Sơn Nguyễn | Simon

Hãy tử tế, ngay cả khi không ai nhìn thấy!

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@thachkr89 @Ntduy3990 Vào liền, vào liền, vào liền 🍻

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Đãi rác tìm vàng 💰

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@thachkr89 @Erik_Au_Duong thôi bạn làm thế mình ngại lắm, bập bõm tí cho vui thôi.

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

🥩 Nếu trong tay bạn là miếng bò hảo hạng để làm beef steak, bạn sẽ xử lý thế nào? Áp chảo tự tin, hay hồi hộp lo… biến nó thành cục thịt xám xịt, dai như cao su?

Sự thật phũ phàng: nhiều người rơi vào cảnh “tiền mất steak hỏng”, và thủ phạm không hẳn do thịt hay cái chảo, mà lại chính là chai dầu ăn mà bạn vẫn tin dùng hàng ngày.

Trước thời dầu công nghiệp thì mỡ bò chính là bí kíp tạo nên lớp vỏ steak giòn rụm, nâu óng và thơm “ngất ngây con gà tây”.

Vì sao mỡ bò lại là “át chủ bài”?

- Mỡ bò chịu nhiệt tới 250°C mà vẫn “cười khẩy” trong khi dầu thực vật thì vừa tới đã “khóc ngất” và bốc khói như gọi cứu hỏa. Điều này tạo ra sân khấu hoàn hảo cho phản ứng Maillard – thứ biến bít tết thành tuyệt tác nâu vàng thơm lừng.

- Hãy tưởng tượng một đội quân xếp hàng thẳng tắp, truyền nhiệt đều như vũ bão – đó chính là mỡ bò. Nhờ vậy, miếng bít tết có lớp vỏ đồng đều, giòn tan, không “nửa sống nửa chín” như khi dùng dầu thực vật lộn xộn

- Đây mới là tuyệt chiêu! Dùng mỡ bò để áp chảo thịt bò thì giống như “double kill” hương vị – bò cộng hưởng với bò, tạo nên một tầng umami đậm đà mà dầu thực vật chỉ biết… đứng nhìn ghen tị.

🔥 Steak mà không có vỏ giòn = coi như mất nửa linh hồn rồi đó!
#beeftallow #beefsteak #cach_lam_beef_steak

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@AsIs_OFC 君の笑顔、めっちゃ癒されるよ。いつも輝いてるね。

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Ghé chị chơi mà còn có quà mang về nữa, em cảm ơn chị @Ly_Hong_Tien

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Đà Nẽng, Sài Ghềnh, Sóc Trăng dzô!

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@daohue008 @Diem_Hang_Visa @truongvinh4313 Đà Nẽng, Sài Ghềnh, Sóc Trăng @Ntduy3990

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Lên nóc nhà!
#ẢnhHồsơMới

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Thiếu chị @HuongViet85 ko tag được, x chỉ cho tag tối đa có 2 người 😩

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Club con Dượng chi nhánh Cần Thơ - Cà Mau kỷ niệm 1 năm lên X

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@Hienhuang Hihi, nó là 1 phần của sp hoàn chỉnh thui bạn ạ. Chắc phải mất thêm chút thời gian thử nghiệm nữa. 🙈

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Bài toán khá hóc búa. Thử nghiệm, chỉnh sửa chán chê vẫn chưa có được sp ưng ý.
Thôi thì mỗi lần thử sai là 1 bước tiến gần hơn đến đúng… keep walking

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@Lymegung Chúc mừng em!

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

❤️

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@Tony_Buoi_Sang Con chọn tên Simon, người lắng nghe, đúng như tính cách của con, lắng nghe tất cả mọi người. Học hỏi cái hay, đôi khi cho 1 vài lời khuyên đến họ, hoặc đơn giản chỉ là lắng nghe họ tâm sự.

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

Bạn đến chơi nhà, cảm ơn các bạn!

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

2 năm rồi mới lại được hít hà cái lạnh miền bắc, làm nồi lẩu cá hái chén ổi hồng.

[Sơn Nguyễn | Simon @sonnguyen83]

@Tony_Buoi_Sang @lyna2228 Dạ Dượng, hành muối ông Sơn sắp ra mắt cung cấp cho toàn thị trường X rồi ạ.