Shiho's Kitchen🍴

天海祐希さん似の夫と、3歳の息子と0歳の娘と暮らす、アラサー兼業主婦です。お料理が好き。
#Twitter家庭料理部 #2016Dec_baby #2019Oct_baby

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

Christmas Dinner 2020🎄
ケーキ込みで3時間半で完成🙌全集中！料理の呼吸🔪（言ってみたかった）

🎅冬野菜のミネストローネ
🎅色とりどりの野菜サラダ
🎅3種のひとくちオードブル
🎅ラムチョップのローズマリー焼き
🎅牡蠣ビアンコ
🎅サンタさんのフルーツタルト

↓リプ欄に写真続きます↓

[オリコンニュース @oricon]

藤原竜也の顔のレタス発売【1万個限定】
https://t.co/RMZfTWdHHD
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藤原竜也の「顔」がフィルムにプリントされたレタスが首都圏や関西圏の一部スーパーで発売開始。味の素がJA全農長野と共同で実施しているもので、藤原に「顔を貸してくれないか？」と依頼し実現。その背景には大真面目な理由が…

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ふるさと納税の松阪牛ステーキ、大根おろしと塩とわさびで和風にいただきました。美味しいお肉は正義✨

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先週の華金晩ごはん。
鱈とカリフラワーのトマト煮、バジル薄めのじゃがいもジェノベーゼ、牡蠣もマッシュルームのアヒージョ。

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献立のアイデアも材料も尽きて適当にお湯に放り込んだ鶏むね肉が、奇跡のプルプルしっとり。
たれは写真のものと砂糖とごま油を混ぜたら、とっても美味しかったよ。

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いつもより一品多いだけでごちそう出した気になってる、今日の晩ごはん。

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サンタさんのフルーツタルト。
息子の好きな🍇と娘の好きな🍊を載せたくて、今年はフルーツタルトにしました。時間がないのでタルト台は買ってきて、レンチンで作ったカスタードクリームとフルーツを飾りつけ。仕上げにナパージュでつやを出して、金箔でクリスマスのおめかし✨

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サンタさんのフルーツタルト。
息子の好きな🍇と娘の好きな🍊を載せたくて、今年はフルーツタルトにしました。時間がないのでタルト台は買ってきて、レンチンで作ったカスタードクリームとフルーツを飾りつけ。仕上げにナパージュでつやを出して、金箔でクリスマスのおめかし✨

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Christmas Dinner 2020🎄
ケーキ込みで3時間半で完成🙌全集中！料理の呼吸🔪（言ってみたかった）

🎅冬野菜のミネストローネ
🎅色とりどりの野菜サラダ
🎅3種のひとくちオードブル
🎅ラムチョップのローズマリー焼き
🎅牡蠣ビアンコ
🎅サンタさんのフルーツタルト

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牡蠣ビアンコ。牡蠣を出汁醤油に10分漬けたら水分をキッチンペーパーでとり、フライパンににんにくスライスと牡蠣を並べます。上からオリーブオイルをひたひたにかけて、弱火で2分、ひっくり返して1分。牡蠣を取り出したら、残った汁とパスタの茹で汁を乳化させて、パスタを絡めて牡蠣を戻して完成。

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@shitamachichan もしかして同僚になれる未来を楽しみにしております🥰

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

@shitamachichan 下町ちゃん！私、そこの社員です😊アプライ間違えた（あるいは、別のポジションにも興味ある）ってHRに伝えたらたぶん軌道修正してくれますよ〜！

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

何でもない日のふつうの和食晩ごはんだけど、今日は我ながらどれも美味しかった💯

そら豆と姫竹の玉子炒め
茄子と丸ごとピーマンの焼きびたし
鰆の塩焼き
なめこと豆腐のお味噌汁
ごはん

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わぁ、きれい😍次アボカド切ったときやってみよう🥑

[火垂 @Hotaru_Daily]

アボカドの切り方は？という質問をたくさん頂いたので撮ってみました🥑(無音です)
個別にお返事する時間がとれないため、こちらを一括でお返事とさせて下さい🙇‍♀️ google先生に聞いてもらえればもっと見やすい動画があると思いますので、興味がある方はググって見てくださいね…！！

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

初夏の風物詩、赤しそジュースを作った！天然とは思えない鮮やかなピンク🥰

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昨日の晩ごはん。
漬けマグロ丼はキハダマグロとメバチマグロを食べ比べ。個人的にはねっとり感の強いメバチマグロが漬けと相性よくて好き🐟
スナップエンドウはdancyuを見ておひたしに。カニカマはテレビでカニカマハナコさんが熱を加えると美味しいと仰ってたので、トースターで炙りました🦀

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

@F808P86PFoTyC7u 売り物だなんて…！ありがとうございます😳私実は今回初めてタルトストーン買ってタルト台焼きました笑　破けず薄くきれいに敷き込むの、難しいですよね。お菓子作りするときはクーラー強めの涼しい部屋で作業してますが、それでももたついちゃって生地ダレますね…

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

アメリカンチェリーのチョコレートタルト🍒上から、生のチェリー、白ワインとキルシュで作ったチェリーのコンポート、焼チョコクリームプリン。生クリームの口金がなくてクリームがガタついちゃったけど、味は今まで作ったケーキで一番美味しかった。
我が家の定番レシピ入り、決定！

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

何に使うかも決めないままタルト台を焼いてから、育児と家事のあいまに少しずつ作業を進めること2日。アメリカンチェリーをコンポートにして、チョコレートの焼プリン的なものをタルトに詰めて、だんだん形になってきた。今日仕上げておやつにしよう🍒

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

ミョウガは刻んだものの、なんか違うな？と思って入れなかった。明日の朝、納豆にでも入れよう。

[Shiho's Kitchen🍴 @shihogohan]

暑いし疲れたし火をなるべく使いたくないので、生野菜山盛りの豚しゃぶサラダうどん。夫は胡麻だれ、息子は麺つゆ、最近食べ過ぎの私はうどん抜きでゆずぽん。
プリーツレタス、エンダイブ、きゅうり、パプリカ、トマト、おくら、大根が入ってるよ。豚はももとロースの2種類🐷