sergiomolina.magro

Cocinero
Restaurante el doncel ⭐️

[Clara P. Villalón @clarapvillalon]

Buenas sensaciones en @eldoncel_ con un menú arraigado a la zona pero sin ignorar productos de fuera. Técnicas depuradas, platos muy gustosos: royal de foie gras con hígado de rape escabechado, la corvina sobre guiso de trigo y la ostra en dashi de setas o el arroz de morro.