تجربة لأفضل أنواع القهوة المختصة، و مشاركة تجارب التذوق☕️، #ارفع_ذائقتك ،Home Barista, walking around to find best speciality coffee , Instegram @SALSPC
تحت هذه التغريدة، سأضع لكم مراجعات أبرز المحاصيل المميزة، بمعنى:
1- ذات جودة عالية وإيحاءاتها مميزة عن غيرها
2- أو محاصيل كأس النخبة، وحاصلة على تقييم عالي، وإيحاءاتها فريدة من نوعها
@cupofexcellence
والله تساؤلك في محله. والإجابة عليه من رأيي ان الحمصات هذي تحديداً تكشف مهارة الحماص وبعضهم ينكشف حمصها يتطلب دقة وفهم وضبط
وتوجه السوق الان انت عارف وين رايح .. على المخمر والانفيوجن والبارد ومما اكل السبع.
متفائل بالرواد إنهم يقودون موجه عكسية والعودة إلى الأصل.
أشكرك فهد على مداخلتك الرائعة
قهوة السبت:
محصول استثنائي خليط من أفضل الدفعات في الموسم ومحدود من سلالة الجيشا النادرة.
المزارع هنا قسّم المحصول إلى دفعات صغيرة محدودة (مايكرولوت) تُفصل بحسب موقعها داخل المزرعة وظروف الحصاد ويرقّم كل دفعة برقم لأجل تتبع هويتها وجودتها.
اللي عمله المزارع هنا بعد الحصاد، قيّم كل دفعة بشكل مستقل، وبعدها انتقى الأفضل من كل دفعة ثم دمجها.
ولذلك كان هذا المحصول خليط م�� أفضل الدفعات في الموسم أعطى توازن نادر بين العطرية / الحلاوة / التعقيد.
كوبها نظيف / مشرق أعطاني:
ياسمين / ورد ابيض (عطريّة)
كركديه / برتقال (حمضيّة)
توت اسود (فاكهيّة)
تجربة محصول #إثيوبيا#بورا معالجة #مجففة، حمصة اسبريسو، من محمصة @RawnahCoffee ، على اسبريسو و كورتادو، استخلاص 30 ثانية، فاكهية وعطرية، قوام ثقيل، مميز للاسبريسو و مشروبات الحليب☕️ 👌🏻
#ارفع_ذائقتك
تحت هذه التغريدة، سأضع لكم مراجعات أبرز المحاصيل المميزة، بمعنى:
1- ذات جودة عالية وإيحاءاتها مميزة عن غيرها
2- أو محاصيل كأس النخبة، وحاصلة على تقييم عالي، وإيحاءاتها فريدة من نوعها
@cupofexcellence
تجربة محصول #اليمن#عتارة#عديني من @ShrqCoffee ،معالجة مجففة على ارتفاع 2300 م على #V60 ،طحنة خشنة،بريشيو 1:14.5،بدرجة حرارة 91 في 3 دقائق،ترطيب لمدة 35 ثانية، فاكهية الفواكه الحمراء 🍓🍎🍒،حلاوة بارزة،قوام عصيري ممتلئ 🥤،من روائع محمصة شرق في المحاصيل اليمنية🇾🇪👌🏻
#ارفع_ذائقتك
تجربة محصول #إثيوبيا#بورا معالجة #مجففة، حمصة اسبريسو، من محمصة @RawnahCoffee ، على اسبريسو و كورتادو، استخلاص 30 ثانية، فاكهية وعطرية، قوام ثقيل، مميز للاسبريسو و مشروبات الحليب☕️ 👌🏻
#ارفع_ذائقتك
تجربة محصول #كولومبيا#فرمنتد من محمصة مابو الرومانية، معالجة #مجففة على #V60 ،طحنة متوسطة�� طحن 22 جم، بريشيو 1:14.5، بدرجةحرارة 92 في 2:30 دقائق، فاكهية التوت والفواكه الحمراء بارزة🫐🍒🍓
#ارفع_ذائقتك
تجربة محصول #كولومبيا ستروبري من محمصة OYW، 90+، معالجة عسلية فرمنتد على #V60 اسبريسو وكورتادو، فاكهية الفراولة واضحة جدًا، قوام ممتلئ، مميز جدًا👍
#ارفع_ذائقتك