シロー式@♨️

釣りと料理が大好きです❗️R2年から家庭菜園。自由人です(^.^) でも本当の自由には責任が伴います。そして自由は決して楽では有りません。全ての行動に責任を持つから自由なのです。自由って本当は窮屈なのかも知れませんね❓🤔 自由を手に入れるため頑張ります✊ 不定期で釣り関連の動画や料理をユーチューブにアップしてます❗️

[シロー式@♨️ @shiro728]

amazonで購入した生きたうなぎを捌いて調理
9ヶ月ぶりに動画上げました。
チャンネル登録、👍ボタンよろしくお願いします🤲
https://t.co/AOL0PhnqQZ @YouTubeより

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@tonma5963 びわ湖くんが忖度無しで高評価だった店だ😃
今がチャンス❗️頑張れーー

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@koazipaisen 了解👌

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数年まから育てている焼き鳥のタレ😋
毎回タレを継ぎ足し火入れして冷凍保存を繰り返してます。
子供の頃おやつ代わりに買い食いした思い出を再現したくて研究中。
今回は炭を使わずに簡易的にガスコンロ❗️
やはり炭の風味が薄れるような気がする🤔
#おうちごはん
#焼き鳥

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@koazipaisen あんたもかーい☺️

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@chikao3o8 ありがとう😊

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@kouichi371091 ありがとう😊タレを育てるのが楽しい❗️

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@kotakota4642 ありがとう😊

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#ピッツァコンテンポラーネア
前回のカプート社00粉で作った定番ストレート法の生地に比べコルニチョーネ(縁)が良く膨らみ軽くてもちもち、表面がカリカリ😋
焼き方の改善で鉄板の蓋側をずらして、直接バーナーの炎🔥を対流させ完成度が上がってる。
#おうちごはん
#おうちピッツァ

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カプート社ヌーヴォラ粉を使いビガ法にてピッツァ生地作り🍕
この生地はスパイラルミキサー無しだと難しいです。
ヌーヴォラ粉は吸水性が良く高プロテインでグルテンの網目が強いのが特徴。
ビガ法の様な超長時間発酵に向いてるそうです。
#おうちピッツァ
#おうちごはん
#やまやニキ
#ヌーヴォラ粉

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@kaze_kaoru_jp ありがとうございます☺️
購入前から脂は期待してなかったですが、鮮度と数日前より値が下がったので縁起物として買いました。
それでもそこそこの値段はするので真剣に調理しました。

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初物😋
色、輝き、尻尾を握りほぼ直立するくらいの素晴らしい鮮度❗️
しかし、体高はイマイチでクチバシやヒレの黄色味がまだ薄く脂は乗って無い💦
焼くか刺身か迷ったが、生と炙りで🍣にしました。
レンジで火を通した肝醤油をかけたが、脂は無い💦
良いところは鮮度だけでした。
#おうちごはん

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@sakuranatao4419 ご無事で良かったです😮‍💨

[シロー式@♨️ @shiro728]

@workandfish おめでとうございます㊗️

[シロー式@♨️ @shiro728]

ピッツァの打ち粉の為だけにAmazonデュラムセモリナ粉ポチりました☺️
そして、娘の家に出張ピッツァ🍕
本格ピザ釜再現の最新版❗️
専用ピザ釜は450度ぐらいで2分程度で焼きます。
最新の焼き方は3分で9割方焼きます。
仕上げはバーナーだけどかなり本物に近いと思います
#おうちごはん
#おうちピッツァ

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@takapon_jp クソリプに苛立つ堀江貴文乙

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@takapon_jp 609万回表示に対して良いね♡が352。
つまりそう言う事です。
堀江貴文乙w

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餃子🥟
作り置きしよう思って40個作りました。
この状態で凍らせて後日袋詰め冷凍。
餃子包みって意外と嫌いな作業💦
かと言って形、大きさが揃って無いと納得出来ない。
今回もヒダを5回に統一しようとしたが6になったり…
#おうちごはん
#餃子

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海老10本の天丼🤤
原価計算計算してみた❗️
バナメイ海老10本186円
ししとう4本46円
米1合120円
粉、油、調味料は抜きにして352円
凄く得した気分になる😋
残りの海老は並べて冷凍して、更にバラして袋詰め冷凍。
バナメイは安くて家計の見方👍
#おうちごはん
#天丼

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@koume_withlove デマでもなんでも良いが本当の意味での混乱は中小零細企業なんだけど、政府はそこには触れてくれない。
信頼している高橋洋一さんも在庫を抱えて居ない事業者は自業自得と言ってたのがショックです。
コストプッシュの中在庫なんて抱えられねーよ
メーカーだって今は受注生産で昔みたく在庫は置かない

[シロー式@♨️ @shiro728]

@Awakend_Citizen この事件最初の一報が「高校生を襲撃」と報じた点がで受ける印象に違いが出たと思う。
反抗的、威圧的な行動で迷惑行為をして注意も聞かない舐めたガキ共が高校と報じた事で一括りにされ。
こいつらが暴走行為で自滅しても誰も同情しないよね❓
ただ、ハンマーはやりすぎだけど気持ちはわかる。