سلطة البصل دى هى اللى بتحلى ساندوتش الكفتة
الكميات ترجع ليكم بس أنا استخدمت
٢حبة بصل احمر
بقدونس مع كزبرة خضرا
معلقة كبيره سماق
رشة ملح
عصير ليمونه كاملة
٤معالق تقريباً زيت زيتون
حلى الجيلي 🍓
المقادير :
2 باكت جيلي فرولة
2 كوب ماء ساخن
فراولة مقطعة مكعبات
طبقة الكاسترد ~
لتر حليب
5 ملاعق كبار كاسترد
5 ملاعق سكر
نقلب المكونات ونرفعها على النار حتى تتماسك نقلب خمس دقائق حتى تهدأ ثم نضعها على طبقة الجيلي
تترك تهدأ ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك
وبلهنا✨
وصفتنا اليوم خبز تقدرون تحشون فيه اي شي _من مطبخ الشيف إسحاق
للعجينة :
كوبين دقيق ابيض
ربع ملعقة كبيرة خميره
رشة ملح و سكر
نصف ملعقة كبيرة حليب بودره
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4 ملعقة كبيرة زبادي بحرارة الغرفه
50 مل ماء بالتدريج لين اضبط عجينه لينه.
موزات لحم الغنم مع سعف النخل
المقادير 🌺
موزات غنم
ملعقة بهارات لكل من ( ملح ، بابريكا ، بودرة بصل ، بودرة ثوم )
١/٢ ملعقه من الفلفل الأسود
قطع شحم خروف حسب الرغبة ( لية الخروف )
ملح خشن ( ملح القصب )
رمل
الطريقة 🌺
١- الطبقه الاولى نضيف رمل في قدر الضغط
٢- الطبقة الثانية ملح خشن
٣- الطبقة الثالثه نوزع سعف النخل
٤- نخلط البهارات جميعها ثم نتبل اللحم
٥- الطبقة الرابعة نوزع الموزات على سعف النخل بعد التتبيل مباشرة
٦-نترك القدر على نار عاليه لمدة ٤ ساعات متواصلة في القدر الكهربائي وساعتين ونصف في قدر الضغط العادي
٧- تقدم مع أرز العزايم أو أي نوع آخر من الأرز المفضل لديكم أو خبز عربي
و بالعافية
🫔🌯🫔🌯
شاورما
المكونات:
كيلوغرام واحد من صدر الدجاج
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
٣ فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرة مسحوق كاري
نصف ملعقة كبيرة مسحوق دجاج
نصف ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
عصير ليمون
قليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير المبتكرة
اخلط جميع المكونات معًا واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات
ثم اقليها في مقلاة