siru.two@ピザ作り垢

作ったピザのメモ用　2025.3から魚焼きグリルで作り始め　2025.9.15からENROmini使用

ぽたく　つな友　こもれびと　ほね組

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

久しぶりのピザ活はピスタチオとシャウエッセンハムとストラッチャテッラのピザ
ハチミツかけても美味しかったかも
スパイラルミキサー欲しい…

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

やっすいチーズ、やっすいカニ缶、使い忘れて賞味期限が3月で切れてたやっすいチーズソースのピザ。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

余りの食材と余りの生地で。生地は過発酵の為コンディション悪し。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

#ENRO
なんとピザ焼いてたら彼女が出来ました。
これからも色んなピザ食べてくれるそうです！
餅　明太子　しらす　のり

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

今日初めて弟に振る舞ったピザ。うまいって言ってくれて嬉しい。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

テストで餅のせたけどちょっと焦げた。火は通っててちゃんとのびる。もちもち。
1ミリ〜2ミリでスライス。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

トマト缶に天使のホワイトソース入れたらペスカトーレみたいな味になった。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

@hsm_ig69 ありがとうございます！自分もはすみさんの料理ポスト見ていつもよだれたらしてます。パヌオッツォで調べたらそれっぽいですね。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

ヤマヤニキの作ってたやつ見て美味しそうだったので作った。爽やかで毎日でも食べれそう。下手したらピザより美味しいかも。なんていう料理なのかは不明。
バジルソース、ゴルゴンゾーラ、トマト、モッツァレラ、オリーブオイル

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

ベビーリーフ

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

リカマンで半額だったゴルゴンゾーラとクリームチーズのピザ。最後に蜂蜜掛けようとしたら固まっててショック。でも濃厚で美味しかったです。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

前回は牛乳でホワイトソースの原液を薄めたけど今回はオイコスで薄めた。若干のチーズ感も足されてGood。カニとも合ってた。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

女性で月が綺麗の意味を知らずに男性に言ってしまう人ってどのくらいの割合でいらっしゃるんですかね。
言われたから気になって最近ずっとソワソワしてる。ズルい。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

エビのピザ。カルディに売ってた天使のホワイトソースを使用。貝とか魚介の出汁が効いたソースで美味しかった。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

サラミが１個落ちて燃えてしまいました…
試しに耳小さくしたつもりだったけど盛り上がってくる。加水率下げたりしないといけないのかなー

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

2枚連続で焼いた。タイマーは数分で点滅から点灯に戻る。次は耳を少なくして具を多くしてほしいと言われた…
耳が美味しいのに…

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

Why Your Pizza Dough Keeps Failing (And How to Fix It) https://t.co/I5iswk68Wm @YouTubeより

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

カニグラタンピザ。

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

カルディに売ってるチェコブラウニーの素焼いた。KERの言ってたとおりネチョっとしたガトーショコラと餅が混ざったみたいな食感。すごい甘いけどちょっと塩気も感じるから意外と食べやすいしめちゃくちゃ美味しい。次は油少なくしてみる。
上下175度　33分焼成　#ENRO

[siru.two@ピザ作り垢 @siru_two]

ピザ久しぶりに焼いた。トマトとエビのビスクピザ。