スパイスカレー旬香唐

西中島の和dining春夏冬は2024.12/25をもちまして22年の歴史に幕をおろしました
併せてスパイスカレー旬香唐も閉店
今後は阪急総持寺駅東口出て3秒、コース料理のみの「熟成魚と酒.jp春夏冬」にて営業いたします(火水金土のみ)
現在毎週土曜昼だけ「スパイスカレー旬香唐」として営業中
今後は営業日を増やす予定

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

熟成魚と酒.jp春夏冬
(西中島は閉店しました)
■総持寺
(火)(水)(金)(土)
18:00~20:00ご入店迄
9品¥3,500のコースのみ 美味しい物を少しづつ、お酒(¥600)とのペアリングを楽しむスタイルのお店の為、お子様やお酒を飲まない方はご遠慮下さい
毎週(土)11:45~14:00L.O
スパイスカレー旬香唐として営業中

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

予告
7/18(土)
『キーマバーグめし＆欧風風カレー』¥1,400(税込)
■キーマバーグ
・超粗挽き豚ミンチ・合挽きミンチ・玉葱
■欧風風カレー
・豚無水・豚ミンチ・牛ミノ
◎トッピング
A.バターナッツかぼちゃのチーズソース ¥200
B.スパイスポテサラ ¥200
C.本ワサビ酢おろし ¥200
宜しくお願いします

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

②『豚ざんまい』¥1,300(税込)
■唐辛子ポークキーマ
・茨木産唐辛子(辛くない)・唐辛子の葉
■豚無水DXカレー
・豚すね肉・ハラミ・ほほ肉
■軟骨ソーキ出汁カレー
・軟骨ソーキ・茶美豚肩ロース・新生姜
◎トッピング
A.海鮮セビーチェ¥300
B.黒毛和牛と万願寺カルネアサダ¥300
C.ハラペーニョ¥100

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

7/11(土)
①『シン・メキシカン★ロック』¥1,500(税込)
■カルニタス風無水豚DX
・豚すね肉・豚ハラミ・豚ほほ肉
■チリコンカン
■アボカドカレーソース
■コーンポタージュ
■自家製サルサソース
■チーズ＆チップス
つづく

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

◎限定トッピング
A.海老とアボカドのマスタードオイル和え ¥300　
B.桜海老と美らヘチマの味噌炒め ¥300　
宜しくお願いします

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

『大阪出汁ブラック 海鮮DXバージョン』
①冷製
②熱盛　　各¥1,400(税込)
■大阪海鮮ニボ出汁ブラック
・ワタリガニ・甘海老・スルメイカ・むきあさり・川海老・イカワタ・イカスミ
■黒酢ポークビンダルーキーマ
■桜海老の炊き込みご飯
■生食用赤エビの紹興酒漬け
つづく

[カレー細胞 @hm_currycell]

第三回
#東京カレーカルチャーin秋田
無事全会期終了！

水が綺麗で食材の宝箱、
人が温かく、時に熱い。

回を重ねるごと、そんな秋田が大好きになっていきます。

また次の機会まで！

そして東北カレーキャラバン次の目的地は7/2〜13郡山 うすい百貨店。
待っててくださいね！

#東京カレーカルチャー

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

@johnnybiryani51 ニポ！また次の現場で！

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

Xでもニポ(笑)
これカレー細胞さんに指摘したら、どこかの民族の挨拶(忘れたw)らしいっていうのがツボ過ぎてジワる
『皆様ニポ！』

[カレー細胞 @hm_currycell]

大阪出汁カレーの最高峰、秋田に！

#東京カレーカルチャーin秋田
大阪からやってきた『旬香唐』は和食料理人による、他とは全く異なるアプローチのカレーに熱烈ファンが集まっています。

今回提供するのは
・【2種あいがけ】大阪出汁ブラック牛すじニポカレー/大阪出汁カレー黒酢ポークビンダルー
・【2種あいがけ】海鮮ニポカレー/大阪出汁カレー黒酢ポークビンダルー
・あん肝レア天麩羅

大阪出汁ブラック牛すじニポカレーは煮干しの旨みと焦がしの香り。
黒酢ポークビンダルーは肉感溢れるキーマに黒酢のキレとスパイスの奥行き。

さらにクリーミーな食感のレアあん肝を合わせ混ぜれば、味と香りと旨みのハーモニーに

幸せホルモン「セロトニン」が出まくりです。

そして、おそらく皆さんが今想像しているイメージに反し、食後の重さが全くないのが驚き。

これこそが、和とスパイスの職人技なのですよね。

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

◎限定トッピング
A.生食用銀鮭の西京味噌なめろう ¥400
B.鶏ハラミ湯引き梅しそソース ¥200

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

6/13(土)
①海老豚(えびとん)　¥1,300(税込)
■海老出汁カレー
・ジャコ海老・甘海老・あみえび・むき海老
■黒酢豚カレー
②美らへちまと黒酢豚の冷や汁カレー(冷製)¥1,300(税込)
■黒酢豚カレー
■冷や汁カレー
・美らへちま・ジャコ海老・甘海老・鶏むね肉低温調理
■刻みめかぶ
つづく

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

5/30(土)
『豚ざんまい』¥1,300(税込)
■粗挽き実山椒ポークキーマ　
■無水豚カレー
・豚すね肉
■軟骨ソーキ出汁カレー
・軟骨ソーキ・豚ローススライス・カツオ昆布出汁

◎限定トッピング
A.豚タン塩麹 真空低温調理 ¥200
B.豚ハラミ にんにく醤油焼き
¥300
C.黒酢スパイス煮玉子 ¥200

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

沖縄カレーフェス
最終日14:30
まさか
まさかの完売一番乗り
沖縄大好き
有難うございました〜

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

★予告
5/16(土)
総持寺
『イカ★スペシャル』¥1,500(税込)
■ホタルイカ80%キーマ
(残りの20%は玉葱、スパイス、スナップえんどう)
■イカ出汁ブラックカレー
・スルメイカ・下足・イカワタ

◎限定トッピング
A.焼きイカ軟骨＆身と空豆＆日向夏　¥300
B.さわら白子煮付け　¥200
宜しくお願いします

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

本日心斎橋ショベルにてシナモンズゴッドさんのLIVEにケータリングさせて頂きます

[CINNAMON'S GOD(シナモンズゴッド) @cinnamons_good]

5/10(日)Bigtwin diner shovel
🌶️スパイシーワンダーランドvol.1🌶️
スペシャルなカレーはこちらです🍛

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

①か②をお選び下さい(黒酢ポークビンダルーは共通です)
◎限定トッピング
A.殻付ホタテのバター醤油焼き　¥300
B.うすいえんどう玉子とじ ¥200

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

5/9(土)
『大阪出汁ブラック』¥1,500(税込)
■黒酢ポークビンダルー風A.殻付ホタテのバター醤油焼き ¥300キーマ
・深煎り焙煎スパイス使用
■①牛すじニボ出汁ブラック
・黒毛和牛すじ
or
②海鮮ニボ出汁ブラック
・ワタリガニ・ムール貝・0手剥き海老・甘海老
つづく

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

13:30
どちらのカレーもまだ少しですが有ります！

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

『ヒラマサスペシャル』¥1.500(税込)
■ヒラマサ白湯出汁カレー
・天然ヒラマサ・ヒラマサ魚卵
■実山椒ポークキーマ
■熟成生ヒラマサの漬け　花山椒のせ

◎限定トッピング
A.ブリの白子 ポン酢コンフィ ¥200
B.豚ロースカツ　¥400

ご予約のDMはInstagramに統一してます。宜しくお願いします

[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

★予告
5/2(土)
①『欧風風カレー…春』¥1,500(税込)
■欧風風カレー
・黒毛和牛スジ
■たけのこスパイスポタージュ
■豚タン低温調理 粒マスタードのせ
今週ももう1種あります
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[スパイスカレー旬香唐 @shunkato69]

これは完売して欲しく無かった😫