株式会社サンクト

サンクト技術本部長の池田がアミノ酸やビタミンを中心に学術、市場、法規制等の情報をつぶやきます。
サンクトはアミノ酸を中心に多くの輸入原料（食品、医薬品、化粧品、他）を取り扱う商社です。レアメタル事業では、貴金属やレアメタルのリサイクルを通し、資源循環に貢献しています。
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[株式会社サンクト @sanct200301]

今月号の『都市清掃』（公益社団法人全国都市清掃会議 機関誌）に当社の広告を掲載いたしました。当社のレアメタル事業では、レアメタルや貴金属のリサイクルを推進しております。アミノ酸事業とともに、これらを通じて「究極の資源循環」の実現を目指してまいります。
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不二製油、新素材「DEALI」シリーズ　植物ミルクと発酵技術で乳製品の香りと質感実現 - 日本食糧新聞・電子版 https://t.co/aykSlQ6InL

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米FDAが医薬品製造においてAIを不適切に使用した企業へ初の警告書を送付しました。対象企業はヘルペス製品等の製造で、製品仕様書などの作成をAIに丸投げし、人間による検証を怠っていました。規制違反の指摘に対し「AIが教えてくれなかった」と言い訳しており、過度なAI依存に警鐘を鳴らしています。
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Tate & Lyle社とAPC Microbiome Irelandは、プロバイオティクスと食物繊維（プレバイオティクス）の最適な組み合わせを導き出す評価システムを共同開発しました。従来の手探りな手法を排し、特定の菌株に合う繊維を特定することで、効果的な製品開発の迅速化が期待されます。
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協和発酵バイオの特許取得済み抗酸化成分「Setria（セトリア）L-グルタチオン」が、チリの保健当局から初の承認を受け、Nutrapharm社のサプリメントとして同国市場にデビューしました。老化や不摂生で減少する体内備蓄を補い、細胞やミトコンドリアの健康維持に貢献します。
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多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）が、その代謝・内分泌的な本質をより正確に反映した「多内分泌代謝性卵巣症候群（PMOS）」へと改名されました。症状緩和には地中海料理やDASH食といった食事法が推奨されています。さらに、炎症やインスリン抵抗性を抑えるための、腸内細菌叢（マイクロバイオーム）を標的としたアプローチも補完的治療として注目されています。
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人工着色料「赤色40号」への規制強化や消費者の忌避感を受け、天然由来の赤色色素への需要が急増しています。天然色素は安定性や色調の維持に課題がありますが、果物や野菜（赤人参やラディッシュなど）を用いた高濃度な「クリスタル（結晶）形状」などの技術革新が開発を後押ししています。
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おはようございます👋😀。本日は作業着姿で現場に直行致します👷。茨城県の天気は雨で☔、少々蒸し暑さを感じます。梅雨らしい天気ですね。では今日も1日頑張りましょう！

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Limagrain Ingredients社は、欧州市場向けにフランス産ブルーコーンを使用した「ブルーマサ粉」を発表しました。従来の黄色のマサ粉と同等の機能や風味を持ちながら、クリーンラベルやグルテンフリーに対応し、視覚的な差別化ができるプレミアムなスナック開発を後押しします。
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英医薬品医療製品規制庁（MHRA）が、肥満症治療薬「ウゴービ」の経口薬（錠剤）を承認しました。注射が不要になることで利用者の拡大が見込まれ、摂取カロリーの減少を補う「高栄養・高タンパク質」な食品への需要急増など、食品・飲料業界での画期的な商品開発を後押しすると期待されています。
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ウガンダでのエボラ出血熱発生に伴うコンゴ民主共和国との国境封鎖は、同国最大の輸出作物であるコーヒー貿易への影響が懸念されています。現時点で世界的な価格への波及は限定的ですが、国境制限の長期化は小規模農家の生産資材へのアクセスを阻み、経済的な大打撃となるリスクがあります。
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コカ・コーラ社は世界的なロゴだけでなく、デジタル時代に適した「動き（モーション）」と「音（サウンド）」を駆使した多感覚マーケティングでも、優れた才能を発揮しています。炭酸が弾ける音や映像表現などの聴覚・視覚要素を連動させ、消費者の記憶と感情に深くアプローチしています。
https://t.co/NREivyRhOo

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飲料業界の最新動向（NPD）として、ウェルネス、プレミアム化、柔軟な消費機会を反映した新商品が紹介されています。主な注目事例には、アグアルディエンテ風の「Brisa Ardiente」、モックテルや機能性を意識した「Mingle Mood」、そして「Cockburn's」の新作などが挙げられます。
https://t.co/EEPMaHR67p

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食品へのマイクロプラスチック混入を防ぐ6つの方法として、微粒子が発生しにくい包装コーティングの採用や、汚染の少ない原材料の調達が挙げられます。また、製造工程でのリスク低減、水ろ過システムの導入、厳重な監視体制の構築、そして消費者が誤った包装の扱い方をして発生させない啓発が有効です。
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メキシコの研究者らは、罹患後症状（後遺症）を抱えるコロナ回復者を対象としたランダム化比較試験で、L-シトルリンの3ヶ月の摂取により、血管内皮障害の指標（ICAM-1）が低下し、6分間歩行距離が有意に増加して有酸素運動能力が向上したことを報告しています。なお、身体組成への影響はみられていません。
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フランスの昆虫タンパク質企業Innovafeed社が約80億円（5100万ドル）の追加資金を調達しました。同社は研究開発（R&D）への投資を縮小し、商業規模での増産へと舵を切りました。調達資金は、フランス国内の旗艦工場の拡張や米国市場への展開加速に充てられます。これまでの技術開発フェーズから脱却し、ペットフードや水産養殖フィード向け昆虫原料の本格的な商業化と黒字化を目指します。
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大手スーパーのTescoは業界に対し、農業イノベーションの加速と低炭素肥料の普及に向けた連携強化を求めました。実証実験では、収量を落とさずに栽培時の炭素排出量を50%削減することに成功。肥料価格の高騰や供給不安が続く中、生産の安定化と持続可能な食料安全保障の確立を目指しています。
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NIH ODSの役割　【寄稿】「情報に支えられたセルフケア社会」を支える科学基盤
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「K」から「L」に　【機能性表示食品届出DB更新】2026年度分の届出公開スタート、まずは11件
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【速報】アグベンチャーラボ、農業技術実証5社採択　社会実装を後押し - 日本食糧新聞・電子版 https://t.co/yfCIi6rHIS

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フィリピン政府がエルニーニョ現象の到来に備え、国内農家の収入を守るための対策に乗り出しました。深刻な干ばつや水不足による収量減少が懸念される中、政府は財政支援の拡大や、農作物保険の適用迅速化を進めています。さらに、干ばつに強い耐性品種の種子供給や、灌漑施設の緊急整備を実施。気候変動による価格高騰から消費者を守りつつ、食料安全保障と小規模農家の生計維持を目指します。
https://t.co/SHjHGyjLTY