Just back from London after 4 days #IWC2025 or the so called Oscars of the sake competition. This year 1478 entries from an incredible high quality.
#sake#internationalwinechallenge
Kijoshu sake is really special, the brewing method, the wide variety, the taste, the aging potential, possibilities of combining sake and food. The only problem with Kijoshu sake is that it is hard to get, there are not many brewers making Kijoshu. #sake#sakesommelier
The complete introductory 18 October Ibiza 2022
WSET level 1 24 October 2022 Adam
WSET level 1 3 January Amersfoort
WSET level 1 4 February Adam
WSET level 1 5 June Adam
WSET level 3 12/13/19/20 June Adam
#sake#Japan#Sakesommelier#sakekado#Sakeexpert
Hakkaisan Daiginjo Hakkaisan is een van de meest beroemde en bekende sakebrouwers van Japan. Delicaat, tonen van exotisch fruit, anijs, peer en meloen op het pallet en een mooie schone afdronk. #Sake#Sakesommelier#Onlinesake#Sakekopen#Japan#Niigata
Vandaag is het internationale sake dag, een mooi moment om een aantal nieuwe sake aan ons assortiment toe te voegen alsook een aantal sake in de aanbieding te doen. #sake#sakekopen#sakeday#sakesommelier
Garyubai Junmai Ginjo Homare-Fuji is gemaakt van een speciaal in Shizuoka ontwikkelde sakerijst Homare-Fuji. Heerlijke complexe rijke sake met tonen van honing, meloen en peer, een intensieve goed gebalanceerde smaak en een super afdronk. #sake#sakekopen#sakeonline#sakewinkel
Vanaf volgende week te koop op onze site. Deze mooi vormgegeven fles is een Daiginjo van het huis Shirakabegura gemaakt van speciale sakerijst en gebrouwen met Miyamisu(godenwater)#sake#sakekopen#Hyogo#kampai#daiginjo#Shirakabegura#Miyamisu
Absoluut een specialist in het maken van sake van slechts één soort rijst is Kozaemon. Wat een meesterwerk is deze Omachi. Twee varianten beschikbaar, de Junmai Ginjo die heel lekker is en de Nama(ongepasteuriseerde) variant die nog lekkerder is. #sake#sakeshop#sakewinkel
Junmai Daiginjo is sake waarbij rijst gepolijst tot minder dan 50% van het oorspronkelijke gewicht en alcohol door natuurlijke fermentatie is ontstaan. Bij Born Junmai Daiginjo is het restgewicht na polijsten 38% en wordt de keizer van de sakerijst “Yamada-nishiki gebruikt. #sake
Net als bij veel wijn is er bij sake ook vaak een verhaal achter het product. Bij deze sake, gebotteld in een speciale design fles, is dat het water voor het brouwen uit een bron in de stille Oceaan afkomstig is #Japan#sake#sakeshop#sakewinkel#onlineverkoop#sakekopen#cadeau
Isojiman is een van de meest toonaangevende sake brouwerijen in Japan. Gelegen in Shizuoka, ook bekend om Mount Fuji, maakt deze brouwerij een heerlijke robuuste volle Junmai sake van Omachi rijst. Molen de Kaai(sleutel in het Fries) staat in Sloten #sake#Junmai#Isojiman#Sleat
1 oktober is wereldwijd sakedag. Een mooi moment om onze online sake winkel te lanceren. Vanaf vandaag kunt u terecht bij ons voor een uitgebreid aanbod die met als specialiteit onder andere wisselende ongepateuriseerde sake en seizoens sake #sakedag#sake#sakeshop#sakewinkel