ささぼー

幸せな気持ちになれるラーメンを作りたいささぼーです！和海，和心、麺処ほん田を経て 開業に向けて準備中。

[ささぼー @sasabo0804y]

東十条で食べた本田さんの手揉み中華蕎麦、
あの時の感動は一生忘れません。
二郎リスペクトラーメンでこの聖地で働けた事は一生の財産です！！
ありがとうございました！！

[麺処 ほん田 東十条店 @hjj_ninnikuabur]

東十条店からお知らせです。

本日2026/7/14で『閉店』とさせていただきます。

皆様には本来早目にお伝えすべきでしたが、いつも来て下さるお客様に普段通りにお越しいただきたくこの様な形をとらせていただきました。

2020年4月から沢山のお客様に支えられ感謝のみです。

ありがとうございました。

[麺処ほん田 東十条 ツモっちゃん @ramen_beerlover]

私事ですが
この度、麺処ほん田を退社する事になりました。

師匠の本田に憧れ上京し6年
東十条店で3年

無力ながら
優秀な仲間と温かいお客様に支えていただきまして、これまで何とかやってこれました。

またいつか皆様にラーメンをお出しできる事を目標に努めてまいります。

[黒帽子 @kuroboushi2]

【新店】ゼロニボ冷やしラーメン＠中華そば　かめむち

7月11日に期待の新店が滋賀・大津にオープンしました。
開店おめでとうございます。
https://t.co/asodStPJcR

[ささぼー @sasabo0804y]

@hitosaikan 本間にお恥ずかしいです😭
人生初のお花やったので仕様が分からず。。笑

[中華そば かめむち の カメちゃん@唐崎 @kamereoso]

えっと…うちは
中華そば　かめむち　なんだが、先輩。。天然過ぎやしませんかっ？笑

ありがとうございます…😝

[ささぼー @sasabo0804y]

@kamereoso 完全にやらかしてますが、、、笑
心から祝福しております！！✨
明日から大変だと思いますが頑張ってください！！！
僕も後を追います！！

[中華そば かめむち の カメちゃん@唐崎 @kamereoso]

社会復帰
ウォーミングアップ
始めましょう！！

[ささぼー @sasabo0804y]

高知の名店『鶏と魚』🍜
高橋さんご夫妻のもとで、4日間研修を受けさせていただきました。
初めて『鶏と魚』を訪れたのは約5年前。
普段、母と2人でラーメンを食べに行くことはないのですが、この日だけは一緒に訪れ、その一杯に2人で心から感動し、幸せな気持ちになったことを今でも鮮明に覚えています。
あの日から何か特別なご縁を感じていましたが、東京の『中華ソバ 伊吹』三村さんにご紹介いただき、高橋さんご夫妻と繋がることができました。本当に感謝しかありません。
研修では、高橋さんの圧倒的な仕込み量に驚かされる毎日でした。しかし、それ以上に印象的だったのは、一切手間を惜しまず、一つひとつに心を込めて仕事をされている姿です。
その姿を間近で見て、「あの一杯に感動した理由はこれだったんだ」と心から納得しました。
そして何より、お二人の優しさと温かさに包まれながら学ばせていただけたことが、本当に幸せでした。
この4日間で学ばせていただいたことを無駄にせず、恩返しができるよう頑張ります。
本当にありがとうございました！

[鶏と魚 @toritosakana202]

7/4 らぁ麺屋　鴨

今日は、ささぼー最終日
ささぼーワンタンで提供します
当店では提供したことのない、てるてるワンタンお楽しみ下さい

醤油、塩、つけ麺は手もみ麺か細麺からお選びください
限定麺の鴨の白湯つけ麺は中太麺です

本日もじんわり染み渡る一杯仕上がってます

よろしくお願いします

[鶏と魚 @toritosakana202]

7/3鶏と魚

水曜日から和海さん本田さんで修行されたささぼーこと笹田くんが研修で来てくれてます

土曜日までですが自分も色々教えてもらってます
どちらが研修だかわかんないぐらいです
今回も三村さんからの提案で刺激ある4日間に感謝です
やっぱりらぁ麺最高

本日も昼、夜営業宜しくお願いします

[中華そば かめむち の カメちゃん@唐崎 @kamereoso]

https://t.co/wexcQVlNin
インスタの方は嫁担当なのでお手柔らかにお願いしますね🙇‍♂️

滋賀県の唐崎駅から歩いてすぐです。
よろしくお願い致します🐢

[本田裕樹 @YukiHonda_HND]

ご無沙汰しております。

とみ田センパイの
20周年イベント絶賛開催中でございまして
２１日
第三弾にて尊敬する先生方と一緒に
厨房に入らせていただくことになりました。

今夜予約の受付がございますので
お時間ございましたら
ぜひ奮ってご応募くださいませ。

何卒よろしくお願いします。

[ささぼー @sasabo0804y]

@Butakasu_abura @hjj_ninnikuabur お幸せに。👏

[ささぼー @sasabo0804y]

@hjj_ninnikuabur @Butakasu_abura にゃぴ？

[ささぼー @sasabo0804y]

@tkhy_t_takano19 わかります！！笑
チャーシューの旨味も入った味玉でマジ美味しいですよね！！
卵もめっちゃ良い卵ですし。😳

[ささぼー @sasabo0804y]

伊吹さんで4日間だけだけど、1日2.3食大量の煮干しを摂取してたんで、食べなくなると身体が心配して煮干しを欲する身体になってます。笑
賄い美味しかったなぁ。。
つくつぐ自分はラーメンが大好きだなと思いました。🐟

[ささぼー @sasabo0804y]

@hk909575012 @yamadassu_kobe やまださん煮干し苦手言うてましたしねぇ。笑

[ささぼー @sasabo0804y]

@snrbfno1 煮干しのスープもですけど、僕やっぱり肉好きなのでこのチャーシュー苦しくなるまでむさぼりたいです。。笑

[ささぼー @sasabo0804y]

@yossandesuga2 ありがとうございました！
しょうぐんさんを毎日見れて嬉しかったです！😳笑

[ささぼー @sasabo0804y]

『中華ソバ 伊吹』様で短期集中研修を受けさせて頂きました。
4日間三村さんの横にずっとぴったり付き、やる事なす事全ての三村さんを見させて頂きました！
煮干しの学びもですが、三村さんの心に響く愛のあるお言葉、目と心にしっかり刻み込みました。

急なお願いにも関わらず快く受け入れてくださり、本当に感謝しかありません。
この経験を無駄にせず、学ばせて頂いた事を自分の一杯でしっかり表現していきまたいです！
僕も三村さんのように本物のデカい男になれるように頑張ります！
本当にありがとうございました！

[ささぼー @sasabo0804y]

@tracy_amateras ご指導ありがとうございました！！🙇‍♂️
またラーメンご一緒したいです！