ニシカ

美味しいお酒を求めて飲み歩くアカウントです。
(主に日本酒🍶・クラフトビール🍺・ワイン🍷)
日本酒は、冷酒も燗酒も熟成酒も古酒も全部好き。
お酒以外は、自転車、サウナ・温泉、マラソン、バイク等…

[ニシカ @sh_aa2525]

札幌のワインバーにて、ワインに詳しく相当飲んでそうで若くてお金もややありそうな人が何席か空けて座っていて、意外にも新潟のワインのことを知らなくて、知名度はそんなもんなのかーと、少し悲しい？気持ちになったのを思い出した。
日本ワインを掘り下げるのも楽しいだろうなと思った。

[ニシカ @sh_aa2525]

小布施ワイナリー　飲マンデシ
プティマンサン、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング
リンゴジュースの香り、白ワインらしい香味でボディは軽めに感じる。たまに蜂蜜と白い花の香りがある。値段も安かったはずだし、美味い！

[ニシカ @sh_aa2525]

【ヒガシサカノウエ酒場スケタツ】
東洋美人　これ飲むの2回目だけど、安くて甘くて嫌なところがなくて美味い！提供は高いが、今までの日本酒で一番コスパ良い。
越の誉　ちょい甘でスーッと入る控えめな酸味。想像よりは控えめで飲みやすい部類。
願人　少し消毒液っぽい特徴的な味わい。重めで不思議

[ニシカ @sh_aa2525]

【長岡東山山系トレイルラン】
初トレラン。平地の民なので、平地区間+α登りは良いペースで走れたけど、下りで無限に抜かされた。右膝崩壊してて下りで踏ん張れなかった。最後の平地数キロも普通に走れて、トレランは休憩できるし、使う筋肉が少し違うなと思った。
来週もトレラン走るってマジ？

[ニシカ @sh_aa2525]

@karajiomiso まだ3種類目ではありますが笑
今はこれに入れて販売できないらしく、そのまま売っているとのことでした。

[ニシカ @sh_aa2525]

追い求めてはいないけど、見つけたら買っちゃうお燗瓶

[ニシカ @sh_aa2525]

上善如水　やっぱり美味いんだなって思う綺麗さ
雪鶴　去年買いに行った時と同じく臭い！

[ニシカ @sh_aa2525]

【越後謙信SAKE祭り】
チケット制のイベントも多い中で、入場料で全部飲めるのがデカすぎ。神イベすぎる。
能鷹　美味え！
君の井　どっしり芳醇！
かたふね　全体的に甘くて美味い！
越後美人　若竹　後の苦味が良すぎ〜
妙高山　うまー
ちびたがわ　甘旨酸
スキー正宗　除光液

[ニシカ @sh_aa2525]

胎内高原ワイナリー赤、カンティーナジーオセットロゼ、ときりんご
天領盃　人気すぎて、量が少ない。
真野鶴
北雪　美味え
月不見の池　普通酒が綺麗すぎて、度肝を抜かれた。糸魚川なら月不見の池と根知男山が好みだな。
香梅
越後杜氏
神渡

[ニシカ @sh_aa2525]

越後謙信SAKE祭り
2年連続2回目！

[リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825]

週末に鳥取県米子市に行くので美味しいお店あったら教えてください！！
人生初鳥取楽しみ！！

[ニシカ @sh_aa2525]

鬼伝説　ペールエール
少し草感もあって、値段以上に美味すぎ！
これくらいの金額で気軽に飲めて美味しいビールが好き。プレミアムなクラフトビールも良いけど、伊勢角やワイマ、志賀高原辺りはお財布にも優しくて美味しいから大好き。

[ニシカ @sh_aa2525]

【三澤屋久右衛門】
花春　大内宿
10年熟成、15年熟成、26年山田錦の熟成。
普通の熟成は微かに苦味に近い熟成香はあるけど、旨芳醇感もある。最後のは磨きの綺麗さを感じる、甘味控えめなフルーティーで綺麗！八海山の高級酒みたい
提供が相当冷えていることも相まって、後味が全体的に綺麗。

[ニシカ @sh_aa2525]

@hirondon80 基本が酢醤油という方がいるのは知らなかったです…！
ところてんといえば黒蜜で食べるものだとばかり思ってました…

[ニシカ @sh_aa2525]

ところてんを箸一本にポン酢？とカラシで食べるのは新潟独自なのかしら？
柏崎の山の中で食べた時もこのスタイルだった。

[ニシカ @sh_aa2525]

今日買った酒🍶🍺
越後桜さん、LINE追加でおちょこ無料、酒買ったらパック酒付きで驚き。
長岡にいるから知らないだけで、下越方面ではこっちの朝日山や吉乃川みたいな感じなのかな？

[ニシカ @sh_aa2525]

レモングラスとライチの香りも出てきた！

[ニシカ @sh_aa2525]

城戸ワイナリー　ゲヴュルツトラミネール、リースリング等
シャルドネっぽい白ワイン系の香り、果実香から水→スッキリキレる感じで、綺麗な辛口ワインって感じ！美味い！

[ニシカ @sh_aa2525]

温度が上がると、控えめな香水みたいな良い香りがあって良い〜

[ニシカ @sh_aa2525]

新鶴ワイナリー　シャルドネ
香りは良い感じにあるけど、後味が少し薄めに感じる。辛口によるスッキリと味の濃さは別物という認識でいいのかな？

[ニシカ @sh_aa2525]

【スワンレイクビール醸造所】
大学4年生の時、京橋から日本橋の間にあった直営店で飲んで以来、飲んでなかったかも。
ここのポーターめちゃくちゃ美味かった印象。

[ニシカ @sh_aa2525]

【越後桜酒造】
全部安いし、鑑評会出品酒が2000円台で売ってて驚き。何でこんな安いんだってくらい安い。