食ZENラボ

『食ZENラボ』は感性×栄養×季節で、食生活を豊かにする『食善・食禅・食膳・食前』コンセプトの食情報サイトです。管理栄養士や料理専門家による季節別・トレンド食材のレシピやコラムを配信しています。皆様の食生活の癒しになり、少しでも豊かになりますように。WEBサイトに遊びに来てくださいね。ｲｲﾈ♡RTありがとうございます♪

[食ZENラボ @shokuzenlab]

7/15 #沖縄 #マンゴーの日 🥄
今日は『完熟マンゴーと白ワインのテリーヌ＊マスカルポーネ添え』をご紹介🍳
白ワインの香りとマンゴーのトロピカルさがマッチした贅沢な味わい♪おもてなしやご褒美デザートにお試し下さい💛

🍎管理栄養士 #レシピ
https://t.co/hirLIEnKtj

#料理好きな人と繋がりたい

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今日は #栄養の日 🥢
夏にぴったり『スイカとミニトマトの美シャーベット』をご紹介🍳
スイカとミニトマトは夏の紫外線を浴びた後や美肌ケアに良い栄養を含み、更にスイカは水分をたっぷり含んでいるので熱中症予防にも🌞

🍎管理栄養士 #レシピ
https://t.co/fuxWXWl1wL

#料理好きな人とつながりたい

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【食ZENラボ】週間（7/26～8/1）ランキング上位レシピを紹介🍳
今回は『ナーベーラーンブシー♪ヘチマの味噌煮』です🥄
ヘチマの水分が多いため煮込むととろけるような食感になり、豚肉と鰹だしの旨みを味える一品🥢お試し下さい💛

🍎 #レシピ
https://t.co/FKwTTRO9XH

#料理好きな人と繋がりたい

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初夏が旬の穴子🥢今日は『きざみ穴子と高野豆腐のひつまぶし＊食べ方三通り』をご紹介🍳
高野豆腐でたんぱく質を引き上げて、脂質を低下させ全体量をボリュームアップし、穴子をよりヘルシーに食べられる刻み穴子丼🍚お試し下さい💛

🍎 #レシピ
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#料理好きな人とつながりたい

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【食ZENラボ】週間（7/19～25）ランキング上位レシピを紹介🍳
今回は『鰻の肝吸い(きもすい)レシピ♪夏の土用におすすめ』です🥄
7月26日は #土用の丑の日 🥢 #鰻 料理とともに、身体に染みわたる、簡単な肝吸いをお試し下さい💛

🍎 #レシピ
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#料理好きな人と繋がりたい

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二十四節気は大暑に入りました。
旬野菜:きゅうり　旬魚介:うに

以下 #レシピ をお楽しみ下さい💛

🍎冬瓜(シブイ)とキュウリの旨み和え
https://t.co/2JORW5hFo5

🍎フライパンひとつで作る！しっとり蒸し豚♪おろしきゅうりの香味だれ
https://t.co/lYQpORfthd

#料理 #料理好きな人と繋がりたい

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今日は乾燥トマトの濃い旨味と甘み、ほどよい酸味がアクセントの『乾燥トマトとチーズの焼きおにぎり』をご紹介します🍳
横浜市「ゆめが丘ソラトス」1階にある食品加工所兼テイクアウト店舗【たべるラボ】さんの乾燥食材商品を使ったレシピです💛

#料理好きな人と繫がりたい

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【食ZENラボ】週間（7/12～18）ランキング上位レシピを紹介🍳
今回は、1口サイズで1個80Kcal『サーターアンダギー♪おから入りで低カロリー』です🍳
おからパウダーで砂糖を減らし甘さ控えめ🥄カロリーが気になる方にもおススメです💛

🍎 #レシピ
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#料理好きな人と繋がりたい

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@shokunokaze2023 ありがとうございます！
沖縄食材スペシャリスト検定で学んだ知識を活かして、沖縄の食の魅力を伝えていけるよう努めて参ります♪

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今日は生態系をつなぐACT農法で栽培された #沖縄 グレイスファームの『ツルムラサキと豚肉の香味シークヮーサー和え＊夏バテ対策』をご紹介します🍳
暑い日でもモリモリと食べられ、シンプルな工程で忙しい日にも簡単に調理できます💛

🍎 #レシピ
https://t.co/aX01S2QsPP

#料理好きな人と繋がりたい

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毎月第3木曜日は #琉球料理の日 !
おやつとしても食べられる『沖縄モズク天ぷら＊失敗しない沖縄天ぷら』をご紹介します🍳

🍎琉球・沖縄料理教室＜沖縄モズク天ぷら＞
https://t.co/kKPJqdmjtO

🍎料理特集↓100品以上のレシピ公開中💛
https://t.co/nNTDRiwxEm

（モズク天ぷらはページ中段です♪）

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【食ZENラボ】週間（7/5～11）ランキング上位レシピを紹介🍳
今回は『豚肉と島豆腐のウマ辛ダレ＊脂質オフ満足感あり』です🥄
豚肉と沖縄の島豆腐を使用し脂質を抑えつつもボリュームある1品🥢木綿豆腐でも代用可能♪お試し下さい💛

🍎 #レシピ
https://t.co/uln2ctiogQ

#料理好きな人と繋がりたい

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7月10日 #納豆の日 🥢
今日は『時短♪鶏ささみと小松菜の納豆和風パスタ』をご紹介します🍳
葉野菜と合わせるのはヘルシーで旨みのある鶏ささみときのこですがいずれも電子レンジにかけるだけなので手軽な調理方法です💛お試し下さい💛

🍎#レシピ
https://t.co/nDKnbMpmuI

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今日は『鮭のソテー＊イーチョーバー(フェンネル)爽やかサワーソース』をご紹介します🍳
イーチョーバーは #沖縄 で古くから薬膳として使われ胃に良いとされます。爽やかな香りで暑い日、食欲ない時の食欲増進にオススメです💛

🍎動画 #レシピ
https://t.co/wML4GelKGH

#料理好きな人とつながりたい

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今日は #七夕 🎋
透き通る青が印象的なハーブ、バタフライピーを使った『バタフライピーの七夕ソーダレシピ☆彡』をご紹介します🍳
レモンやライム等の果汁を入れるとクエン酸に反応して色が紫色に変化します✨幻想をお試し下さい💛

🍎 #レシピ
https://t.co/TBpHVzzEuP

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【食ZENラボ】週間（6/28～7/4）ランキング上位レシピを紹介🍳
今回はイギリス発祥の『バナナパウンドケーキ♡濃厚＆しっとり』です🥄
おやつ時間にコーヒータイムにバナナの濃厚な味わいが楽しめるケーキをお試し下さい💛

🍎管理栄養士 #レシピ
https://t.co/nq8gZRxNQo

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オクラが美味しい旬の時期に♪
水分が豊富な他、疲労回復や夏バテ防止等に役立つと言われるビタミンやミネラルも多く含まれています🥢
今日は『時短♪オクラの肉巻き＊梅だれとろろ昆布がたまらない』をご紹介します🍳お試し下さい💛

🍎 #レシピ
https://t.co/5VJaUnLgC2

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今日は『島らっきょう＆ツナで♪ご飯のおともレシピ』をご紹介します🍳
塩漬けや甘酢漬けが定番のらっきょうは火をさっと通すとホクホク&シャキッとして美味しい💛
口に入れると感じる、ツナのしっとり感からのホクホク&シャキッをお試し下さい💛

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今日は『みょうがとアボカドのマリネ風和え物♪5分で簡単パパっと副菜』をご紹介します🍳
梅雨の時期、ジメジメしがちな季節にさっぱりと味わえるみょうが🥢サッパリ感＆アボカドのクリーミーなコクが前菜やお酒のお伴にもぴったり💛

🍎 #レシピ
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@kyomama197x ご自宅で作れる手作りマヨネーズをご覧いただき、ありがとうございます♪ぜひ、お試しいただけたら嬉しく思います🍎

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6月は #食育月間 🍎
今日は、自宅で簡単に #食育 実践いただけるレシピとコラムをご紹介します🍳お役立てください💛

🥚 手作りマヨネーズ♪万能ヘルシー＆とっても簡単混ぜるだけ☆
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📝子どもの心を豊かにする食卓とは【栄養カウンセラーコラム】
https://t.co/N3b8LstI2e