📢 “Fabrikasyon yoğurtlara para bayılmaya SON!”
Evde taş gibi, ekşimeyen, mis gibi doğal yoğurt yapıyorum.
Hem sağlıklı hem de ekonomik.
İstersen tüm püf noktalarıyla tarifim burada 👇🫶
🥛 ➤ Sütü kaynatıp oda sıcaklığına kadar beklet.
❄️ ➤ Soğuyan sütü 1 gece buzdolabında dinlendir.
🥄 ➤ Ertesi gün oluşan kaymağı ayır (yağlı sütten bol çıkar 🤌).
🔥 ➤ Fırını 50°C’de bir çalıştır, ısıyı verip kapat.
🍶 ➤ Sütü ocakta ısıtmaya başla.
🌡️ ➤ Süt 44–46°C olunca ocaktan al (serçe parmak testi: 7–8 sn sonra hafif yakmalı).
⭐ ➤ PÜF NOKTA: 3 litre süte yalnızca 1 tatlı kaşığı yoğurt! Üzerine 1 kepçe sıcak süt ekleyip tamamen erit.
🥄 ➤ Bu karışımı tencereye ekleyip güzelce karıştır.
🏺 ➤ PÜF NOKTA: Yoğurdu güveç kaselere pay ederek mayalarsan taş gibi tutar! (İsteyen olursa yorum olarak link ekliyorum)
🔥 ➤ Kaseleri 50°C’de ısınmış (şu an kapalı) fırına yerleştir.
⏳ ➤ 8 saat mayalansın.
❄️ ➤ Sonra 1 gece dolap… ve sabah tertemiz ev yapımı yoğurt hazır!