هذه هي الطريقة الأصلية لعمل الرز البخاري بالوصفة الأفغانية.
https://t.co/FIF96UNboo
في السعودية يُسمى (رز بخاري) نسبة لبخارى في أوزبكستان، أما في أفغانستان (رز كابلي) نسبة لمدينة كابل.
الرز البخاري يُعتبر الوجبة الوطنية في أوزبكستان، ويُسمى لديهم بلو (Plov)، وتعني حرفيًا "وجبة طعام"
ظهرت هذه الأكلة لأول مرة على الأراضي العربية في المدينة المنورة ومنها انتشرت شرقاً لدول الخليج.