Hajime Kusunose｜楠瀬 肇

▪️神泉Wine Apartment コンシェルジュ
▪️JSAソムリエ / 日本ワインマスター2013
▪️メディア：Vogue Japan執筆 / mybestオレンジワイン監修 等
▪️世界最古🇬🇪ジョージアワイン展2019事務局長
▪️🇯🇵日本ワインサイト運営
▪️横浜、腰越、東京、千葉、伊豆に生息中

[Hajime Kusunose｜楠瀬 肇 @sommelier__k]

VOGUE JAPAN様にて「秋におすすめのワイン」の記事に関わらせて頂きました。素敵な機会をくださった関係者の皆様、日頃支えてくださる方々に心から感謝申し上げます。貴重な経験に学びを頂きながら、今後も一歩ずつ進んでいければと思います　ご覧頂けたら幸いです　
＃VOGUE
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ジョージアワインのアスカネリとダグラッツェは今輸入元コルドンヴェール（やまやとイオンの輸入会社）なのか！

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今までワインのイベントを約100回程開催してきましたが、初めて開催したのが2012年の江の島の根元、東海岸のイタリアンでした。具体的には腰越って所で、4年くらいいたあの独特の街の空気感は、いま改めて良いなぁと思っている。キラキラ生シラス✨️

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@minran_official 97年のサニーブライアン。
優勝後の大西騎手のインタビューが印象的でした！

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少し前からボリビアワインの輸入会社様のお手伝いをしているのですが、この度Instagramをスタートされました！ボリビアの銘醸地タリハ産のワインをご紹介しております。
よかったら是非フォローをお願いいたします🙇‍♀️🙇‍♀️
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ボリビアは南米の心臓部。ウユニ塩湖などアンデスの絶景で知られますが、実は知る人ぞ知るワインの産地でもあります。
特筆すべきは、標高1,600m〜3,000mという世界屈指の高地で造られる高地ワイン。主要産地の南部タリハ県では、強烈な紫外線から実を守るためブドウの果皮が厚くなり、フェノール類を豊富に蓄えます。結果として、色調が濃く、香り高く、冷涼な気候由来のエレガントな酸を備えた独自のテロワールが生まれるのです。
未知のポテンシャルを秘めたボリビアのタナやシラー、マルベック（個人的にはプティヴェルド）次なるワイントレンドとして、この特異な標高と味わいに目を向けてみませんか。

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変わったこと
情報量、選択肢、価格帯。

変わらないこと
「これ美味しい」の一言で場が和む瞬間。2026年、あなたにとってワインの価値はどこにありますか？ #ワイン #ソムリエ #ワインのある暮らし

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日本ワイン愛好家の会でラブルスカのナチュールが出てきて、『これ上代幾らですか？』と純粋に聞いたら『値段は聞くなよ～！！』と言われて。。。
飲食店目線だと最重要なのだけど、上代聞いちゃいけない理由て何なのか？、だれか教えてください。

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なんか昔飲み会で。ワインの詳細を語り過ぎて『NHKみたいですね』と言われたので、『東スポ』位になりたい。

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ジョージアの発信したら、フォローのオススメにやたらとDavidさんが増えました。日本で言うと鈴木さん。みたいな感じなのかな。

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このajikaさんのシュクメルリ美味しかった。今更ながら松屋のを食べてみたかった。

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先日はご招待頂き初めて神楽坂のジョージア料理店のGeorgian Bistro and Wine Bar Ajikaさんへ。
お料理はどれも美味しく、ナスと胡桃のロールやヒンカリ、多彩なパンなどジョージアで食べた時の記憶が蘇りますね、シュクメルリは初めて食べたけど、クリーミーですが濃厚過ぎず、鶏の旨味がしっりと感じられるワインに合う味わいですね。ジョージアワインやっぱり面白い。

＃ジョージアワイン
＃ジョージア料理
＃Ajika

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短時間でしたがproweinに少しだけ顔出してきました。

ドイツ、NY、ウルグアイ、ジョージアブースを足早に✨️Binekhi Winery
PÉT-NAT Roseは新リリースみたいですが清涼感があってこれからの時期にぴったりですね。
あとSteppのピノやHJW Vineyardのリースリングは好み😊。最後に飲んだノンアルのスパークリングティーが個性的ですが品質高く印象に残りました。

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@SoSoValueCrypto

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Photo

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一周まわってジョージアワインに戻ってきた（かもしれない）感が。古酒のオレンジワインが家に結構あるのよね。気の良い仲間と飲みたい。
＃ジョージアワイン

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@SoSoValueCrypto

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昨日は黒糖焼酎の【珊瑚】と
富山産のホタルイカを合わせてみました。
酢味噌もわさび醤油もどちらも良い✨️

#ホタルイカ
#黒糖焼酎
#マリアージュ
#奄美大島
#家飲み

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色々重なって、何故か奄美大島で菊鹿シャルドネ(≧◇≦)果実の凝縮感とバニラやトーストの香り、樽のボリューム感の調和のとれた味わい。 沢山のご縁に感謝😊
#日本ワイン