La carta de las últimas tres mil aperturas en España:
Gilda de lo que sea.
Ensaladilla mixta.
Ostra con ponzu, aguachile o lo que proceda.
Anchoa con brioche y mantequillas varias.
Croqueta de lo que sea pero siempre con su sombrerito y su pegote de salsa.
Flor de alcachofa de quinta gama a la plancha con sus variados aderezos
El mollete de moda y el taco de lo que sobre.
Carpaccio de treinta gramos de carne
Tartar de atún con los más variadas salsas y topping de caviar.
Pata de pulpo precocida con su parmentier.
Bogavante canadiense (con suerte) y muchas patatas y huevo frito.
Hamburguesa, mini o maxi, con todos sus avíos.
Trozo de carne, preferentemente de wagyu, para engordar la cuenta.
Tarta de queso de donde sea.
El flan y la torrija.