馬田草織 Saori Bada

ライター／編集者／ポルトガル料理研究家。でも普段はごくふつうのごはん作ってます。「ホルモン大航海時代」「塾前じゃないごはん」「ムイトボン！ ポルトガルを食べる旅」

[馬田草織 Saori Bada @saoribada]

7/3に新刊が出ます。

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人はみな、ホルモン大航海時代を行く小舟のようなもの。思春期はホルモンの嵐の往路、更年期は復路を進む。そして戸惑う。結婚とは？家族とは？老いとは？

生きるために料理を作り食べる。そんな人に届けたい、ほぼ1人前レシピ23と22のエッセイです。

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まだまだ見かけるとうもろこし、茹でるのに飽きたらこれもおすすめ。

香ばしい香りで食欲スイッチ、オン！「とうもろこしのバターしょう油チリ」｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/qikW2gdmPX

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珍道中です、どうぞ！

〈夏の済州島を食べる３泊4日旅2026①〉羽田→金浦→済州島。食いしんぼう6人集結！｜ムイトボン日記　｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/ylrkvaIKfd

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柚子胡椒がぴりりと効く！　スタミナ満点の「ひんやりアボたこ」｜あの頃のポルトガル食堂 | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/0Ybqae0Q1t

[平野啓一郎 Keiichiro Hirano @hiranok]

みんなちゃんと、「自民党政権のせいだ」と認識すべき。漠然と日本が遅れているとか、そういうことではない。明確に、自民党政権が災害被災者をないがしろにし続けているということ。

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ここまで全てが準備されてないと何もできない、ネガティヴな反応を一切拒否したい、何でも自己宣伝に利用したい、全てうまくいってるように見せたい、というのは、正直、無能を超えて、なんかもう、気持ちが悪い。忖度なのか、指示なのか、平然とそれに従ってる周囲もぶっ壊れてる。

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そんなことよりゴミ箱設置しろ！という当然の反発を招いているが、あまりにも珍妙な話なので、会議動画を見てみた。https://t.co/rWjY6FV9G0　東京都は飽くまで「ゴミは持ち帰るべし」の一点張りで、それに観光を通じての日本アピールとして風呂敷の話が出てきている様子。その後、千代田区長のようにゴミ箱設置の話をしているメンバーもいる。ＪＲのゴミ箱の少なさは、やはり経費節減のためだろうと思われる。結局、これ見ても、もっとゴミ箱増やせという意見になるが。https://t.co/yyvWKnFR5X #NewsPicks

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レンジで蒸しなすと芝麻肉醤（練り胡麻肉味噌）｜ムイトボン日記 | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/nJgFS89CDx

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「ぴりりと辛い」の語源は、ポルトガルの唐辛子〈ピリピリ〉にあり？　うま辛ジューシーな鶏のグリル「チキンピリピリ」｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/QH6ah6XBGl

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朝、秒で勝負してる弁当制作班のみなさまに届け！

試し読み〈無料記事〉｜毎朝のJK弁作りに、あってよかったキッチン道具５選とおまけアイデア｜ムイトボン日記｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/gVoDFe8ZyL

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ポルトガルは米で呑む。

ゆでだこと玉ねぎにんにく米でできる、シンプルなレシピ。押し麦がぱらっと仕上げるポイント。

たこのうま味でしっとり炊き上げる。しみじみ滋味深い「ポルトガル式たこごはん」｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/Tkn2ljWpCH

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＃塾前じゃないごはん〈JK編〉　JK弁3年目の真実。スープジャーで冷やし茶碗蒸し！ | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/MkOfHyyc4J

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あさり・豚・トマト。アミノ酸３姉妹の初夏ごはん「あさりとトマトのフライパン蒸し」 | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/sL1z5G16ZJ

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食べたらハマる。オイルサーディンで「イワシ梅茶漬け」 | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/0nAStm9TFs

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8年後の私から、8年前の私に伝えたい | 馬田草織(ばださおり) @saoribada #note https://t.co/bavOeYT88f

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メンバーシップ「Muito bom!(ムイトボン！)」開店します｜馬田草織の小さな酒場へようこそ｜馬田草織(ばださおり)

ここは大人のためのスモールスペース。初月は無料です。ご参加お待ちしております！
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@agyrtria 異国の遠い親戚😊

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ポルトガルのカタプラーナ蒸し料理をフライパンで簡単に。トマトとあさりという鉄板組み合わせ。

あさり・豚・トマト。アミノ酸３姉妹の初夏ごはん「あさりとトマトのフライパン蒸し」｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/hyuwTk6PgR

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note更新。オイルサーディンと実山椒のサンド。ポルトガルではイワシには赤なんだけど実山椒が入るから今回はヴィーニョ•ヴェルデ白で！

スパンと弾ける辛味が爽快「実山椒とオイルサーディンのサワーサンド」＋実山椒の塩漬け｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/PCXZVatTDX

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ワインがすすむ、そら豆のおつまみです。

ポルトガルの皮ごとそら豆とベーコンのワイン蒸し｜馬田草織(ばださおり) @saoribada https://t.co/zVUBVNa61Y