Karoline Nordefors

Inspiration från köket på Stocksundsgården i Danderyd. Vinnare av Årets Seniormåltid 2015 i White Guide Junior. seniormat(@)

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Har precis lagt upp ett foto @ Södermalm https://t.co/TwLM7x5Z0O

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Idag har jag arbetat precis 1 år inom sodermalmvob och stockholms.stad
Har tillsammans med mina kollegor genomfört stora projekt som gett våra äldre mat och måltider med högre kvalitet. Lärt mig enormt mycket och… https://t.co/6qcNHIqBDn

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Viktig artikel kring äldres träning baserad på forskning. Bra jobbat @styrkelabbet
#detskavaragottattbligammal #styrketräning #äldre https://t.co/YPOZvzcnq0

[Karoline Nordefors @seniormat_]

ÄNTLIGEN!
Vi är nu KRAV-certifierade på nivå 2 (minst 50% KRAV-godkända råvaror) på alla våra vård- och omsorgsboenden inom Södermalms stadsdelsförvaltning i Stockholms Stad sodermalmvob : Kulltorp,… https://t.co/eC2SVJWmoO

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Idag har jag och min kollega Jessica som är dietist hållit i en kompletterande utbildning i vårt arbetssätt ”Hemlagat”. Genomgång av konceptet, workshop med köks- och livsmedelskunskap samt tillagning av mellanmål… https://t.co/zNRbV5I3NN

[Karoline Nordefors @seniormat_]

När vi startade @STELLAGALAN2018 för fyra år sedan talade många om bristen på jämställdhet i den gastronomiska branschen. Sedan dess har ett flertal projekt dragits igång för att får fler kvinnor att välja yrken som… https://t.co/AkIYNWU1Ap

[Karoline Nordefors @seniormat_]

#Repost @magasinmaltid with @get_repost
・・・
Ximena Samuelsson, Verksamhetschef och Karoline Nordefors, måltidsansvarig, Södermalms Vård- och Omsorgsboendeenhet.
• Hur är läget hos er?
”Under omständigheterna väl.… https://t.co/aVlmZ9iZPl

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Det finns dagar då man vill hoppa av glädje. Framförallt är det när våra äldre är mer än nöjda med maten MEN idag kom också siffrorna på sodermalmvob ekologiska varor. Sedan mitten på november har de ⬆️⬆️⬆️ och… https://t.co/8OWVMaygbQ

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Hela den här veckan har jag besökt Kulltorp och plan 5. Från att ha fått kall färdig mat som de värmt upp har man nu börjat laga mat på avdelningen. Spännande, utmanande, lite läskigt och så fruktansvärt roligt!… https://t.co/svixhjU8wM

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Året som gått har varit händelserikt, minst sagt!
🌟Vinsten i white_guide_junior Senior för Årets Seniormåltid samt en hedersam tredjeplats i Årets Seniorkock står högt upp.
🌟I september började mitt nya arbete som… https://t.co/eMS05D5CNh

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Är du nyfiken på vad våra äldre på Södermalm åt på julafton?
Här är menyn från Magdalenagården och det var inte bara rödkålen och rödbetssalladen som var hemlagad utan också chokladtryffeln och mandelmasserullen med… https://t.co/rNnQ8TxjXd

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Två gånger per år bjuder Södermalms stadsdel in alla nyanställda för en introduktionsdag. En mycket informativ dag där alla avdelningschefer presenterade sig och sitt område samt att vi även fick fördjupningar inom… https://t.co/CgeDPwGGcS

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Oh WOW! Idag har jag jag heldagskursen ”Mat för seniorer” på gastromerit med matlagare från Skärholmen, Upplands-Väsby och Västervik. Fantastisk stämning, mycket frågor och riktigt intresserade deltagare har lärt… https://t.co/ciHD9bRdnL

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Måltidsobservationer görs av mig, vår dietist samt alla kostombud. Vi sitter med vid en måltid för att med en checklista se över vilka delar som fungerar bra och vilka man behöver arbeta mer med. Efter varje… https://t.co/U9UnGCoF0y

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Igår var det kostombudsmöte på Katarinagården. Ett av våra vård- och omsorgsboenden på Tideliusgatan som har 55 boende. Inriktning på somatik och kognitiv svikt. Här hade man i den senaste mätningen av nattfastan… https://t.co/6WS4qMHSSa

[Karoline Nordefors @seniormat_]

På Nytorgsgatan ligger ett av stadens vård- och omsorgsboenden, Nytorgsgården. Idag har jag och dietist Jessica haft kostombudsmöte där. En gång i månaden ses vi. Idag var det en helt fantastisk stämning där… https://t.co/pkgILYsVxx

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Vi gjorde det! 2 dagar och totalt 110 personer har jag, dietist Jessica och aktivitetsvärdinna Susanne aktiverat. Återigen en dag med samtal kring mat och måltider, svinn, praktisk matlagning, näring och mycket… https://t.co/e8dIS44W4L

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Idag har jag och vår dietist Jessica Westin hållit i den första gemensamma utbildningsdagen för hela vård- och omsorgsenheten på Södermalm. Totalt 110 personer kommer att utbildas i vårt koncept Hemlagat. Praktiskt… https://t.co/Ad8jtwRN32

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Blir varm i hjärtat när mina nya arbetskamrater även på andra enheter i Södermalms stadsdelsförvaltning, gratulerar till mina framgångar i white_guide_junior
Tre veckor har redan gått på nya jobbet och kan bara säga… https://t.co/mv47wwtms4

[Karoline Nordefors @seniormat_]

Blir varm i hjärtat när mina nya arbetskamrater även på andra enheter i Södermalms stadsdelsförvaltning, gratulerar till mina framgångar i white_guide_junior
Tre veckor har redan gått på nya jobbet och kan bara… https://t.co/UIMx7RanW6