ぱ酒かる

@pascaljp が🍶のはなしをします。

日本酒好き。秋田の日本酒大好き。推しは飛良泉、ベースラインは新政。

2023/10から稲とアガベで働いています。

[oni_sakeluv @oni_sakeluv]

今日のお酒！
稲とアガベさんのUA花風 2025です。
いい感じに味が落ち着いてておいしい😋
冷やして飲んだらこの時期にピッタリだった！

[株式会社尾澤酒造場 @jyuuku19]

最近、エゴサしてもヒットしなくなってきちゃったなぁ。
手にとってくれる人が少なくなったのかなぁ🥲

[Aki @makwn]

来週になりましたが、6月26日(金)より香港にて sakejump in hong kong が開催されます。昨年より始まった海外でのイベントの取り組み、今年も様々な形で行ってまりいます。今年も昨年と同様に香港はRuler社とJAPOUS社が運営事務局を担い、日本から参加する25蔵は、事務局に加えて現地インポーターと連携して準備をしてくれています。
https://t.co/mW6Ev18sxM

主に toB 向けになりがちな展示会ではなく、現地消費者の反応を直接見ることのできる toC イベントを契機に各蔵の輸出振興につながればと思っています。

また香港の日系企業が集う香港日本人倶楽部においてもセミナーを開催させていただくことになりました。こちらは6-8蔵 / 日の小規模セミナーですが、各蔵の話とお酒をお楽しみいただけますよう準備して参ります。

6月末の香港、暑さがすごそうですが今年もとても楽しみです。香港はあまり開拓ができていないのですが、「ここは絶対行っておいた方が良い」という場所があればオススメ是非。参加蔵元にも共有しておきます。

(写真は昨年の様子)

[錦屋酒店 @nishikiya_sake]

【つぶやき…】
クラフトサケ　その他醸造酒
いつもありがとうございます！錦屋酒店です。

先日、東京高輪ゲートウェイで行われた「混祭」に行ってきました。
私たち新潟人としては、「お酒のイベント」といえば、「にいがた酒の陣」くらいしか知識がなく…ちょっと都会の風を感じてきました。

混祭は、5日間日替わりで総勢100を超える「日本のおさけ」の酒蔵が集結します。造り手と直接交流しながら、日本各地の個性豊かなお酒を楽しめるイベントです。
参戦した日は19の蔵とクラフトサケブルワリー協会。
いくつかの蔵のお酒をいただいた中で、今回特に驚きだったのが「クラフトサケ」のおいしさ！

クラフトサケブリュワリー協会が定義する「クラフトサケ」とは日本酒（清酒）の製造技術をベースとして、お米を原料としながら従来の「日本酒」では法的に採用できないプロセスを取り入れた、新しいジャンルのお酒のことです。
お酒と酒粕に分ける工程を「搾る」といいますが、搾らないのが「どぶろく」。これもこのジャンルです。
また、ハーブや果物を副原料に加えたお酒もこのジャンルになります。

錦屋にも、３蔵のその他醸造酒のお酒を取り扱っていますが、まだまだこのジャンルは奥が深い！そしていろいろな可能性を秘めている！そのように感じました。

錦屋の有料試飲コーナーではLagoonbreweryの「ほっぺ」がインされていますが、試飲した方は「お！」と感動されます。

これからは、新潟の日本酒はもちろんのこと、いろいろな方面から皆様にアタックできるものを取り揃えてプレゼンしていきたい感じたイベントでした。

「クラフトサケ」にご興味ある方　ぜひともスタッフまでお尋ねください！

☆初回ご注文は、代金引換でお送りします！
#クラフトサケ　#SAKE #日本酒好きとつながりたい　#混祭　　#新潟駅
☆新潟駅　地酒専門店　錦屋酒店
TEL [phone]
fax [phone]

[岡住修兵｜稲とアガベ｜花風｜発酵マヨ｜男鹿のまちを未来に繋ぐ｜クラフトサケを文化に @OkazumiSakehei]

明日絶対に負けられない戦いが始まります！！！
男鹿の新しいピザ屋でパブリックビューイング行います！

ぜひみんなで応援しましょう^_^

明日は5時から！

——

圧倒的にデジタルの時代。

だからこそ僕らは、圧倒的フィジカルに熱狂したい。

男鹿に、大スクリーンでW杯を観られる場所ができました。
旧鉄工所の大空間で、みんながひとつになる瞬間🇯🇵

ピザ食べながら日本代表を応援しましょう⚽📣
PZで待ってます🛸🍕

（朝はやすぎ！！←分かります。でもきっと気持ちいいはず。）

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⚽ FIFA WORLD CUP 2026 PUBLIC VIEWING
📍 PZ
🎟️ 限定メニュー営業※観戦希望の方はご注文必須
【SCHEDULE｜日本代表 全3試合】
6.15 MON｜日本 × オランダ｜KICKOFF 5:00
6.21 SUN｜日本 × チュニジア｜KICKOFF 13:00
6.26 FRI｜日本 × スウェーデン｜KICKOFF 8:00
【MATCH DAY SET｜観戦セット】
🌅 朝 ¥1,500/人（6/15・6/26）
🍕 ランチ ¥3,000/人（6/21）

日程・対戦カードは随時更新します。

[ハッピー太郎醸造所 ｜クラフトどぶろく｜糀｜発酵でつなぐ、しあわせ｜琵琶湖の未来を想う ｜ @happytaro2017]

sold out！まだまだ他のサケ売るぞー

[飛良泉本舗 @hiraizumi_honpo]

本日12時から混祭です！
よろしくお願いいたします🍶✨

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

@oke930 あーー弊社缶バッジ作りたかったのに忘れてた！！

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

@taguki30 ありがとうございますーーー！
どこにいけばいい？って聞かれたときに使わせていただいます！

一点だけ校正で、竜の頭→滝の頭、かな！

[たろけん @taguki30]

先日(4月に)、稲アガファンが念願の男鹿に行ってきた！！
というnoteを書きました
(前後編の予定)

稲アガが、男鹿が気になる方の一助になれれば最高です

#男鹿
#稲とアガベ　

男鹿旅行記 〜稲とアガベファン編〜｜たろけんのSAKEはいいぞ！

https://t.co/qhVJw4FAHO

[岡住修兵｜稲とアガベ｜花風｜発酵マヨ｜男鹿のまちを未来に繋ぐ｜クラフトサケを文化に @OkazumiSakehei]

6号酵母の花風の色にはもちろん意味がありまして、
ブルーは大阪大学の大学カラー、朱色は秋田県のシンボルカラーとなっております。

[ハッピー太郎醸造所 ｜クラフトどぶろく｜糀｜発酵でつなぐ、しあわせ｜琵琶湖の未来を想う ｜ @happytaro2017]

混祭、お待ちしてまーす。
11時半ー20時まで、高輪ゲートウェイ降りてすぐ。

[沢屋（有限会社 澤屋酒店） @sakesawaya]

【HITENの原点、雛HINA！今年も！】
秋田の飛良泉本舗さんから｢飛囀HITEN雛HINA｣入荷致しました！
ダブルアシッド×低アル。
エアリーな飲み心地！キュートな甘み！キリッと冷やして！！
HITENのセンターHINA！

1800ml　3960円（税込）
https://t.co/mhGg8A6ZTS
720ml　1980円（税込）
https://t.co/29FEJZnFym

Webでも発売中
#沢屋
#澤屋
#桶川
#飛良泉
#HITEN

[沢屋（有限会社 澤屋酒店） @sakesawaya]

【ついに来た！６号酵母花風！】
秋田の稲とアガベさんさんから「花風-６号酵母-」入荷致しました！
おまたせいたしました。稲とアガベの岡住さんの原点とも言える新政発祥の６号酵母バージョンの花風！！
柔らかく軽やかに仕上がったとのことですが、やはりあのグレフル感は健在！！
苦みも程よく、食事にも合いやすい！！

720ml　2750円（税込）
店頭販売のみとなります。

#沢屋
#埼玉
#桶川
#稲とアガベ
#クラフトサケ

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

@oke930 明日だった！！！ありがとうございます！！

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

混祭、今日は飛良泉のナツナマが先行販売で出るらしいぞ！！！

https://t.co/STEAYoz1rS

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

明日だった！

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

混祭、今日は飛良泉のナツナマが先行販売で出るらしいぞ！！！

https://t.co/STEAYoz1rS

[飛良泉本舗 @hiraizumi_honpo]

【混祭ラインナップ🍶】

いよいよ飛良泉の参加が今週末に迫りました！
当日飲んでいただけるお酒を公開します🍶

今回は発売を控えた先行酒と混祭限定酒を持って行きます！

高輪ゲートウェイでお会いしましょう✨
お楽しみに！

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

かき氷うっま！！

#混祭

[ぱ酒かる @pascaljp_sake]

LINNÉ飲んだ人、投稿したらあとでステッカーくれるって！！

WAKAZEとLINNÉの周年酒ぜひぜひーーー

[Shoya Imai｜LINNÉ｜800 @shoya_imai]

《 #混祭 2026 LINNÉ @CraftSakebrew 》

2026年5月より、正式にクラフトサケブリュワリー協会に入会しました！
(公式発表まだなので、ずっと曖昧に潜伏してるように見えてたらごめんなさい笑)

WAKAZEが2018年に三軒茶屋醸造所を創立し、2022協会設立〜2024年まで所属していました。その意志を継ぎ、クラフトサケを次のステージに進め続けるため、新参者LINNÉとして改めて盛り上げてまいります！

入会後の記念すべき《混祭》、いきなり欧州出張かぶりました🙏しかも、無計画に1番高いSAKE《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》の限定生酒を出してしまいました！
全然飲む人いないと協会から連絡もらいました笑

もし会場で飲んだ！という方、のちほどLINNÉより特別にラベルステッカーを差し上げますので笑、僕か協会をメンションして投稿してください🎉🎉🎉(要らないという方、本当に感謝を込めて、何かします笑)

このお酒は、まさにクラフトサケの原点からいま、未来への循環まですべての節目を2026年に込めるため醸した、メモリアルで一生に一度しか醸せない限定酒です。醸造も、蒸留も、米も、米以外も、すべてが混ざり合い、高め合っていく。このイベントの想いに共感しています。
WAKAZEを思い出す！ってコメントや、LINNÉに至る数々の挑戦の甘酸っぱさなど、ぜんぶのせです💐
ぜひぜひ皆様、週末のこり三日間ご来場ください！よろしくお願いいたします！！！