四川厨房ふう【公式】@SR600FUJI延期

店主夫婦で営んでおります、ゆるふわ四川料理店です。 月火定休・たまに不定休 11:30〜13:30L.O、17:30〜20:00、19:30L.O夜は一応18:45くらい迄にご来店下さいm(__)m夫婦共々稀に長距離サイクリングイベント「ブルベ」に出走。ブルベシーズンは土日臨時休業を頂く事がございますm(__)m

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8/22土
昼夜通常営業です🍆

夏でも春巻き🍆
最初はギュッと、あとはふんわり巻くのがミソ👌
キャベツたっぷり秀麗豚細切りが入った手作りの春巻きは一本からご注文頂けます🍜

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/21金
昼夜通常営業です🍆

自称光の100倍の速さで仕込みをしております🔥
蒸し暑いのでスパイシーな四川料理は如何でしょうか🍜

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/20木
色々品薄となってしまった為
営業終了させて頂きますm(__)m

本日は2400万人を超える沢山のご来店誠にありがとうございました😊
明日の仕入れをお待ち下さいませm(__)m

明日8/21金は昼夜通常営業の予定です🈺

※写真はイメージです。

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8/20木
昼夜通常営業です🍆

🍆とオクラを取って来てオープン準備完了🍆

本日もご来店お待ちしております🍆

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噂のビリヤニ
本格スパイスでびっくり
今時のコンビニは凄いなぁ〜

パクチーは今は生えてないのでミントを摘んできて爽やかさをプラス
美味しく頂きました🔥

来週はうちの麻婆豆腐が製品化されます(大嘘)

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8/17月より
8/19水まで休業です🍜

お盆期間中は沢山のご来店、テイクアウトのご利用誠にありがとうございました😊
自称お盆休みエピソード1を頂きますm(__)m

先ずは遅れながらキングダム映画鑑賞しようかなと考えております🍆
※写真はイメージです。

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8/16お盆
昼夜通常営業です🍆

2026お盆ファイナルです
と言うわけで
エビチリのタレを作っております
地球の自転に悪影響を与えない様、反時計回りで混ぜます👌

タレの中のつぶつぶが何ともミステリアス🔥

エビチリは1100円お弁当もご注文頂けます👌

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/15お盆
昼夜通常営業です🍆

国産ニンニクをスリスリ🧄
紅油(ほんゆぅ)タレ

水餃子や秀麗豚ガーリックソース(ゆるふわ雲白肉)のタレとなります

まだまだ技術が無くて垂らして汚してしまうのでタレです
いつしか優雅にソースと呼べる日を夢見ておりますm(__)m

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/14お盆
昼夜通常営業です🍆

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/13木
お昼のみ営業です🍆

19年注ぎ足し熟成スパイス醤油
香味野菜と各種スパイス
八角、経皮、陳皮、花椒、ブラックペッパーなどを1時間煮込んで完成🔥

揚げネギ醤油中華そばやパイこー麺
醤油スープなどに使用
スパイスの香りがお料理を引き立てます👌

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/12水
お昼のみ営業です🍆

台風が去って
カシューナッツを揚げております🥜
低温の油で40分くらいかけてじっくりと揚げます🥜

大エビの唐辛子炒めや担々麺(アイス・ホット)のチャームポイントに使用👌

夏は
ナッツ❣️

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/11火祝日
お昼のみ営業です🍆

8月の確定スケズールホーでございます
少し営業予定が変更になっております

8/13木までお昼のみ営業
8/17月〜8/19水は休業
その他
月火定休日、水曜日はお昼のみ営業でございます🈺

本日、夜は台風が心配ですがお気をつけてお越し下さいませ🍆

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8/10月
定休日です🍆

明日より8/11火と8/12水と8/13木はお昼のみ営業🍆
8/14〜8/16は昼夜通常通りの営業となります🍆

※写真はイメージです。

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8/9日
昼夜通常営業です🈺
先日はお休みを頂きありがとうございました🙇🏻🙇🏻

ブルベリーがようやく甘くなって来たので杏仁豆腐のチャームポイントにしております🍇
当店の杏仁豆腐は
杏子の種の核から作る本格仕様
やったね❣️
なんちゃって🫣

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/7金
昼夜通常営業です🍆

油淋鶏の鶏肉はブランド鶏
つくば匠美鶏を使用しております🍗

鶏肉は火が
通りにくい🫣
なんちゃって🫢

サクサクに揚げた匠美鶏に薬味たっぷり甘酢でお召し上がり下さいませ❣️

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/6木
昼夜通常営業です🈺

超級熱帯雨林気候で不快指数893%

そんな時は冷やし担々麺で凌ぎましょう❣️
わたくし独自のオリジナルレシピのスープに氷水で締めた卵麺に夏野菜をトッピング
そしてカシューナッツがチャームポイント👌

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/5水
お昼のみ営業です🈺

八丁味噌で甜麺醤を作っております

甜麺醤は手作りがミソ👌

麻婆豆腐や担々麺、今世界的に話題の麻婆茄子などに使用する肉味噌に使用します

本日もご来店お待ちしております🍆

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8/2日
昼夜通常営業です🈺

今日も空芯菜を採ってからの仕込みスタート🔥
麺類や水餃子などにたっぷり使用しちゃいます🍜

本日もご来店お待ちしております🍜

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8/1土
昼夜通常営業です🍆

ちょっとアレに人生の全てを捧げております関係でこの辺りで失礼致しますm(__)m
※写真はイメージです。

本日もご来店お待ちしております🍜

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7/31金
昼夜通常営業です🈺

チャーハンのチャーシュー
秀麗豚を特製返し醤油で1時間煮込み寝かせて完成👌

チャーハンはお玉の形を付けずにふんわり盛り付けるのがミソ👌
おったまげました？

本日もご来店お待ちしております🍜