingue entre mantel lindo, packaging artesanal o ubicación cheta.
Controles serios en todos lados, pues el problema no es dónde queda el local, el problema es cómo se manipula, conserva y controla la comida.
Qué linda época aquella en la que el cliente contrataba una agencia por su criterio creativo y se abría a las recomendaciones.
Hoy tenemos que diseñar en base a gustos personales (del cliente) que en objetivos de comunicación.
@mbaepikoconpuso Holis, ayer volví a pasar, vi que le pusieron una cama más linda.
El Michi estaba dentro del estacionamiento que está ahí, te hablador es 🥹
No me molesta trabajar, pero me molesta el concepto de trabajar 7-8 horas al día y luego volver a casa con solo unas 5 horas para mí, que incluyen tomar el autobús, cocinar y prepararme para el día siguiente. Esto no es vida.