sophia

お菓子作りが趣味の大学院生🍮 いつか歳をとったら自分のお家でゆったりカフェをするのが夢です💭

[sophia @son_sophy_]

あけましておめでとうございます！

今年は兎年ということで、うさぎイメージのキャロットムースケーキを作りました🐰🥕
土台はくるみヌガーのタルト、センターはアップルシブースト風ムースです🍎

今年もよろしくお願いします🥰
#HappyNewYear2023 #お菓子 #お菓子作り #兎年

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塩麹バスチー🧀

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友人の娘さんのお食い初めパーティーでケーキ作らせてもらった🥰
いちごを挟んだメレンゲタルト🍓

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クリームチーズとルバーブのバブカ🍞
作ってあったルバーブジャムで作った！
とても可愛い色合いで満足🫶

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今年の桜餅🌸

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今日は砂糖を変えてブールドネージュを作ってどの砂糖か当てるプチイベントをしてみた！
1枚目の左から、
粉糖▶︎カソナード▶︎グラニュー糖

生地がダレたのかグラニュー糖がぺったらこくなってしまった😇 食感も風味も違って楽しい！

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♥️

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米粉の抹茶カヌレ🍵

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修論だのなんだので全然投稿してなかった〜😂
今更ですが去年のクリスマスケーキ🎂
ナッペのあら隠しでブッシュドノエル風にホワイトチョコ貼り付けました👀

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✅ 支援内容：一人一律3万円の給付
✅ 対象：道外からの受験生（先着順）
✅ 不正対策：【現地での受験票写真】【予約日のわかる領収書】等の提出を必須化し、厳格に審査します。

皆様の善意は、確実に「本当に困っている受験生」に渡ります。

[sophia @son_sophy_]

「宿がない」という万が一のトラブルを避けるため、高くても確実な「公式サイト」や「大手旅行代理店」を選ばざるを得ないのが、受験生のリアルです。

集まった支援金は、「For Good」を通じて、振込
手数料を除く全額を受験生へ届けます！

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ストロベリーのパンナコッタと洋梨のパンナコッタ🍓🍐
明日の夜カフェで出すんだ〜🫶🏻

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林檎のチャイポゼット🍎
かなーーーりおいしい

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@miffycakelove おいしいですよねー！私もシナモンたっぷり派なのでこれはまだまだ足りません😤

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クリスマスに向けてシュトーレン風パウンドケーキ🎄
もう少しシナモン入れよう🤔

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@miffycakelove そうなんです！🌽
えー！！絶対美味しいですね😍😍

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ずっと作りたかったとうきびパフェ🌽
醤油シャンティと自家製とうきびアイスで🫶🏻🫶🏻

[sophia @son_sophy_]

@miffycakelove 夜なんです😭 場所が空いてれば休日にやることもあるかもですが、もちろん娘さんと一緒でも大歓迎ですよー！18時は小さいお子さんにとっては遅い時間ですもんね🥲🥲

[sophia @son_sophy_]

友人と月に1回開いている夜カフェ🌙
第3回営業はゆっくりしていて心地いい空間だった

[sophia @son_sophy_]

@miffycakelove ありがとうございます😳😳
ぜひぜひ来て欲しいです！！月1で次回は9/25なのですが、Instagramの@neumond_cafe でお知らせと予約受付もしますので時間が合う時にお待ちしてます🥰