しゅーが

札幌で飲食店しています。

[しゅーが @shugagagasp]

6月おつかれさまでした。
気づいたら終わっていた。
なかなか手の回らない日々が続いて、
新しいことに挑戦したくても、進めないもどかしい1ヶ月でした。
2店舗へ気配りしてると
睡眠もちゃんと取れないし、休めないし、、
でも好きでやってるから辛いとは思わない。
楽しく過ごせている、そんな日々。

[しゅーが @shugagagasp]

5月おつかれさまでした。
GWも乗り越え、あっという間に6月へ。
貸切が両店とも1回ずつあって、
どちらもいい経験になりました。
現場の環境には慣れてきたけど、経営者としてはまだまだ知識が足りなさすぎる。
もっと勉強して、周りからもっと吸収しないと、、
6月も成長を楽しんでいきます。

[しゅーが @shugagagasp]

4月おつかれさまでした。
オープンして1ヶ月ちょっと、、
地域の方、同業の方にも認知されつつあって順調に営業できています。
感謝。
幼馴染が働くことになったのが一番の衝撃なのだけれど、まぁ変わらずうまくやっていくでしょう。
時間にも余裕ができたので、最近行けてないお店にも行きたい。

[しゅーが @shugagagasp]

@omcskc いえいえ！
むしろおめでとう🎉

今度遊びに行きます‼️

[しゅーが @shugagagasp]

3月おつかれさまでした。
新店舗オープンまで初めての経験、沢山の出会いと予期せぬトラブルなどなど、、、
いろいろありましたが、3/17に無事オープンすることができました。

これからスタッフも増えて新体制で盛り上げて行くことになります。

まずは麻生の皆様に知ってもらう。
そして、

[しゅーが @shugagagasp]

2月おつかれさまでした。
札幌は雪がどかっと降ったと思ったら、一気に溶けて。
新店舗のオープン準備でバタバタできるのも、既存の店舗スタッフが頑張ってくれているおかげだからなのだと、1ヶ月振り返って思いました。

感謝。

あまり頑張りすぎて欲しくないので、最高の労働環境提供したい。

[しゅーが @shugagagasp]

道聞かれるのも、話しかけられやすいのも、選ばれていたからなのか。
今の今まで話しかけられない努力してた。
(有線のイヤホンして下向いて歩く。)
意味はあまりなかった。

[しゅーが @shugagagasp]

10年以上勤めた会社辞めて、自分でお店を始めた2025年はターニングポイント。
2026年もそれなりに頑張って、気楽に人生を過ごしたい。
もっともっと仲間を増やしたい。
(呑み会が楽しくなりそうだから)

[しゅーが @shugagagasp]

愚痴を聞いた上で、言われてる側(相手なのか環境なのか)の意見もしっかり聞いてみる。
噂話と同じで、片方側の意見だけ信じることはしない。

愚痴を言う人も、それを鵜呑みにしてる人も、内容によっては上からの信頼度は減ってると思う。
鵜呑みにして、言いふらしてる人は特に
気をつけた方がいい。

[しゅーが @shugagagasp]

社内、もしくは近しいところで愚痴をこぼす人って本当信頼なくすからやめた方がいいと思う。

自分は愚痴とか言うくらいなら直接言ってしまう(上司とか社長とか関係なく言うから病気だと思う)から、愚痴をこぼすのも聞くのも嫌なんだよね。

そりゃ後輩の愚痴は聞くけど、直接話せる環境作るし、、、、

[しゅーが @shugagagasp]

そもそも自分の責任で動かないと、やり甲斐なくない？って思ってしまう。

[しゅーが @shugagagasp]

最も出世させてはいけない人ランキング
ワースト1：人前で“味方を売る”人

最も出世させてはいけないのは、「部下や同僚を、自分の保身のために差し出す人」です。
具体的には、上司から指摘を受けたときにこう言う人がいます。
「いえ、私は反対したんですけど、◯◯さんがやりたいというので…」

[しゅーが @shugagagasp]

「これは私ではなく、現場の判断でして…」

こうした「責任転嫁型」の人は、表面上は仕事ができるように見えても、いざというときに人を裏切ります。
信頼が必要なリーダーのポジションにおいて、これほど致命的な欠点はありません。

[しゅーが @shugagagasp]

2025年は
「チャレンジの1年」でした。
毎日、チャレンジ精神忘れずに、
アンテナ張り巡らせて、
楽しい方へ進めれればいいな。

[しゅーが @shugagagasp]

勤めていた飲食店のスタッフも社長も1番お世話になった上司もお店来てくれて、やっぱり良い職場だったなって心の底から思える。
独立しなくてもやり甲斐のある職場で、ずっと楽しく熱く働けていた自信がある。

[しゅーが @shugagagasp]

フルマラソンまであと２日。
距離より寒さで走れなくなりそう。

[しゅーが @shugagagasp]

「まだ若いからたくさん動けていいね」って言われたんだけど、、
今日1時間ぐらいしか寝れてないんだよ。笑

疲れてそうって思われず、元気そうだなって思われるのは凄く嬉しい。

[しゅーが @shugagagasp]

何より、たくさんの出会いの中から自分のビジョンについてきてくれる仲間ができた。

これが何より1番嬉しい出来事。

このスタッフも家族も友達もお客様も、
みんな幸せしなきゃ。

もっと知識付けて、もっとワクワクする営業考えて、美味しい料理たくさん作れるように頑張らないと、、

[しゅーが @shugagagasp]

お店をオープンして4ヶ月が過ぎました。
初めてのお店を今の場所でオープンできて本当に良かった。
昔から知ってる人には「商業施設に入らなくてもやっていけるでしょ」と言われましたが、現状デメリットは無く。

この環境でなければ、こんなにたくさんの人に出会えてなかったかもしれない。