COFFEE ROASTERY NAKAJI

全国を旅する焙煎トレーナー。自家焙煎珈琲店向けアドバイザー/エチオピア🇪🇹2024/25crop生豆ご注文承り中/JCRC2022第４位
【プレパレーション理論】
【講習・コーヒー豆販売】

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

複雑や…

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

セミナーは少しでも参加してくれた人が「行ってよかった」と思ってもらえらるように直前まで構成を考え直しています。

同じことの繰り返しはありません。

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“基礎”は文字通り礎なので基礎を徹底してやっていくと、傍から見たとき“応用”に見えるかもしれません。

応用とは磨き抜かれた基礎と言えるかもしれないと思っています。

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

7/23（木）京都市内で焙煎講習（基礎編）開催します

これまでよりも視覚で味づくりが理解していただけるようになります

豆の特性はわかる、Processingの風味もとれる。でもどうすれば狙いどおりのバランスに仕上げられるのか？

ここが見えると焙煎は一層楽しくなります。

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

7/23（木）京都市内で焙煎講習（基礎編）開催します

これまでよりも視覚で味づくりが理解していただけるようになります

豆の特性はわかる、Processingの風味もとれる。でもどうすれば狙いどおりのバランスに仕上げられるのか？

ここが見えると焙煎は一層楽しくなります。

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

ネキセ ルビーを超えるとまでは言わないまでもあの味を彷彿とさせるような風味に一度でいいから再会したい（ネキセでもいい）

[CITYinfo @city_info0606]

🎉1周年🎉

6月6日✨
#CITY さん結成1周年です✨

おめでとうございます🎊

大宮で1日イベント【CITY'S TAKEOVER DAY】が開催されます🎵

🎙️CITY新ネタライブ 「materialー４ー」
🎙️即興ネタ合わせ
🎙️先輩が絶対
🎙️劇団CITY「豆男はつらいよ」
🎙️CITY結成1周年パーティー

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@furukawa_masatoさんのコーヒーは穏やかで心が落ち着きます

毎日飲むコーヒーとは？を考えに考えて作ったオリジナルブレンドはそんな思いがたっぷり詰まったコーヒー☕

出店情報をチェックしてぜひ♪

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11℃…テントで寝るならあたたかくしないと夜中もっと冷えるかな

あそこウチより標高高いし

[CITY 石井 @141blend]

明後日の新ネタは8本で落ち着きました！
結成1周年の新ネタを是非観に来てください！

https://t.co/LjMAx02hpB

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焙煎講習（基礎編）は毎回少しずつ改良を加え続けて焙煎に興味を持った頃の自分が求めていたものになった。

一日でやるにはかなりボリュームがあるかも♪

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@ka_subaketu ありがとうございます！
空きはあと一枠なのでこの機会にぜひ😌

[Pete Kahawa @PeteKahawa723]

本日でPete Kahawa2周年です🎊☕️🐗💨
いつも有難う御座います🙌
情熱と勢いのまま始めてここまで続ける事が出来たのは支えて下さる皆様の存在あってこそです🥰
それを記念してブレンドをご用意致しました！
ドキドキですが楽しんで頂けますように…！

https://t.co/ZPV311w62G

[加藤啓 @kato_kei]

本日、予定通り上演いたします。
どうぞお気をつけてお越しください！
#趣向

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少し収縮が始まったところ

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狙いどおり失速♪

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たのむ！失速してくれ！

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Roastdefectキット作成中
Ethiopia GERSI Washed 2024/2025cropを使用

まだまだフレーバーが活きているので助かります♪

生豆在庫はありますのでエチオピア🇪🇹Washedをお探しでしたらぜひ〜
@gifu_no_nino

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

@bathtubcoffee 毎日、軽井沢でコーヒー淹れていて、なんならコーヒーの焙煎が仕事だったりするんですよ

[珈琲に溺れた七罪【ナツミ】 @Kahawa723]

今日の珈琲はNAKAJIさんのインドネシア ジャワ アナエロビックナチュラルをハリオV60で五湯式抽出！力強くどこか官能的な酸味と滑らかに溶ける甘味を感じる。余韻は長く可憐で瑞々しい甘さがじんわりと沁み渡る。

[COFFEE ROASTERY NAKAJI @roaster2011]

@Kahawa723 なっちゃんの感性と言葉にはいつも感銘を受けます。抽出されたコーヒーは間違いなくしあわせです🍀