しまがえり

下手な自炊で食費と摂取カロリーを抑えて､外食と飲酒で台無しにする日々。写真はリアルタイムではない過去のものも含みます。犬は柴犬、猫はシンガプーラが特に好きです。

[しまがえり @shimagaeri]

ご無沙汰しております。
一応細々自炊しております。
🍆が美味しいですねー
2枚目はスープカレー鍋
3枚目は茹で豚と野菜の下に素麺が
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

晩御飯は時間がなくて冷蔵庫にあるもので
冷凍塩サバ焼き
なすとズッキーニとしめじのバター炒め
豆腐と小松菜の味噌汁
でした。
2〜4枚目は先月のもので、豚軟骨を圧力鍋で煮たり、牡蠣をガーリックバター炒めにしたり、鶏レバーを柔らかく塩茹でにしたりしてました
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

おうち焼肉では、塩麹漬けにしておいた豚バラ肉、豚ロース肉が定番です🥩
どちらも厚切りでも柔らかくて脂もさらに美味しくなってるような😋
塩麹漬けにしてない豚肉やタンはポッカレモンのレシピの万能レモンねぎ塩だれで🍋
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

昨晩は
ズッキーニとナスのステーキ
使い切りたいレバーでニラレバ炒め
冷凍サバ塩焼き
舞茸とわかめの味噌汁
でした。
野菜は焼くと美味しいですね😋
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

この1ヶ月くらいはれんこん団子にハマって何度か作ってました。れんこんのみ、はんぺん入り、えび入り、しいたけ入り、焼き、揚げ焼き、揚げ、焼く前にレンチンとか試したり😁
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

お久しぶりです。今晩は
鶏ももバターカレー焼き
ちくわぶ磯辺焼き
魚河岸揚げ焼き　薬味とニラ味噌添え
なすのみょうがシソ���え
舞茸のお吸い物
を作りました。バターカレー焼きは市販の味付け肉に葉ニンニクとエリンギを追加しました🐓🧈🍛
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

相変わらず冴えない写真ですが、
おでん種の煮物
ニラ味噌やっこ
小松菜とエリンギの柚子胡椒和え
キャベツの塩レモンだれ和え
なすとエリンギの味噌汁
を作りました🍢🍆🍄‍🟫
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

晩御飯は、
白菜豚バラほうれん草煮
塩サバ焼き
塩茹でレバー
春菊塩昆布和え
を。巾着には下茹でして柔らかくしたちくわぶを入れてみました🤔
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

お久しぶりです。
今夜はグリーンカレー鍋を🍲
軽く炒めてから煮た具材はキャベツ、もやし、なす、ピーマン、エリンギ、しめじ、ちくわぶ、鶏肉、豚肉、ゆで卵で、〆にご飯も投入しました🍚
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

あけましておめでとうございます🌅🍶
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

お久しぶりです。
いつも通りに鶏白湯鍋、おでん、焼き魚、焼肉などを作って過ごしてました。最近は塩茹でレバーにもハマってますが、今晩はひとり手抜きの一平ちゃんです😉
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

お昼は遅い時間に焼肉だったので、晩御飯は冷やしうどんを少し🍜
ナス肉味噌は『つけてみそかけてみそ』を使ってお手軽に☺️
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

少し前の晩御飯ですが、
ボイルイカの香味和え(みょうが、大葉)
砂肝とにんにくの芽のガーリック炒め
ズッキーニとキャベツの塩昆布和え
豆腐の味噌汁
です🦑
みょうがも大好きです☺️
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

少し前の晩御飯の画像ですが、
鶏もも肉とほうれん草の柚子胡椒炒め
えびとナスのピリ辛中華炒め
キャベツの酢漬け
椎茸の軸と小松菜と卵のお吸い物
です。
柚子胡椒好きです☺️
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

晩御飯は
厚揚げゴーヤチャンプル
ナス田楽　つけてみそかけてみそ
焼くだけの市販にらまんじゅう
ししとう味噌やっこ
なす中華和えの残り
舞茸のヒガシマルスープ
を🍆
ゴーヤチャンプルは豆腐でなく厚揚げを使うのが定番になってます😃
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

しばらく以前の晩御飯画像が続きますが、
厚揚げゴーヤチャンプル
サワラ？西京焼き　半量
ナスの白だしおひたし
鶏白湯スープ
です。
ゴーヤも好きで、チャンプルの他にもおひたしにしてよく食べてました😃
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

しばらく以前の晩御飯画像が続きますが、
ほっけ焼き
砂肝ガーリック炒め
ナスの中華和え
アスパラ塩麹漬け
椎茸レンチンうま煮
鶏団子スープ
です。
少量ずつ品数が多いのが好きなんです😊
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

以前の晩御飯画像が続きますが、
鮭ハラス西京焼き
アスパラ肉巻きと焼き野菜
買った餃子を焼いたもの
砂肝ニラ味噌和え
豆腐のヒガシマルスープ
です。
鮭ハラスは西京味噌や味噌粕に漬け込んで焼くと美味しいですねー🐟
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

しばらく以前の晩御飯画像が続きますが、
なす挽肉詰め焼きと焼き野菜
ナスの中華酢漬け
ガーリックレモン砂肝炒め
惣菜の赤えびバジル
アボカド刺し
厚揚げと小松菜の味噌汁
です🍆🍄🫑🦐🥑
なすが安いとつい買ってしまいますー
#おうちごはん

[しまがえり @shimagaeri]

しばらく以前の晩御飯画像が続きますが、
銀鮭とハラスの西京焼き
厚揚げニラ味噌焼き
なすとえ��の冷たいあんかけ
たことアボカドの小鉢
鶏白湯キャベツスープ
です🐟🍆���🐙🥑
なすはどんな食べ方しても美味しいですねー😋
#おうちごはん