A thread apa itu “GMP, SSOP dan HACCP & kenapa itu penting di Industri Pangan maupun yg behubungan dgn Pangan”.
kalo disini ada teman2 yg sbg QC/QA/Ahli gizi/Tekpang/K3 bisa menambah/koreksi silahkan
pict from Linkedin Grace gempita.
*sertifikat HACCP aku pribadi
Dalam rapat dengar pendapat bersama Komisi IX DPR RI, Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin menyampaikan, ada temuan bakteri, virus, juga bahan kimia penyebab keracunan Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menimpa para siswa-siswi sekolah.
Dari hasil pemeriksaan terhadap puluhan kasus keracunan yang terjadi sejak Januari 2025, kasus keracunan MBG dipicu oleh beberapa jenis bakteri, di antaranya Bakteri Salmonella, Bakteri Escherichia Coli, Bakteri Bacillus Cereus, Bakteri Staphylococcus Aureus, Bakteri Clostridium Perfringens, Bakteri Listeria monocytogenes, Bakteri Campylobacter Jejuni, dan Bakteri Shigella.
Selain itu, penyebab keracunan MBG lainnya yaitu virus norovirus atau rotavirus, virus Hepatitis A, nitrit, dan scombrotoxin atau histamine.
Pihak Kemenkes juga sudah membuat modul kasus keracunan MBG yang bakal dibagikan ke sekolah-sekolah berisi gejala dan langkah mitigasi jika sewaktu-waktu terjadi keracunan.
Nama lokalnya Buah Puren, buah ini sangat langka dan merupakan family Moraceae sekligus merupakan flora endemik Indonesia
Sebagian besar Pohon Buah Puren tumbuh subur di Borneo Kalimantan, Indonesia dan di beberapa daerah lainnya di Indonesia.