鹿鳴堂／ろくめいどう

“あんとコーヒー”の店 『鹿鳴堂』と申します。厳選されたコーヒー豆を自家焙煎し、一滴一滴落とした水出しコーヒーは、カリタ式点滴を改良したオリジナル製法。
鯛やきをはじめとした、あんこ商品は、少しとろみのある甘くない”自慢のあんです。

どうぞお試しください。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

いつもご来店ありがとうございます。

10月は；
・ちいきの行事、
・新メニューの研修
＆トレーニング、
・東京出張、
等が毎週予定されているため、
『日曜日“以外“は、不定期での営業（🔵）』
とさせて頂くことになりました。

ご不便おかけいたしますが、
何卒、宜しくお願い致します。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

いつもご来店ありがとうございます。
9月の営業スケジュールになります。
営業時間が、
10:00〜17:00 から、
👇
10:30〜17:30 に
30分繰り下がりました。

引き続き宜しくお願い致します。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

みなさまいつもご来店ありがとうございます。
8月の営業スケジュールになります。（8/3は12:30〜）

どうぞ宜しくお願い致します。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

〈改定〉7月の予定表

今月の最後の週に店舗内装の手直しが入り、お休みさせて頂きます。
（その間に夏メニューへの切り替えも行う予定です。)

あん部門の“たいやき“は、今月で終売になります。
来月からは；

・あんバターパン
・冷やし珈琲ぜんざい
・あんホイップ

を随時出していく予定です。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

明日、７月2日（木）は、
お休みささて頂きます。宜しくお願い致します🤲

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

お陰様で、“あんとコーヒー のお店“鹿鳴堂／ろくめいどう、無事オープンさせていただきました。

６月＆７月の、東京の鯛やきの名店から指導に来てくださっている師匠の焼く間は、不定休での営業とさせてい頂いております。

どうぞ宜しくお願い致します。

（※次のお休みは7/2(木)になります。)

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

“ちちぶヶ浜水出しコーヒー“、として親しんで頂いていたコーヒーが、ようやく店舗で提供出来る日が来ました。
⭐︎品種やグレードを見極めた生豆
⭐︎自家焙煎の専用焙煎豆、
⭐︎独自のコールド・ブリュー方式
⭐︎こだわりのミネラル水

是非、この雰囲気と一緒に味わって頂きたい飲みものです。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

“自然農法の果実のジュースを季節ごと変えて提供させてもらいたい“
そんな無理なお願いを叶えてくれたのが、次田農園の次田さんです。

二つ返事でOKしてくれました。鹿鳴堂の救世主の一人です。
先ずは、自然農法の梅（南高梅/中粒）ジュースからスタートします！

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

⭐︎“ちちぶヶ浜“の雰囲気に合ったほっこりする食べ物
⭐︎地元の歴史との親和性
⭐︎皆が喜んでくれるもの
⭐︎地元民Ｓさんへの恩返し

いろんなアイディアと経緯を経て、水出しコーヒーの相棒は『鯛やき』なりました。

師匠の“水出しコーヒー“に恥じない鯛やき、東京の名人の助けで実現します！

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

“一流の専門家に伝授頂いた独自製法で作ったこの『ちちぶヶ浜 水出しコーヒー』を、多くの人に楽しんで頂きたい。”
からスタートして、
“この浜に相応しい、何か気持ちがホッとするようなものを提供してくれないか！？“
そんな地元の方々のアイディアから、“鹿鳴堂“の第一歩が始まりました。

[鹿鳴堂／ろくめいどう @rokumeidou]

水出しコーヒーとあんの店、「鹿鳴堂」（ろくめいどう）のバス停隣の店舗ですが、外壁も塗り終え、内装の工事に入っていただいております。初めてのリアルショップ、ドキドキだらけの毎日です。