松本 真佐子｜酒と発酵いしはら

島根県の観光型酒販店・丸打ち発祥の店　店主｜J.S.A. SAKE DIPLOMA・SAKE検定認定講師・唎酒師・操酒アドバイザー｜武者小路千家 準教授｜日本酒・発酵・和菓子・猫が好き（保護猫3匹）｜テレビ局→酒販店（実家）→食品メーカー→酒蔵&フリーSAKEコーディネーター→酒屋｜🏠島根→東京→島根

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

＊自己紹介＊
現在は、観光型酒販店【酒と発酵　いしはら】店主
（2026年に創業100年を迎える酒屋の長女）

26年振りに酒販店業に復帰しました。
私が酒業界に戻ってきた大きな理由は
・日本酒の良さを伝えたい
・日本酒の需要を伸ばす

島根の地酒と島根の食をこよなく愛しています❤︎

[二戸浩平🍶SAKE Street @nitok_sake]

酒蔵の人手不足・採用難をめぐるアンケート結果を記事中で公開しました。

地方から若年層が減っているだけでなく、
・日本酒との接点が少ない
・労働への価値観が変わっている
・酒蔵でも家庭で仕事との接点が減っている
などかなり複合的な要因ですね。

https://t.co/FLqg33TqHG
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[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

梅津酒造さんの燗酒を飲んで、目覚めの良い朝

初めましての人がいっぱいだったけど、みんなと繋がって楽しい時間でした。

コレがお酒時間の良さだなぁと。

https://t.co/PYew6gyFmA

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

春香女将がお燗番なんて、サイコーの懇親会！
（可愛いぞ、はるかちゃん❤︎）

#梅津酒造　#はるじおん

[はるじおん 春香女将 @okaminanisiten]

【6/28・29は二連休】
おはようございます。
いつもの様に寝ずに羽田だせ！

ということで
鳥取の梅津酒造さんの試飲会���

わくわく♬

二日間お休みいただきます！

[佐野史郎 @shiro_sano]

島根県出雲市今市のサンロードなかまち商店街の火事、復興支援のクラウドファンディングが立ち上がりました。
出雲市には親族も多くおり、案じています。
少しでも���力になれればと。
https://t.co/Xb9tomYdVx

[Akiko Yata @YataAkiko]

実家から目と鼻の先、人間付き合いの土台を作ってくれた地元。20件ちかく焼けてしまった。悲しい。
１日も早く商いの心が花開いてくるのを、微力ながら当事者としてやれることやります！
クラファン開設しました！
#サンロード中町　#出雲　#家事
#今市町　#中町　#商店街
https://t.co/COaULZRHPt

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

@gu1496 先日、愛知からのお客様がご来店。
「戸田みりんさんのみりんこそが本物！
1番おすすめ！！」
と教えてくださいました。

[55aiai：食と旅のフォトライター @55aiai]

クラファンが立ち上がったのはご存知の方も多いと思いますが、ふるさと納税でも支援できます。
ふるさと納税の方が少額で寄附できるので、出雲にゆかりのない方でも少し気持ちを寄せていただきやすいかもです。
ご支援、何卒よろしくお願いいたします。
（リンクに続く）　#出雲　#火事

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

【緊急】出雲 サンロードなかまち火災 復興支援プロジェクト

クラウドファンディング、始まっています！

@sakeschi さん、シェアありがとうございます！

[Saki Kimura / Sake Journalist @sakeschi]

爆速でクラウドファンディングも始まったようです！
https://t.co/wNv6EnZ7Q0

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

#サンロードなかまち

クラファン、はじまりました！
https://t.co/1pWMdLfdU9

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

一昨日もお昼ごはんを食べに行ったのに...

心が痛い...

#サンロードなかまち

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

昔ながらの町の中華屋さん
なんだか懐かしくってつい入ってしまう

#町の中華屋さん　#出雲市　#島根県

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

@susatamako いえいえ。
ご無事で本当によかったです。

とはいえ、被害に遭われた方のお気持ちを考えると辛いですよね...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

風向きから、富士酒造さんが特に心配...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

ニュース見たら、出雲市の火事のニュースが...

旭日酒造・富士酒造があるエリア。

旭日酒造からは、
「いまのところは火の粉など飛んできてないです」と。

みなさんご無事で...

[出雲富士 @sake_izumofuji]

このたびの火災につきまして、ご心配いただき誠にありがとうございます。

まずは、被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

弊社につきましては、現時点で大きな被害は確認されておりません。

取り急ぎ現状をご報���申し上げます。

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

富士酒造さんもギリギリのところで難を逃れたとのこと。
よかった。。

とはいえ、火事のあったエリアのみなさまが心配...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

ニュース見たら、出雲市の火事のニュースが...

旭日酒造・富士酒造があるエリア。

旭日酒造からは、
「いまのところは火の粉など飛んできてないです」と。

みなさんご無事で...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

@susatamako そうなんですか...
心配です...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

ニュース見たら、出雲市の火事のニュースが...

旭日酒造・富士酒造があるエリア。

旭日酒造からは、
「いまのところは火の粉など飛んできてないです」と。

みなさんご無事で...

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

【続報】出雲市の商店街で建物火災　発生から1時間経つも炎が上がる様子　付近の5.6棟に延焼　島根県出雲市　(日本海テレビ)
#Yahooニュース
https://t.co/NwUqkb4KSw

[Saki Kimura / Sake Journalist @sakeschi]

酒蔵の製造現場で働いた経験がある人を対象にアンケートを実施しています🙇‍♀️

現場の心理について取��を検討していたのですが、広くいろいろな立場からのご意見を聞けたほうが良いと判断しアンケートという形式になりました。

ぜひ社内や組合で拡散していただけると大変ありがたいです🙏

[松本 真佐子｜酒と発酵いしはら @SakeMasako]

酒ストリートのオンラ��ンショップでお酒を購入！
https://t.co/2auLVOUG1P

注文から発送までの時間が爆速で、驚いている😳
（届くのが楽しみ！！）

#畑酒造　#福司酒造

[SAKE Street｜日本酒販売＆角打ち酒場 @sake_st_store]

【創業110年の酒造りを振り返る】

日本酒銘柄「喜量能（きりょうよし）」
を醸してきた畑酒造が、
かつて同じ名前で呼ばれていた酒米
「神力」を使って新商品を開発🍶

創業110年となった2025年を振り返りながら
新商品やこれからに掛ける想いを綴ります🌾

https://t.co/sfvFwef4XN