食用昆虫科学研究会

あたりまえな食料の一つとして、あたりまえに昆虫が利用される社会を目指して、食用昆虫を科学する研究会です。

研究会の主な役割は①昆虫食に関する情報発信②互いに協力し合える場づくりです。

新メンバー随時募集中です！
お気軽にどうぞ！

[食用昆虫科学研究会 @shockonken]

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【当会活動紹介】
昆虫を無理に食べさせることは批判されるべきです。
しかし、昆虫を食べる人を非難することは差別です。
豊かな食材あふれる日本で、昆虫を無理に食べさせられる時代が来る、という想定は現実的ではありません。
昆虫食に真摯に向き合っている人を非難するのも差別です >続く

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【会員活動紹介】
当研究会理事の吉田が、JCI JAPAN TOYP 2026 (青年版国民栄誉賞)の第二次選考にコマを進めております
滋賀にてトビイロスズメの養殖を実現させ、著書「世界の虫を食べてみたい」を出版するなど、国内外で幅広い活動を行っています。ぜひ投票をお願いします
https://t.co/BrnMTrsdiq

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【昆虫食ニュース紹介】？
【続報】“非”食用の昆虫を鍋に入れて無理やり食べさせたか
https://t.co/MToLFK98rP

昆虫食に限らず強制はよろしくないのは当然として、記事タイトルで、"非"食用と強調されているあたり、食用の昆虫もいる、との認知は進みつつあると見て良いのでしょうか？

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【昆虫食ニュース紹介】
『昆虫食』ブームが到来！？「未来のタンパク質として注目」国連が“食糧危機”の解決策として推奨も、指摘される医学的な注意点
https://t.co/yQTWsvTqtn

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【昆虫食ニュース紹介】
「昆虫食の事典」1月27日発刊されました。
松井欣也著　東京堂出版
https://t.co/7J1yjc0osY
世界の食文化から国内外の養殖事情、一流シェフのレシピまで。コラムも充実していて読みやすいです。

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【会員活動紹介】
「コオロギ給食」どころじゃない！ 屋台には山のように「食用バッタ」やタガメが……昆虫食の本場・タイで目にした『異様な風景』
https://t.co/t8OXPk7zQd

当会理事である吉田の書籍「世界の虫を食べてみたい:幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて」からの抜粋記事です

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【会員活動紹介】
「昆虫食は美味しくない」説は覆った…オーストラリアの荒野に生息する"スイーツのような虫"の正体
https://t.co/wy5CNaI3jy

当会理事である吉田の書籍「世界の虫を食べてみたい:幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて」からの抜粋記事です

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【資源としての昆虫ニュース紹介】
「日本昆虫資源利用学会」を令和8年2月3日に設立
https://t.co/GXQWq8P093
2月3日(火)13:00～17:00に無料イベントが開催される模様。

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【昆虫食ニュース紹介】
「昆虫食」とは言わない　東大発・蚕ベンチャーが狙う美容市場の覇権
https://t.co/Z7QXWcftXA

確かに日本には美味しい蛋白質がまだ豊富なため、代替蛋白質という文脈では訴求性が低いと感じます。嗜好品、美容、健康のような高付加価値がいいのでしょうか？

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【昆虫食ニュース紹介】
希少な珍味の水生昆虫、ザザムシ漁の継承危機
長野・伊那、漁師4人に減少
https://t.co/3y5AKulIFy

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追記
朝日新聞の広告に掲載されたとのことです

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【会員活動紹介】
当研究会理事の吉田が緑書房より、11/28に「世界の虫を食べてみたい」を出版しました。本の出版記念にイベントが開催されます。書籍の裏話や映像を楽しめるほか、モパネワームを使った試食もあるとのこと。
詳細は以下ご参照(1/2)
https://t.co/j1JjCWRHXI

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11月28日発売の書籍「世界の虫を食べてみたい」はこちらです。世界の昆虫を追い求めて食べる旅行記なので、旅好きの方にも楽しく読めそうですね。(2/2)
https://t.co/mSDkuDYYF2

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【昆虫食ニュース紹介】
昆虫食イベントの紹介です

イベント名　昆虫食トーク＆試食の会
日時　12/7(日) 15:00-17:00
場所　銀座NAGANO

昆虫食のふるさと信州の四大珍味(ジバチ、イナゴ、ザザムシ、カイコ)の美味しさを再発見するイベントとのこと。
詳細は以下ご参照
https://t.co/ypDCXhp0UY

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【会員活動紹介】
17のたね - 2025年9月9日放送 - #206「昆虫食」
https://t.co/a5EsqZPBGP

当会理事の藤田がインタビューを受けております
彼が養殖しているヤシオオオサゾウムシは絶品です。
なお、入手しやすい水煮の缶詰はイマイチ(個人の感想です)

[食用昆虫科学研究会 @shockonken]

【会員活動紹介】
今年3度目のタケオオツクツク狩りに行って参りました。
2時間粘って10匹程度と散々な結果でしたが、（おそらく）タヌキに出会えたので良しとします。
夏毛のタヌキは印象が変わりますね。
※竹林周囲のフェンス外からズームして撮影

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【会員活動紹介】
《現地ルポ》「幼虫1匹20円」「お酒が無限に飲める味」日本の公園でセミが乱獲される理由とは…？　中国江蘇省『セミを食べる村』に見た「昆虫食の奥深さ」
https://t.co/wuIHRkaWRl

当会理事の吉田が執筆しております。

[食用昆虫科学研究会 @shockonken]

【会員活動紹介】
ベトナム王族の昆虫食を商品化　害虫だが…幼虫は生活習慣病を防ぐスーパーフード　「駆除せず食べる文化広めたい」
https://t.co/S9LJC8XCIg

当会理事の藤田が経営する会社の商品です。日本では生体の入手は極めて難しいため、お試しになりたい方は是非この商品を。

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【会員活動紹介】
当会理事の吉田が取り組んでいるトビイロスズメの養殖です。

過去に収穫体験させてもらいましたが、一つの株に数匹いることもあり、宝探しのようで非常に楽しかったですね。

[MAKOTO YOSHIDA 世界の虫を食べてみたい 発売中 @houtoubot]

トビイロスズメは何匹いるでしょうか？

見つけたトビイロスズメの数×50回、スクワットしてください。

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【昆虫食ニュース紹介】
蜂の子の味は野生と飼育で違うらしい　岐阜県恵那市などでクロスズメバチを調査し論文発表
https://t.co/t17bqm0agW

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@zakoemon_dayo 埼玉の例の竹林ですね。

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【会員活動紹介】
セミの季節が始まったということで、今年1回目のタケオオツクツク狩りへ。
19時頃に着くも成虫の鳴き声はまばら。1.5時間粘るもわずか幼虫1匹しか捕獲ならず。。

まだ早すぎたようですね。
また来週行きたいと思います。