彩雲堂

お菓子でこころ豊かなひとときを 松江の和菓子屋「彩雲堂」です ショッピングサイト、各SNS公式アカウント→

[彩雲堂 @saiundo]

丸久様で島根フェア開催中です！

本日はアトラス萩店さまで弊社社員が出張販売しておりますので、ぜひお声かけ下さい！とっても喜びます。

手書きイラストや墨で書かれた吊り下げビラを用意して下さって、感謝です！！

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2週間に一度変わる彩雲堂の上生菓子

今回の求肥
カボチャのランタンモチーフ🎃🎃🎃🎃カボチャ餡です

今回のきんとん
紫のそぼろ餡に舞うコウモリ🦇🦇🦇
ピスタチオ餡です

https://t.co/wU11OyAzV6

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@umbroidnh_03fin ありがとうございます。店舗での販売は今のところ予定がございません。来年1月末に東京で販売する予定です。しまねっこちゃんのおウチのかたにご了承を得てからの販売になります。
販売する時にはまたSNSでお知らせいたしますね。

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正解はしまねっこちゃんでした🐈

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細い練り切り餡2本をより合わせて

さて何を作っているでしょう？

#島根 #彩雲堂 #和菓子

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@Pape8shima28 ちょっと寒くなってきたからねー❤️🧣

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細い練り切り餡2本をより合わせて

さて何を作っているでしょう？

#島根 #彩雲堂 #和菓子

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@bannekko 来年1月末、東京で予定があります。こちらは撮影用でございます。

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@pHfQau38K3sHnJu 早すぎます！
正解！！！！

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倉庫の整理。しまってあった物より包み紙のほうが気になる、、、

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伯耆坊がお好きなお客様へ
冬の伯耆坊は、表面の砂糖を以前のグラニュー糖から「鬼ザラ粉糖」という細かい粒子の砂糖に変え、甘さが優しくなりました。パッケージも冬の大山をイメージし、お菓子自体も冬山の装いのように仕上げております。以前と変わらずご愛顧いただけますと幸いでございます。

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伯耆坊がお好きなお客様へ
今年の6月から「生伯耆坊」を販売し驚かせてしまい申し訳ありませんでした。日本の酷暑への対策として何とか美味しく安全に製造したいという結果シャリっとした伯耆坊からプリっとした小豆の生伯耆坊になりました。本店では今日から冬季限定の「伯耆坊」も販売しております。

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伯耆坊がお好きなお客様へ
今年の6月から「生伯耆坊」を販売し驚かせてしまい申し訳ありませんでした。日本の酷暑への対策として何とか美味しく安全に製造したいという結果シャリっとした伯耆坊からプリっとした小豆の生伯耆坊になりました。本店では今日から冬季限定の「伯耆坊」も販売しております。

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@naokotetusakura いつもありがとうございます。お抹茶が美しい…ワンちゃんのトレーもかわいいですね💕

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@ayakashi_yakumo ただいまです〜🫡お越しくださいましてありがとうございました。久しぶりに会う友人が「和菓子ってこんなに熱いんだね！」と驚いていました。松江はチームで参加できて本当に楽しかったです。

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#和菓子魂 から帰ってきました。展示で使用した、工芸菓子を戻しに工場へ。大江さんの次の世代が頑張って作った工芸菓子。引き継がれる伝統と、新しい挑戦。また今日から良いお菓子を食べて頂けるよう頑張ります。

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@polepolekumomon お越し頂きありがとうございました。また松江にもお越しいただければと存じます。静かな街ですが、美味しいお酒や景色もあります。

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@wagashibuyer ご来場頂きました大勢のお客様に厚く御礼を申し上げます。ご迷惑をお掛けした点もあるかと思いますが、ご容赦ください。

松江の和菓子屋3社で仲良く販売、トークショー、ミニ茶会を開催しました。小さな町ですが、松平治郷（不昧）公が残した茶の湯文化を受け継ぎ、発展させたいと思っております。

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ありがとうございました。大江さんもお客様の反応を直接感じることができて嬉しいと思います。

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松江島イートイン
この距離感で大江さんの仕事を見ることができます。

本日最終日。大江さん徐々にギアが上がり、毎日の作成数が増えていっています。
周囲の心配をよそに「大丈夫！」と。

いちじくの羊羹はこのメニューの為の特別製造ですが「購入したい！」と言って下さる方が多いです。

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@Sakurajizou ありがとうございました♪
大江さんに伝えます🙇

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出来上がるまでをしっかり見て下さって、

一口食べて目をつぶって味わって下さるお客様がたくさんいらして、本当にありがたい思いです。

津和野の栗をふんだんに使った和栗のモンブラン、コーヒーと紅茶、どちらに合わせても美味しく、熱狂の会場の中で自分の世界に浸れるメニューです。

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#和菓子魂 もうすぐフィナーレです
イートインには余裕がありますので、疲れたら寄ってください！

↓開店前の作戦会議