Ｓａｋｅ芯

日本酒好きが高じて早期退職し酒販店を始めてしまいました。住宅街の隠れ家的な日本酒専門店です。
銘柄はトップクラス
日本酒ファンなら川中島幻舞、光栄菊、風の森は垂涎の的、これら３銘柄が揃う酒屋はSake芯だけです。その他、仙禽、姿、豊賀、若駒、笑四季、和田龍登水、若波、白木久など魅力的な銘柄が揃っています。

[Ｓａｋｅ芯 @sakeshin]

風の森 Challenge Edition 2026が入荷しました。
農薬や化学肥料の使用を50％以下に抑えた特別栽培米の「ヒノヒカリ」を使用したお酒です。
ブドウ・オレンジ・白桃が重なる華やかな果実香。口に含むと、切れのある酸に寄り添う優しい甘味がしとやかにふくらむ素晴らしいお酒です。

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川中島幻舞純米吟醸雄町２回目の発売を、ごく少数ですが開始いたします。
なお前回ご購入いただいた方は、今回はお控えいただきますようお願いいたします。
1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　https://t.co/Kg15gXOc73

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風の森露葉風５０７春仕込みが入荷しました。
香りはバナナにマシュマロをミックスしたスイートな香り、口に含むと甘酸っぱく優しくふくらみ、フィニッシュ間際に立ち上がる親しみある酸が心地よい一本です。
#風の森 #露葉風 #507 #日本酒 #春仕込み
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若波TYPE-FY2 Test Brewが入荷しました。
従来のTYPE-FY2に改良をおこない、甘味と酸味のバランスを軸に据えた新たな挑戦作です。
ブドウとメロンの瑞々しい香りに、ハッサクオレンジのような軽やかな酸、優しい甘味がふくらむ素晴らしい傑作酒です。
#若波 #TYPEFY2 #TestBrew #日本酒

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風の森雄町８０７春仕込みが入荷しました。
バナナテイストの甘味がクリアーで奥行きのある質感で広がり、温度の上昇とともに柔らかくふくらむフルーツ感あふれる素晴らしいお酒です。
#風の森 #雄町 #807 #日本酒
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風の森の夏の限定酒、ALPHA１夏の夜空2026が入荷しました。
盃に注ぐと柑橘香がふわりと香り、口に含むと甘味が軽快に広がり、すっと穏やかに引いていく、軽やかで爽やかな夏酒です。
#風の森 #ALPHA1 #夏の夜空 #日本酒
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夏酒といえばこのお酒、仙禽「かぶとむし」が今年も入荷しました。
香りはブドウ・レモン・ミカンを思わせる爽やかな柑橘系の果実香、口に含むと果実感のある甘味を軸に甘酸っぱく広がる、仙禽らしい“王道の甘酸っぱさ”が存分に楽しめる一本です。
#仙禽 #かぶとむし #夏酒 #日本酒

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風の森秋津穂八釣山無農薬特別栽培米が入荷しました。
農薬・化学肥料を使わず育てた秋津穂を使用。
ブドウ・バナナ・マシュマロのようなフルーツ香、ふくよかな舌触りとシルキーな酸が穏やかに広がる優しい味わいです。
#風の森 #秋津穂 #八釣山 #無農薬特別栽培米
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夏季限定の白木久星降る夜のshirakikuが入荷しました。
ブドウとバナナを思わせる甘い果実香が広がり、口に含むと甘酸っぱいキュートな甘味がふくらみ、酸とともにスッと引いていく素晴らしいお酒です。
#白木久 #星降る夜のshirakiku #日本酒
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光栄菊Noon Crescentが入荷しました。
メロンのような上品なフルーツ香、ピチピチ弾ける酸、ふくよかなオリ味が重なる“うすにごり酒”です。
#光栄菊 #NoonCrescent #日本酒
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風の森ALPHA１次章への扉冬仕込が入荷しました。
フルーツ感のある甘味をベースに柑橘の酸が程良いボリュームで広がり、ミカンを思わせる味わいが素晴らしい傑作酒です。
ミカン・オレンジ・グレープフルーツなど、柑橘の魅力がぎゅっと詰まった一本です。
#風の森 #ALPHA１ #次章への扉

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仙禽モダン参式発泡原酒が入荷しました。
瓶内二次発酵のスパークリング酒。
盃に注ぐとシュワーと泡が広がり、フルーティな香りが立ち上がります。口に含むと炭酸が舌の上で弾け、優しい甘味がふくらみながら、マシュマロのような柔らかいニュアンスが広がる素晴らしいお酒です。

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風の森ALPHA６６号への敬意真中採りが入荷しました。
栓を開けた瞬間に甘酸っぱい果実の香りがふわりと漂います。香りはブドウを思わせる瑞々しさの奥に、バナナの甘いニュアンスが潜むフルーツ香で、口に含むとシルキーな酸にフワッとスイートな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

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光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。
オレンジとブドウを思わせるみずみずしい果実香がふわりと立ち上がり、口に含むとシルキーな酸に果実感あふれる甘味がふくらみ、厚みのある飲み口で穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。
#光栄菊 #黄昏Orange #日本酒
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川中島幻舞特別純米金紋錦しぼりたての２回目の発売を開始いたします。
なお前回ご購入いただいた方は、今回はお控えいただきますようお願いいたします。
1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。
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風の森秋津穂６５７が入荷しました。
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきました。香りは若々しいブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、口に含むと、酸の効いた爽やかな飲み口にフルーツ感のある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。
#風の森 #秋津穂 #657 #日本酒

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風の森露葉風５０７が入荷しました。
香りはブドウにイチゴをミックスしたフルーツ香で、口に含むとシルキーな酸とキュートな甘味がバランスの良い飲み口で広がる素晴らしいお酒です。
#風の森 #露葉風 #日本酒
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白木久の春酒「DAY DREAM ～デイドリーム～」が、３年ぶりに入荷しました。
オレンジとイチゴをミックスしたフルーツ香がふわりと香り、口に含むと緑みを帯びた柑橘の酸に甘味がふくらみ、甘酸っぱく心地よく引いていく素晴らしいお酒です。
#日本酒 #白木久 #デイドリーム
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豊賀純米吟醸ひとごこちが入荷しました。
杯に注ぐと甘酸っぱい柑橘香が漂ってきます。口に含むと甘酸っぱい飲み口で辛味を含んで優しくふくらむ素晴らしいお酒です。
#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #ひとごこち
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風の森奈々露６５７入荷しました。
奈々露は奈良県で初めての酒造好適米です。
清らかで透明感のある飲み口に、キュートな甘味と甘酸っぱさがふくらむ心地よい味わい。スッと素直に引いていくフィニッシュは、どこか親しみやすく、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が素晴らしいお酒です。